हालांकि इसे हमेशा से ही बच्चों की डाइट के लिए जरूरी फूड माना गया है, अधिक से अधिक लोग गाय के दूध के विकल्प तलाश रहे हैं. जब शिशु पोषण की बात आती है, तो एक भोजन को खत्म करने या दूसरे के साथ बदलने से पहले, बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना उचित है। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सभी बाल रोग विशेषज्ञों की शिशु आहार के संबंध में एक साझा राय नहीं है।
इसलिए, प्रत्येक बच्चे की विशिष्ट स्थितियों का आकलन करने के अलावा, कुछ खाद्य पदार्थों के लाभों या contraindications पर एक अच्छा शोध करना आवश्यक है। गाय के दूध का क्या प्रभाव पड़ता है, यह सच है कि यह एक बहुत ही स्वस्थ भोजन है, लेकिन जो सोचा जाता है उसके विपरीत यह केवल एक ही नहीं है और न ही सबसे अधिक कैल्शियम का योगदान है.
मेरा मतलब है, ज्यादातर मामलों में फायदेमंद होता है गाय का दूध, जब तक कि कोई खाद्य असहिष्णुता या एलर्जी न हो। इसका मतलब यह नहीं है कि आप अन्य को शामिल नहीं कर सकते हैं सब्जी पीता है या विभिन्न प्रकार के दूध, जैसे बकरी का दूध। उत्तरार्द्ध, हाल के दिनों में व्यापक रूप से सेवन किया गया, एक दूध जो पुनरुत्थान से गुजरा है, पुराने में वापस जाने का एक तरीका है और वह भी बहुत स्वस्थ और बच्चों के लिए फायदेमंद है।
बच्चों के लिए बकरी के दूध के फायदे
चूंकि बकरी के दूध से प्राप्त डेयरी उत्पाद, जैसे कि दही और पनीर का उत्पादन तेजी से हो रहा है, हाल के दिनों में इसका उत्पादन बढ़ा है। विभिन्न अध्ययन जो बकरी के दूध के लाभों को प्रमाणित करते हैं। ये कुछ उदाहरण हैं:
- बकरी का दूध अधिक पाचकइस संबंध में किए गए वैज्ञानिक अध्ययन प्रमाणित करते हैं कि बकरी के दूध का प्रोटीन अधिक पाचक होता है।
- सामयिक कब्ज के खिलाफ प्रभावी: बकरी के दूध में फैटी एसिड होता है जो अवशोषण की सुविधा प्रदान करता है, जो इसमें योगदान देता है मल नरम होता है और इसलिए निकालना आसान है।
- एलर्जी का कम जोखिम: कैसिइन पशु दूध में निहित पदार्थ है, जो गाय के दूध प्रोटीन से एलर्जी का मुख्य कारण है। बकरी के दूध में इस पदार्थ का प्रतिशत कम होता है, और इसलिए एलर्जी पैदा करने का जोखिम कम होता है।
तो क्या यह दूध बच्चों के लिए अच्छा है?
अब जब हमने बकरी के दूध के फायदों के बारे में जान लिया है, तो हमें केवल यह जानना होगा कि क्या यह वास्तव में बच्चों के लिए अच्छा है। सबसे पहले यह याद रखना जरूरी है कि गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी वाले बच्चे, उन्हें दूध पीना पड़ता है जिसमें वह पदार्थ नहीं होता है जो एलर्जी का कारण बनता है. बकरी के दूध के मामले में, यह एक उपयुक्त विकल्प नहीं होगा, क्योंकि कैसिइन का प्रतिशत कम होने के बावजूद यह अस्तित्वहीन नहीं है।
जिन बच्चों में असहिष्णुता नहीं है, उनके लिए इस प्रकार का दूध बच्चों के लिए एक बढ़िया सेवन विकल्प है। पहले से बताए गए लाभों के अलावा, बकरी का दूध विटामिन ए, बी2, बी3 और डी से भरपूर होता है। इसमें मैग्नीशियम या पोटेशियम जैसे अन्य बहुत फायदेमंद खनिज भी होते हैं। यह भूले बिना बकरी का दूध भी कैल्शियम से भरपूर होता हैतो यह बच्चों के लिए बहुत फायदेमंद भोजन बन जाता है।
हालांकि, एक भोजन की खपत का मतलब दूसरे को खत्म करना नहीं है। यानी आप बकरी के दूध को गाय के दूध के साथ वैकल्पिक कर सकते हैं और दोनों के डेरिवेटिव का उपयोग कर सकते हैं। चूंकि स्वाद और बनावट अलग हैं लेकिन किसी भी मामले में बहुत समृद्ध हैं। बच्चों के लिए स्वाद में भिन्नता बहुत महत्वपूर्ण है, चूंकि किसी भोजन या उत्पाद को बहुत बार-बार दोहराए जाने पर उनके लिए ऊब जाना आसान होता है।
उन्हें अलग-अलग खाद्य पदार्थ देने की कोशिश करें, ताकि उन्हें हर तरह के स्वाद की आदत हो जाए। यह बच्चों के लिए सब कुछ खाने की चाबियों में से एक है। इससे बचें कि वे भोजन के साथ चयनात्मक हैं और उनका आहार पूरी तरह से विविध है। इस तरह, आप सुनिश्चित करते हैं कि उन्हें वे सभी पोषक तत्व प्राप्त हों जिनकी उन्हें मजबूत और स्वस्थ वृद्धि के लिए आवश्यकता होती है।