Minden nap új, mindenféle receptet találnak ki, és egyre több újítás készül a konyhában, ami kétségtelenül lehetővé teszi számunkra, hogy új kombinációkat és meglepő ízeket fedezzünk fel. Azonban, nincs semmi, mint a hagyományos ételek élvezeteAkik gyermekkorunk óta vannak velünk, és csak az illatukkal szállítják őket a múltba. Ez történik ezzel a tipikus dél-spanyolországi édességgel, a havas tojásokkal.
ezt desszert Ez egyike azoknak, amelyeket különleges alkalmakkor készítenek elő, mert ez valami bonyolult dolog, és a kijelölt pillanatokra mentésre kerül. De mivel nincs különlegesebb nap, mint az év vége, itt az ideje, hogy felfedezzük ezt a tökéletes receptet, amelyet a gyerekekkel készíthetünk el. Olyan összetevőkkel, amelyek biztosan a kamrában lesznek és ha nem, akkor könnyen megtalálja őket, ezért folytassuk ezt a finom receptet a havas tojásokhoz.
Havas tojás, finom desszert az egész család számára
Bár egyszerű desszertről van szó, az elkészítéshez bizonyos trükkökre van szükség ahhoz, hogy az eredmény megfelelő legyen. Először is, ha lehetősége van rá a fehérek felszereléséhez tanácsos elektromos rudakat használni. Ha nem, akkor csak villára és sok türelemre van szüksége. A hozzávalókat és lépésről lépésre elkészítjük ezt a házi és hagyományos édességet.
Összetevők az 4 emberek számára:
- 2 tojás (lehetőleg szabad tartású csirkékből)
- 8 evőkanál cukor
- keksz arany maria típusú
- a hámozása citrom
- UNA fahéj rúd
- őrölt fahéj
- 500 ml leche
- 1 evőkanál kukoricaliszt (kukoricaliszt)
Preparación:
- Az első lépés a habcsók elkészítése. Ehhez a fehéreket a következõ módon kell felszerelnünk.
- A fehéreket elválasztjuk a sárgájától és ez utóbbit egy tartályban foglaljuk le Kívül.
- Elkezdjük felszerelni a tisztát jó ütemben, elektromos rudakkal vagy villával.
- Amikor a fehérek fehéredni kezdenek, adjunk hozzá 4 evőkanál cukrot és tovább verjük.
- Nagyon következetes habcsókot kell kapnunk, ezért egy ideig erőteljesen kell vernünk.
- Ha a habcsók a pontján van, betesszük a szökőkutat a hűtőbe tehát jól ül és kezelhető.
- Amíg megyünk elkészítjük a többi hozzávalót.
- Keverje össze a sárgáját az evőkanál kukoricakeményítővel és a maradék cukrot és tartalékoljuk.
- A tejet egy fazékba tettük és a tűzhöz vezetünk.
- Amikor a tej forró, menjünk előkészíti a havas tojásokat nagyon óvatosan.
- Megtenni, fogunk adag habcsókot Egy kanállal és egy másik kanál segítségével a forró tejben hagyjuk.
- Minden egyes halom habcsókot megfőzzünk kb. 30 másodpercig mindkét oldalon vegye ki és hagyja pihenni abszorbens papíron.
- Miután befejeztük a havas tojások elkészítését a tejben, eltávolítjuk a habcsók maradványait réselt kanállal.
- Most pudingot készítünk a megmaradt tejjel. A citromhéjat és a fahéjrudat beletesszük a tejbe, és felforraljuk.
- Ha forralásról van szó vegye le a tűzről, és hagyja az infúziót Körülbelül 5 perc.
- Ezután eltávolítjuk a fahéjat és a citromhéjat, és alacsony hőfokra térünk vissza.
- A sárgáját keverje össze a kukoricakeményítővel és anélkül, hogy abbahagynánk a keverést, ismét felforraljuk. Levesszük a tűzről, hogy ne keletkezzen csomó.
- A befejezéshez csak össze kell állítanunk a desszertet. Egy széles szökőkútban megyünk Maria sütik ágyának elhelyezése.
- A sütikről lerakjuk a pudingot, ügyelve arra, hogy az alját jól eltakarja.
- Most a habcsókokat fogjuk elhelyezni, jól elosztva őket a forrás felett.
- Fahéjat szórunk őröljük és hagyjuk kihűlni ivás előtt.
Természetvédelmi tipp
Kép: Cayenne virág
Ha úgy gondolja, hogy ez túl sok, vagy a desszertet nem egyszerre fogyasztják el teljesen, előnyösebb különálló edényekben tálalni. Bár a havas tojások egyik napról a másikra jól bírják, ha a nagy tálból más tartályokba próbálunk tálalni, a desszertet teljesen szétszedjük. Még mindig nagyon jó lesz, de az előadás nem lesz ugyanaz.