A nyári szezon hamarosan elkezdődik, és sok ember számára a fagylalt szezon par excellence. Minden városban megtalálható kézműves fagylaltozók, ahol biztosan nagyon jó fagylaltot találhat. De arra is lehetősége van készítsen saját házi fagylaltot, sokkal egészségesebb mivel kiválaszthatja az összetevőket.
Különösen, ha vannak gyerekek otthon, fontos figyelni az általuk fogyasztott cukor és zsír mennyiségét. De a jó étrend nem azt jelenti, hogy lemondunk bizonyos örömökről, például a fagylaltról, ma megtanuljuk, hogyan készítsünk házi fagylaltot. Ne aggódjon, ha nem szakértő szakács, nem szükséges nagy főzési ismeretekkel rendelkeznie, még konkrét eszközökre sem lesz szüksége.
Bár találhat fagylaltgépeket, amelyek sokkal könnyebbé tehetik a feladatot. Ma elmagyarázzuk lépésről lépésre a különböző típusú fagylaltok készítésének technikája házi. A legegyszerűbb popsikról, a slusszokon át a legkrémesebb fagylaltig.
Hogyan készítsünk házi krémes fagylaltot
Krémes fagylaltot készíthet több száz különböző összetevőből. De ahhoz, hogy a fagylalt ugyanolyan állagú legyen, mint a fagylaltozókban, fagylaltgépet kell használnunk, vagy ezeket a lépéseket kell követnünk. A folyamat Annak érdekében, hogy fagyáskor jégkristályok ne jelenjenek meg a fagyiban. Ha minden további nélkül lefagyasztjuk a krémet, megjelennek ezek a vízkristályok, amelyek elrontanák a fagylalt krémességét.
- A technika a következő:
Készítsen elő egy jégkockákkal töltött nagy tálat, és adjon hozzá fél pohár sót hozzávetőlegesen, körülbelül. A fagylaltot egy kisebb tálban kell elkészíteni, hogy az az előző edénybe illeszkedjen. Kézi keverővel kb. 10 percig jól verjük fel az összetevőket. Ez idő után takarja le a jégkrémtartályt egy átlátszó filmmel, biztosítva, hogy ne maradjon levegő. A filmnek hozzá kell érnie a fagylalthoz, hogy a felső réteg ne száradjon ki.
Tegye a két edényt a fagyasztóba kb. 45 percig. Kivesszük a fagylaltot, és újabb 5 percig verjük. Ezután ismét fedje le a tálat a fagylalttal műanyag csomagolással, amely jól érinti a fagylaltot. És visszatettük a fagyasztóba, ezúttal a jéggel ellátott edény nélkül. A fagylaltnak több órán át a fagyasztóban kell lennie, így elkészítheti előző nap, és éjszakára hagyhatja.
Az eredmény egy krémes és finom fagylalt lesz. A krémes fagylalt elkészítéséhez használhatja a kívánt összetevőket. Az alap ugyanaz, 400 ml folyékony krémre van szüksége, nagy zsírtartalommal, a péksütemény megfelelő lenne. Az alábbiakban megtalálhatja a leghagyományosabb fagylalt recepteket.
Házi fagylalt receptek
Vanília fagylalt
- 400 gr sűrített tej
- 400 ml folyékony krém
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Keverjük össze a sűrített tejet és a vaníliát. Néhány pálcával felverjük a tejszínt, és hozzáadjuk a sűrített tejet vaníliával. Keverje jól össze, amíg sima krémet nem kap, csomók nélkül. Hajtsa végre a fent részletezett lépéseket.
Csokis jég krém
- 400 ml folyékony krém
- 350 gr étcsokoládé
- 100 ml tej
- Válassza szét a csokoládét úgy, hogy kb. 75 gramm legyen, apróra vágja apró kockákra. A maradék csokoládét lereszeljük és összekeverjük a tejjel. Vízfürdőben megolvasztjuk, és ha kész, hagyjuk melegedni, de teljesen lehűlni, hogy ne szilárduljon meg. A tejszínt felverjük, hozzáadjuk a csokoládét és a csokoládé chipset hogy lefoglaltuk. A fagylalt lefagyasztásához kövesse a lépéseket.
Hogyan készítsünk gyümölcsös popsiklit
Szezonális gyümölcsök segítségével könnyebben készíthet fagylaltot is. Így megbizonyosodhat arról, hogy a kicsik a megfelelő adag gyümölcsöt szedik-e. Ezek a popsicles nagyon egészséges, mivel nincs zsírjuk, így tökéletesek az egész család számára. A hozzávalókat mindenki otthon szereti a legjobban, az eljárás nagyon egyszerű.
Eper banán Lolly
- 1 banán
- 4 szamóca
- 1 vaso de agua
- ízlés szerint cukor vagy édesítőszer
- Az összes hozzávalót jól turmixold össze, amíg nem lesz csomó. Használhat fagylaltformákat, de ha még nincs, akkor használjon bármilyen poharat otthon. Helyezzen egy fagylaltot a közepére úgy, hogy az középen maradjon, és tartsa azt egy ruhacsipesszel, amely az üveg szélén nyugszik. Öntsük a keveréket és tegyük a fagyasztóba néhány órára. És kész! van már néhány ízletes gyümölcscsemege, amelyet családként élvezhet.