Mutane da yawa suna da wani nau'in rashin haƙuri ko rashin lafiyar alkama, matsalar da ke shafar yara da yawa kuma wanda ya cancanci ƙarin koyo. Kafin kawar da alkama daga abinci, musamman ma game da abinci na yara, yana da mahimmanci don gudanar da bincike don likita ya iya ƙayyade ko yana da mahimmanci don kawar da wannan abu daga abincin.
Gluten furotin ne da ake samu a cikin hatsi da yawa, kamar alkama, sha'ir, hatsin rai, da dai sauransu. Yawancin samfurori ana yin su ne daga gari na hatsi, don haka alkama yana samuwa a yawancin abinci kamar burodi, kukis, sweets, taliya, sliced bread, da dai sauransu. Lokacin da dole ne a kawar da gluten daga abinci, a babban binciken akan abubuwan abinci Don kar a yi kuskure.
a ina ake samun alkama
Bugu da ƙari, kasancewa ɗaya daga cikin manyan abubuwan hatsi, gluten wani abu ne da ake amfani dashi a cikin shirye-shiryen samfurori da yawa. Misali, yawancin miya da abinci da aka shirya sun ƙunshi alkama domin shi ne emulsifier, shi ma yana dauke da kamshin da ke inganta kayayyaki da kuma samar da ruwa. Wanda ke nufin cewa yawancin samfuran da bai kamata su ƙunshi shi ba, suna iya samun su saboda waɗannan dalilai.
Idan kana da mutum a gida celiac ko tare da rashin haƙuri na gluten kuma likita ya ba da shawarar cire abincin da ke dauke da shi, dole ne ku kasance a faɗake sosai lokacin yin siyan. Labari mai dadi shine yau duk samfuran suna ɗauke da labari na bayyane, bayyananne kuma mai sauƙin karantawa. Yana nuna ko abincin ya ƙunshi wannan furotin ko a'a. Wannan ya sa ya fi sauƙi a zaɓi abinci mai kyau don cin abinci marar yisti.
Duk da haka, ban da zabar gurasar da ba ta ƙunshi hatsin rai, sha'ir ko alkama ba, ya kamata ku yi la'akari da alamun kayan da aka sarrafa, miya, kayan ciye-ciye da jaka har ma da kayan zaki. Kuma idan bayanin da ke kan alamun ba a bayyana ba kuma shakku sun taso, ya fi kyau a watsar da samfurin don kauce wa hadurran da ba dole ba.