Ha gyermekeinek gondjai vannak a hal fogyasztásával, mint a legtöbb gyermek, akkor valószínűleg túlterheltnek és aggódónak érzi magát. És nem kevesebbért, hiszen hal es olyan élelmiszer, amely sok alapvető tápanyagot tartalmaz, amelyekre a gyermekeknek szüksége van hogy megfelelően növekedjen és fejlődjön. Ezért elengedhetetlen, hogy megtalálják a módját annak, hogy a gyerekek enni tudjanak halat, igen, anélkül, hogy erőltetnék őket, és anélkül, hogy az ételt felvert csatává változtatnák.
A fő előnye az, hogy az ételt mindig a felnőttek készítik el, és a gyerekek nem vehetnek részt ebben a játékban. Vagyis lehet és kell is játszani, hogyan kell elkészíteni az ételt a gyermekek számára anélkül, hogy észrevenné. Ebben az esetben a halhúsgombóc receptjét hozzuk el, lédús és finom módszert, hogy ezt az egészséges ételt nagy örömmel vegye el.
Hal húsgombóc recept
Ebben az esetben néhány halhúsgombót készítünk csak szürke tőkehal felhasználásával, mivel ez egy kevés ízű hal, amelyet a gyerekek könnyen elfogyaszthatnak. De elkészítheti őket más fehér halakkal, például tőkehalral vagy talp. Ha a gyerekek már kipróbálták a tenger gyümölcseit, és ez jó tapasztalat, vagyis tetszik nekik, és ez nem eredményez reakciót, akkor adhat hozzá néhány garnélát is, az eredmény látványos. Menjünk ezzel a halhúsgombóc receptjével.
Összetevők 4 fő számára:
- 500 gr fagyott szürke tőkehal filé, csont nélkül és bőr nélkül
- 100 ml leche
- 1 tojás
- 100 gr zsemlemorzsa blanco
- Harina
- só
- olívaolaj extra szűz
- 3 foga azt
- UNA hagyma
- 500 ml halászlé
- bors
- petrezselyem
előkészítés:
- Először a halakat készítjük elő. Mivel fagyasztva fogjuk használni, időben le kell olvasztanunk a hűtőszekrényben. Abban az esetben, ha azonnal fel kell használnia, néhány perc alatt hideg vízben felolvaszthatja.
- A halakat hideg vízzel mossuk és nedvszívó papírral szárítjuk. Ellenőrizzük, hogy a halnak nincs-e csontja, a bőr aprítása előtt nincsenek bőrmaradványok.
- A hekk filét csíkokra, majd négyzetekre vágjuk. Nekünk kell hogy a hal nagyon finom legyen de anélkül, hogy eltűnne, mint egyfajta darált hús, de hal.
- Egy edénybe helyezzük az apróra vágott szürke tőkehalat, a nyers tojást, egy apróra vágott fokhagymagerezdet, tiszta és darált friss petrezselymet és a korábban tejben áztatott zsemlemorzsát.
- Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot, óvatosan keverje össze, hogy az összes hozzávalót jól összekeverje, és legalább 30 percig hűtőszekrényben tartsa.
- Ez idő után tehetjük kezdje formálni a húsgombókat.
- Vegyünk egy adag tésztát kanállal és óvatosan nem túl nagy golyókat formázunk.
- Liszten megyünk keresztül és egy forrásban fenntartjuk.
- Ezután egy jó aljú serpenyőt teszünk a tűzre, olajat adunk hozzá a sütéshez és amikor forró kis adagokban sütjük a húsgombókat.
- Abszorbens papíron megyünk keresztül a felesleges zsír eltávolítására.
- Most elkészítünk egy szószt kíséretül ezeket a finom halhúsgombókat.
- Vágja a hagymát kis kockákra és pirítsa meg csepegtető extra szűz olívaolajjal.
- Szúrunk 2 fokhagyma szegfűszeg és hozzáadjuk őket a mártáshoz.
- Hozzáadunk apróra vágott petrezselymet is ízlés szerint és kevergetve.
- Végül, a hozzáadjuk a halállományt és csökkentjük a hőt. Körülbelül 15 percig hagyjuk csökkenteni a mártást.
- Hozzáadjuk a húsgombókat a mártáshoz és kb. 5 percig hagyja mindent együtt főzni több.
Mit szolgáljon a halhúsgombóc oldalaként
Kísérni ezeket a finom halhúsgombókat tudsz készíteni sült krumplit, a gyerekek imádják, és biztosan megeszik a legfinomabb húsgombókat. Készülhet is saláta szóval a zöldségek nem hiányoznak ebben a gazdag és egészséges családi étkezésben. A linken számos recept található, amelyekkel egy másik salátát szolgálhat fel az ízletes étel mellé.