A sós palacsinta előétel készítésének egyszerű módja, ill egy másik, finom és szórakoztató vacsora, amelyet megoszthatunk a legkisebbekkel a ház. Végtelen számú összetevővel tölthetők be és sósak, ezért tökéletesen alkalmasak bármelyik étkezéshez, mivel ez nem desszert. A tészta elkészítése nagyon egyszerű, amint alább láthatja, a legfontosabb az, hogy jó tapadásmentes serpenyőt kapjon.
Ez lesz a tökéletes sós palacsinta titka. Ha nincs tapadásmentes serpenyője vagy speciális serpenyője az elkészítéséhez, akkor nem fogja tudni elkészíteni a palacsintát. Csak akkor leszel túlterhelt és csalódott, mert bármennyire is próbálkozol, a palacsinta ragad. Így először is szerezzen be magának egy kis serpenyőt és ne használja másra, csak a finom elkészítésre édes és sós palacsinta.
Sós palacsinta recept
Most igen, megyünk az összetevőket, és lépésről lépésre készítsen néhány sós palacsintát. Ha ugyanazt a receptet szeretné használni az édes palacsinta elkészítéséhez, akkor csak egy csipet sót kell helyettesítenie egy evőkanál cukorral és egy másik vanília esszenciával. Ezenkívül a recept után talál néhány ötletet, amellyel ma finom sós palacsintákat élvezhet.
Hozzávalók sós palacsinták készítéséhez:
- 1 csésze Harina közös
- 2 tojás tanyaudvar
- 1/2 csésze víz
- 1 csésze leche
- Egy kicsit só
- 3 evőkanál vaj
Hogyan készítsük el a palacsintákat:
- Olvassuk el előbb a vajat hogy később jól beilleszkedjen. Ehhez csak egy mikrohullámú sütő számára biztonságos edénybe kell helyezni és néhány másodpercig melegíteni kell, amíg teljesen meg nem olvad.
- majd Az összes hozzávalót beletesszük a turmixgép pohárába, és összekeverjük. Könnyű, folyékony, de krémes tésztát kell kapnunk.
- Ha a tészta túl sűrű, apránként adhat hozzá tejet, amíg a kívánt állagú nem lesz.
- Ugyanúgy, ha a tészta túl folyós, adhat hozzá egy kis lisztet és ledarál. Fontos, hogy a palacsinta egy kategóriájához megfelelő legyen az állaga, könnyű és krémes.
- Helyezze a tésztát a hűtőbe és hagyja körülbelül 30 percig ülni.
- Ezen idő után előkészíti a serpenyőt egy csipet vajjal. Vigyük a tűzre, és hagyjuk jól melegedni, amíg a vaj megolvad.
- Öntsük a tészta egy részét egy serpenyő segítségével a serpenyőbe, óvatosan mozgassa, hogy a tészta az egész felületen eloszlasson.
- Hagyja a palacsintát kb. 30 másodpercig főni, óvatosan, fordítsa meg és hagyja főzni a másik oldalon.
- Ismételje meg a folyamatot, amíg az összes tészta elkészül.
Töltelék ötletek sós palacsintához
A lehetőségek ugyanolyan végtelenek, mint mindegyik ízlése. Egyszerű töltelékből főtt sonka és sajt a legkisebbeknek, néhány fokhagymás garnélával párolt gombához. Ez néhány ötlet, de a sós palacsinta finom, szinte bármilyen összetevővel.
- Serrano sonka, sült saláta kitûnõ és kecskesajt
- Pácolt sajt és paradicsom zselé
- Hidegen sült csirke, guacamole, kockákra vágott paradicsom és saláta
- Lazac ahumado és a krémsajtot
Változhat a tésztán, hogy jobban megfeleljen a család igényeinek és ízlésének. Például, a teljes kiőrlésű liszt felének felhasználásával csökkentheti a kalóriákat sőt kukoricadara. A kókuszolajat helyettesítheti a vajjal, és a palacsinta elkészítése előtt a serpenyőt vaj helyett olívaolajjal csöpögtetheti.
Akár más fogást is adhat hozzá, ha hozzáad néhány összetevőt a tésztához. A sós palacsinták előnye, hogy számos összetevőt elfogadnak, mind a töltelékhez, mind a tésztához való beépítéshez. Próbáljon meg különféle fűszereket és gyógynövényeket keverni a tésztába. A bazsalikom, a petrezselyem, a kakukkfű, a metélőhagyma vagy a finom gyógynövények alapkeveréke nagyon jó.