Svakako, vaša djeca vole slatkiše, ali vjerojatno ih ne volite toliko. Jeste li ikad pokušali pripremiti domaće slatkiše? Jednostavna su i zdrava alternativa za zamjenu industrijskih slatkiša koji će oduševiti vašu djecu. Ako ih i vi zajedno pripremite, djeca će imati priliku učiti i eksperimentirati zabavljajući se.
Zato vam danas donosim recept za slatkiše od voća i agar-agara. Agar je prirodna i veganska alternativa životinjskim želatinama. Izvlači se iz različitih algi i zbog velike sposobnosti upijanja stvara vrlo čvrstu i svestranu želatinu.
Recept za domaće svježe voće
Sastojci
- 250 grama svježeg voćnog pirea po ukusu.
- 200 mililitara vode.
- 8 grama agar agar praha.
- 150 grama šećera od trske ili panele.
priprema
Voćni pire pripremite s odabranim voćem prolazeći ga kroz miješalicu ili procesor hrane.
Stavite vodu u lonac i pustite da zavrije. Dodajte agar-agar, miješajući, oko dvije minute, dok se ne otopi. Osim toga, voćni pire pomiješajte sa šećerom.
Nakon dvije minute maknite agar-agar s vatre, pomiješajte ga s voćem i vratite na vatru miješajući još dvije minute bez prestanka. Nakon tog vremena maknite s vatre, ulijte smjesu u odabrani kalup ili kalupe i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu.
Kad je smjesa topla, hladite je u hladnjaku otprilike sat vremena. Nakon tog vremena provjerite je li pripravak čvrst na dodir i izvadite ga iz kalupa. Ako je kalup bio velik, možete ga izrezati na manje dijelove dajući mu željene oblike.
Premažite svaki komad šećerom.
Poslastice se mogu držati u staklenoj posudi s poklopcem, u hladnjaku oko tjedan dana. Iako s obzirom na ukusan rezultat, sumnjam da će preživjeti tjedan dana, a da ih mališani ne prožderu.
Kao što vidite, za neko vrijeme dobit ćete neke od najzdravijih i najhranjivijih slatkiša. Sad preostaje jedino uživati u njima!