Ha ételről van szó nagyon óvatosnak kell lennie, hogy ne szenvedjen ételmérgezést különösen a gyermekeknél. Itt adunk néhány tippet az ételmérgezés elkerülésére, hogy elkerüljük ezeket, és melyek a gyermekek tünetei, ha vannak ilyenek.
Melyek az ételmérgezés tünetei a gyermekeknél?
Általában azok nagyon gyakori tünetek ami összekeverhető más okokkal: hányinger, hányás, hasmenés, izzadás, láz, gyengeség, fejfájás, görcsök, hidegrázás és izomfájdalom. ezért nehéz megkülönböztetni más betegségektől, például a gyomorvírustól.
Ha ételmérgezés a tünetek két órától jelenik meg a szennyezett étel elfogyasztása után és legfeljebb 48 óra után. Ezek általában nem súlyos esetek, és általában önmagukban oldódnak meg, de más súlyosabb esetekben akár egy hétig is eltarthat.
Ha arra gyanakszik, hogy gyermeke ételmérgezést szenvedhet, vigye el orvoshoz, különösen ha láz van, hogy minden esetben elvégezhesse a megfelelő vizsgálatokat és a megfelelő kezelést.
Mit lehet tenni a gyermekem ételmérgezés tüneteinek enyhítése érdekében?
Ha enyhe, hasmenéssel és hányással járó esetről van szó, a gyermek pihennie kell és cserélnie kell a folyadékokat, hogy ne száradjon ki. Adj neki vizet, semmilyen gyümölcslevet vagy szénsavas italt, amely még rosszabbá teheti, és ne önkezeljen. A normális dolog az, hogy eleinte elveszíti vagy csökkenti az étvágyat, és ahogy jobban érzi magát, visszanyeri az evési vágyat. Az ideális az, hogy menjünk az étel apránként történő bevezetése a zsíros ételeket nem beleértve, annál hamarabb, annál jobb, hogy segítsen a gyógyulásban. De ha nincs étvágya, ne erőltesse, hanem ügyeljen arra, hogy mindig hidratált legyen.
Egyes orvosok elektrolit oldatokat javasolnak az elveszített sók és ásványi anyagok pótlására. Ha a tünetek továbbra is fennállnak, el kell vinni a gyermekorvoshoz.
Hogyan lehet elkerülni az ételmérgezést a gyermekeknél?
Nem tudjuk megvédeni gyermekeinket a világ összes baktériumától, de ezeknek a tippeknek a betartásával nagyban megakadályozhatjuk, hogy a gyermekek otthon ételmérgezést kapjanak:
- Mindig mossa meg a kezét mielőtt ételt kezelne. Elengedhetetlen, hogy minden tiszta legyen a konyhában, hogy ne terjedjen a baktérium.
- Az edényeket, edényeket és evőeszközöket nagyon jól mossa le hogy használni fogjuk.
- Sok van vigyázzon a konyharuhákramivel sok mikrobát hordoznak és keresztszennyeződést okoznak. Jobb, ha eldobható papírtörülközőket használ, és gyakran mossa a konyharuhákat.
- Főzzön ételt legalább 70ºC-on. Ezen a hőmérsékleten a legtöbb baktérium elpusztul. Kerülje a nyers vagy alul főtt ételek, például hal, hús vagy tojás etetését.
- Mossa meg a gyümölcsöt és a zöldséget. Úgy gondoljuk, hogy a gyümölcshéj elfogyasztásával nincs gond, de a gyümölcsöt a késsel megfertőzhetjük, amikor meghámozzuk. A zöldségeket jól meg kell mosni, akár élelmiszer-fertőtlenítőt is használhatunk.
- Válassza szét a nyers ételt a főtttőlValamint nem használ lemezeket vagy rövid táblákat, amelyeket mindkettőhöz használtak, hogy a baktériumok ne terjedjenek.
- Olvassa fel az ételt a hűtőszekrényben.
- Figyelje az ételek színét és illatát. Ha kétség esetén furcsa illata vagy színe van, mindig jobb, ha kidobja.
- Ne hagyjon szobahőmérsékleten maradt főtt ételt. Nagyszerű táptalaj a baktériumok számára. Tárolja őket hűtőszekrényben, hogy ezt elkerülje, és maximálisan felmelegítse őket, amikor tálalni kezdi őket.
- Ne adjon gyermekének tejet vagy sajtot pasztörizálatlan.
- Soha ne fagyassza újra a már felolvasztott ételt. Ha nem, akkor megszakítja a hideg láncot.
- Figyelje a Lejárati dátumok élelmiszer, különösen nyáron.
- A szószokat mihamarabb nyers tojással fogyasszuk el.
- Ha becsomagolja az ételt kövesse a csomagolási utasításokat.
- Fagyassza le a halat, mielőtt elfogyasztaná. Így elkerüljük az anisakisokat.
Mert ne feledje ... nem tudjuk megvédeni gyermekeinket a világ minden veszélyétől, de biztosítanunk kell, hogy az otthon a lehető legóvatosabb legyen az ételmérgezés elkerülése érdekében.