Ha terhes vagy, és elérkeznek bizonyos dátumok, például húsvét, akkor nagyon nehéz lemondani az egyes évszakok tipikus ételeinek kipróbálásáról. Fontos a lehető legegészségesebb étrend fenntartása, de ennyi kísértés mellett megpróbáltatás.
Spanyolországban a különféle fesztiválokhoz kapcsolódó kulináris hagyományok sokasága van. Nemcsak a legismertebb országos, hanem az egyes közösségekben és még számos tartományban is vannak különféle tipikus termékek. A Torrijas a legfontosabb húsvéti édesség. Kalóriabomba, ha hagyományos módon fogyasztják.
A főzésnek azonban különféle módjai vannak, még sütéshez is, és ma a közösségi hálózatoknak köszönhetően sokféle módot találhatunk rá főzni egészségesebb, anélkül, hogy fel kellene adnia olyan finom dolgokat, mint egy francia pirítós.
Ma remek fogunk főzni egészséges torrijas. Biztosítalak benneteket arról, hogy nincs mit irigyelniük a hagyományosakra, és elkényeztetheti magát húsvét napjaiban.
ÖSSZETEVŐK EGÉSZSÉGES TORRIJÁKHOZ
- Különleges kenyér a torrijas számára
- Félzsíros tej vagy szójaital
- A citrom héja
- Egy fahéjat
- Cukor vagy panela
- tojás
- Őrölt fahéj
ELKÉSZÍTÉS:
Melegítse fel a sütőt kb. 150 vagy 160 fokosra.
Melegítsük fel a tejet egy serpenyőben a citromhéjjal és a fahéjrúddal. Ha forró, adjuk hozzá a cukrot, a mennyiség attól függ, mennyire egészséges szeretnénk elkészíteni a torriákat. Szójaital használata esetén nem szükséges édesíteni mivel ez már elég édes.
Amikor a tej forrni kezd, vegye le a tűzről, és hagyja néhány percig pihenni. Tegye félre a fahéjat és a citromhéjat. Szűrje le a tejet és hagyja mély edényben.
Vágja le a kenyérszeleteket, amelyek elég vastagok, hogy ne törjenek bele a tejbe. Hagyja néhány percig ázni, mielőtt áthaladna rajtuk a felvert tojáson.
Készítsen elő egy sütitlapot viaszos papírral. Vigye át a kenyérszeleteket a felvert tojáson, hagyja, hogy kissé lecsöpögjenek, és tegye a tálcára.
Tegye a tálcát a pirítóssal a sütőbe, kb. 5 perc elteltével az egyik oldalon készen állnak, fordítsák meg és további 5 percig sütik.
Készítsen elő egy edényt cukorral vagy barna cukorral és a fahéjporral, alaposan keverje össze. Amikor a torrijas aranybarna, vegyük ki a sütőből, és forgassuk bele a keverékbe. Helyezze őket egy forrásba, és távozzon fogyasztás előtt jól hűtsük le.
Remélem, hogy élvezni fogja őket, és ezzel meglepi a rokonait a hagyományos torrijas könnyű változata.