ʻO kahi hoʻokolohua leʻaleʻa e hoʻoulu i kahi pāluna me ka puhi ʻole ʻana

hoʻoulu i ka baluna me ka puhi ʻole

Maopopo iā ʻoe pehea e hoʻoulu ai i ka baluna me ka puhi ʻole? Malia paha he mea ʻaʻole ia e kuʻi i ko mākou manaʻo 'a priori'. No ka mea, ua hoʻoikaika nui mākou i ka puhi ikaika ʻana i hoʻomaka ai ke ʻano o ka baluna. Akā i kekahi manawa hiki i ka ʻepekema ke hoʻohauʻoli iā mākou. ʻO ka manawa kēia e kamaʻilio e pili ana i nā hopena kemika. ʻAʻole pono e hana i kēia mau mea i loko o kahi keʻena hana. Nui nā ala e hoʻāʻo ai iā lākou ma ka home me nā mea pono āu e loaʻa ai ma ka lima.

Makemake ʻoe e wehewehe i kāu poʻe keiki i kahi ala maʻalahi a me ka hana he aha ka hopena kemika? E hoʻolohe pono no ka mea i kēia lā lawe wau iā ʻoe i kahi hoʻokolohua na kāu poʻe keiki e ʻike pono ai i ka hū hū ma ke ʻano leʻaleʻa a kāhāhā. ʻOiaʻiʻo, ʻo ka mea maikaʻi loa e noho mau ʻoe, e hōʻike iā ia i kēlā me kēia pae.

He aha nā mea e pono ai iaʻu e hoʻoulu i ka baluna me ka ʻole o ka puhi ʻana?

Ua komo piha mākou i kekahi o nā hoʻokolohua e hiki ai iā ʻoe ke waiho i nā poʻe āpau me ka ʻōlelo ʻole. Akā no ka hoʻomaka ʻana, ua maopopo e pono mākou i kahi ʻano meaʻai. He maʻalahi loa lākou e loaʻa, no laila ʻaʻole pilikia ʻoe i ka hana ʻana. No laila, mahalo i ke kaʻina hana fermentation, e hoʻokō ʻoe i ka hopena āu i manaʻo ai. He aha kaʻu e pono ai no kēia mau mea a pau?

  • He ʻōmole. ʻO ka mea maikaʻi loa ʻo ia ka waha haiki, akā hiki iā ʻoe ke loaʻa i ke kumu hoʻohālike āu e pili kokoke ana i ka lima.
  • Kahi punetune o ka mea hū a ka mea kahu ʻai. E ʻoi aku ka maikaʻi, akā inā ʻaʻole loaʻa iā ʻoe, hiki i kahi ʻeke hū kemika ke kōkua iā ʻoe.
  • He punetune kō
  • wai mehana
  • He hoolele ina he waha haiki ka omole.
  • He pāluna.

Huna palaoa

Pehea e hoʻomākaukau ai i ka hoʻokolohua fermentation

I kēia manawa ua loaʻa iā ʻoe nā mea hana a pau, pono ʻoe e komo piha i ke kaʻina hana. No ka hana ʻana i kēia, hoʻomaka mākou ma ka hoʻopiha ʻana i ka hue i ka wai, akā ʻaʻole i ka lihi, akā ma kahi o ka hapalua. ʻAʻole pono e wela loa ka wai, ʻoi aku ka maikaʻi inā ʻoluʻolu, e like me kā mākou i hōʻike mua ai.. Loaʻa iā mākou ka ʻōmole a me ka wai, no laila, hoʻomaka mākou e ninini i ka hū o ka mea kahu palaoa i loko. E hoʻāʻo e hana ma ka ʻūlū maikaʻi ʻana, no ka mea, ʻike ʻoe he ʻano kūlike kēia huahana. Ma hope pono o ka hoʻohui ʻana, pono mākou e hoʻohui i ka punetune o ke kō.

ʻO ka manawa kēia e hoʻoulu maikaʻi ai, i hoʻohuiʻia nā meaʻai a, ma luna o nā mea a pau, hiki ke hoʻoheheʻe maikaʻi ke kō. I kēia manawa, ʻo ia ke kau ʻana i ka baluna ma luna a i ʻole ka waha o ka ʻōmole. E hoʻomaka ana nā pōpō i loko o ka hui ʻana a mākou i hana ai, i loko o ʻelua mau minuke, a ma hope o kahi manawa hou aʻe… Kahaha! E hoʻomaka ana ka baluna e puhi me ka pono ʻole e puhi. Ke ʻike ʻoe ʻaʻole e hū hou ka baluna, e wehe a hoʻohui hou i ke kō i ka hui ʻana. E hoʻopili i kahi baluna ʻē aʻe a nānā i ka hoʻoulu hou ʻana.

No ke aha e hiki ai ke hoʻonui ʻia ka baluna me ka ʻole o ka puhi ʻana?

I kēia manawa ua ʻike ʻoe pehea e hiki ai iā ʻoe ke hoʻoulu maoli i ka baluna me ka ʻole o ka puhi ʻana, mahalo i ka hū a me kēlā hopena kemika, ʻo ia paha ka manawa e wehewehe hou aku ai. No ke aha kēia mau mea? No ka mea, ʻo ka hū a ka mea kahu palaoa, 'saccharomyces cerevisiae', He ʻano microscopic ia e loaʻa ai ka ikehu ma ka hoʻololi ʻana i nā kō ma o ke kaʻina hana i kapa ʻia ʻo fermentation..

E hoʻoulu i kahi baluna me ka hū

Ke kūʻai aku mākou ia, aia ka mea hū i kahi kūlana latent, akā ke hoʻohui mākou i ka wai a me ke kō, hana mākou ia a hoʻomaka ka hopena fermentation, hoʻololi i ke kō i ka waiʻona a me carbon dioxide (CO2) ʻO ka He kinoea ʻo CO2 a nona ke kuleana no ka hoʻoulu ʻana i ka baluna. Ke hana hou mākou i ka hoʻokolohua me ke kō ʻole, ʻaʻohe mea e ʻai ai ka hū a no laila ʻaʻohe fermentation, no laila ʻaʻohe kalapona kalapona i hana ʻia a ʻaʻole hoʻi ka baluna. E ho'āʻo e hoʻopiha i ka ʻōmole me ka wai a me ka hū. E ʻike i ka hana. Hoʻoulu ʻia ka baluna? Ma hope o kekahi manawa e ʻike ʻoe ʻaʻohe mea i hana.

Nā koho ʻē aʻe e noʻonoʻo ai

ʻO ka ʻoiaʻiʻo ʻo ia me ka hu a ka mea palaoa ʻike mākou i ka mea e hana nei. He oiaio no hoi hiki iā ʻoe ke hoʻonui i ka baluna ma ka hoʻohui ʻana i ka soda baking ma kahi o ka hū a me ka vīneka ma kahi o ka wai wela. Pono ʻoe e hoʻohui i ka hapakolu o ka ʻōmole vīnega. Ua like ka hopena, e ʻike ai ʻoe i ka hoʻoulu ʻana o ka baluna me ka ʻole o ka puhi ʻana. Ma waho aʻe o ka lilo ʻana i mea hoʻopunipuni maikaʻi loa no nā kamaliʻi liʻiliʻi a pau i loko o ka hale, hiki ke kōkua nui i ka wā e pono ai ʻoe e hoʻoulu i ka nui o nā baluna a ʻike ʻoe ʻaʻole lawa kou māmā. Ua ʻike anei ʻoe i kēia hoʻokolohua? Ua ho'āʻo paha ʻoe?


Hoʻopili ka ʻike o ka ʻatikala i kā mākou kumumanaʻo o ka hoʻoponopono hoʻoponopono. E hōʻike i kahi kaomi hemahema ʻaneʻi.

E lilo i mea mua e wehewehe

E waiho i kāu manaʻo

Kāu leka uila aae? E,ʻaʻole e paʻiʻia.

*

*

  1. He kuleana no ka ʻikepili: Miguel Ángel Gatón
  2. Ke kumu o ka ʻikepili: kaohi SPAM, hoʻokele ʻōlelo.
  3. Legitimation: Kou ʻae
  4. Ka kamaʻilio ʻana o ka ʻikepili: ʻaʻole e hōʻike ʻia ka ʻikepili i nā ʻaoʻao ʻekolu koe ka mana o ke kānāwai.
  5. Pūnaewele mālama: Pūnaewele i mālama ʻia e Occentus Networks (EU)
  6. Nā Kuleana: I kēlā me kēia manawa hiki iā ʻoe ke palena, hoʻōla a kāpae i kāu ʻike.