Jelo je užitak i to još više kada je trudnici dana punina zadovoljenja trudnoće s velikim apetitom. Postoje brojne preplavljene želje, budući da postoje brojne organoleptičke namirnice koje čine uživajte u našem kulinarskom ukusu. To je slučaj slanine i pancete, kobasica koja je omiljena u mnogim zemljama i koju treba uzimati s velikim oprezom, osobito kod trudnica.
Kad žena sazna da je trudna, trebala bi početi stvarati vrstu prehrambene navike, posebno kada je riječ o ograničenju nekog mesa ili ribe kada se jedu sirovi. Slanina je prerađena hrana, ali u prehrani za trudnice trebali biste poduzeti neke mjere opreza pri unosu.
Što je slanina?
Slanina je prerađeno svinjsko meso., koji se praktički koristi u mnogim razvijenim zemljama. Sada postoje vrste slanine koja se prerađuje u meso poput puretine. Tijekom njegove pripreme proizvođač odvest će ga na proces stvrdnjavanja ili pečenja, gdje će se slanini i mesu za konzerviranje dodati sol, šećer, začini i nitriti. Najkarakterističniji okus koji se na njega primjenjuje je "dimljeno".
Smije li trudnica jesti slaninu?
Ništa se zapravo ne događa jesti slaninu kad je žena trudna, ali ima svoja ograničenja. Slanina se može napraviti sušenjem, tako da postane sirova. Sirovo meso je kontraproduktivno kao hrana za trudnice, ako je potrebno, možete to učiniti sve dok se kuha na više od 75 stupnjeva, U suprotnom, riskirate oboljeti od listerioze.
Slanina je proizvod bogat masnim kiselinama koje nisu dobre za umjeren dnevni unos za osobu, a manje za trudnicu. Imati visok sadržaj trans masti da ne mogu uvjetovati rast bebe, pa njihovu konzumaciju treba ograničiti, ali ne i potpuno zabraniti.
također sadrži natrijev nitrat, spoj koji se koristi u mnogim kobasicama kako bi se izbjeglo proliferacija bakterije Listeria monocytogenes i pomoći njenom očuvanju. Konzumiranje kobasica s ovim nitratom može povećati rizik od raka u budućnosti. Važno je kupovati kobasice koje ne sadrže nitrite.
Kako odabrati najbolju slaninu?
Možete kupiti slaninu koja je stvorena od svinja koje Hranili su se na tradicionalan način i pod pašnjacima. Kobasica je obrađena na tradicionalan način i pod strogom veterinarskom kontrolom, da, s prirodnim začinima i bez nitrita.
Ali slanina nije uvijek loša vijest, jer sadrži i korisne principe. Njegovo meso sadrži mineral tzv kolin koji pomaže razvoju djetetovog mozga i druge hranjive tvari koje bi također mogle koristiti njegovom rastu. No moguće je da su negativni učinci njegove konzumacije veći od koristi.
Slanina može izazvati listeriozu
Već smo u nekim člancima komentirali opasnost konzumiranja sirove hrane poput mesa i ribe, zbog listerioze. Ova bakterija može se naći u slanini kad je sirova i stoga je žena mnogo osjetljivija na zarazu navedenim bakterijama. Ako je kontrahiran može izazvati iznenadni pobačaj. Stoga je važno skuhajte ovu kobasicu prije konzumiranja.
Koje simptome može imati trudnica ako je u većoj mjeri konzumirala slaninu?
Ako ste jeli velike količine slanine i kad je sirova, možete doživjeti niz simptoma, kao što su želučane tegobe, malaksalost, povraćanje, česta mučnina i ekstremni umor.
Ne treba zaboraviti da su mnogi od ovih simptoma karakteristični i za trudnicu. Oni su generički i stoga ih treba odbaciti ako je potrebno samo i isključivo za jelo sirove slanine. Za bolje rješenje ovog odgovora idealno je otići liječniku stručnjaku za stručan odgovor.