A terhesség számos változást generál szervezetünkben, és különösen az elsőkben a hormonális forradalom olyan mértékű, hogy túlterheltnek, kellemetlen érzésnek, kétségek és vágyak ezreinek érezhetjük magunkat. Ó, a vágyak! Még ezek is fejfájást okoznak. Ha kedvem van egy édességhez, megehetem? Mi a legjobb módja annak sütemények elkészítése terhes nők számára és harcolni ezekkel a vágyakkal?
Ezt mind tudjuk az édesség nem egészséges, de az édes ételek iránti vágyat nehéz lehet kordában tartani a terhesség alatt. És időnként nem rossz kielégíteni őket, mindig tisztában lenni azzal, hogy mit érdemes és mit nem.
Édességek: a terhesség ellenségei
édes sóvárgás Gyakoriak a terhesség első trimeszterében, és hozzájárulnak ahhoz, hogy sok nő az ajánlottnál nagyobb mértékben fordul ipari édességhez vagy csokoládéhoz. Mivel ezek a termékek nem egészségesek és túlzott fogyasztásuk számos problémát okozhat.
Emlékszel, amikor egy héttel ezelőtt beszéltünk róla A fagylaltok? A gyakran fogyasztott sütemények okozzák a szükségtelen súlygyarapodás és hozzájárulnak az úgynevezett terhességi cukorbetegség kialakulásának fokozott kockázatához. Pontosan ugyanaz, mint a fagylalt.
A cukor is összefügg a előfordulásának növekedésével Anyagcsere betegségek. Fogyasztását ezért mindig ellenőrizni kell, de különösen fontos ez a terhesség alatt. A süteményekben azonban nem a cukor az egyetlen olyan összetevő, amely problémákat okozhat a terhesség alatt, más édességek is kapcsolódnak ezekhez, például a tojás, a tej vagy a tejszín.
Hogyan készítsünk süteményt terhes nők számára
A terhes nőknek szánt sütemények elkészítésének kulcsa, hogy tudjuk, milyen összetevőket tehetünk bele és melyeket kerülnünk kell. Már előre látjuk, hogy a kismamáknak szánt sütemények elkészítése nem egyszerű feladat, de a következő tippek hasznosak lehetnek, hogy megtaláljuk az egyensúlyt az egészséges és az érzelmi megkönnyebbülés között.
Hozzávalók, amiket beletehetsz
A gyümölcsök Nagyszerű szövetségesei az egészséges táplálkozásban, és segíthetnek csillapítani a hányingert a terhesség első hónapjaiban. Ezen kívül egyesek magas cukortartalmúak, így ezek elfogyasztása segíthet bizonyos módon kielégíteni az édes ételek iránti vágyat. Remek eredménnyel adhatunk a tortához gyümölcsöket, például almát, körtét, banánt vagy epret. Igen, nagyon tiszta!
Ugyanúgy, mint a gyümölcsöknél, a dió, fehérjeforrás, vitaminok és ásványi anyagok egy másik nagyszerű lehetőség. Vannak szárított gyümölcslisztek, például mandula, amelyek helyettesíthetik a búzalisztet. De használhatja a diót önmagukban is a torta díszítésére és tápértékkel való kiegészítésére.
És mi történik a tejtermékek? Nagyon gyakori a süteményekben, csak akkor vegye be őket, ha a termékek azok pasztőrözött és ultrapasztőrözött (UHT). Az ultrapasztőrözött élelmiszerek olyan élelmiszerek, amelyeket nagyon magas hőmérsékleten (75°C és 85°C között) kezeltek, hogy elérjék az úgynevezett kereskedelmi sterilizálást. Ez nem egy teljes sterilizálás, de elegendő a baktériumok rezisztens formáinak elpusztításához.
Ami a terhes nőknek szánt sütemények alapjait illeti, a kereskedelmi leveles tészták jó választás lehet. Gyors és egyszerű módot biztosítanak a desszertek elkészítésére, mindössze néhány darab gyümölcsöt tesznek a tetejükre, és beviszik a sütőbe.
Hozzávalók, amelyeket kerülni kell
És melyek azok az összetevők, amelyeket el kell kerülni a terhes nők számára készült sütemények elkészítéséhez? A friss tej és tejszín, pasztörizálatlan, nyilvánvalóan ezek közé tartoznak. És ez az, hogy ezek a listeriózist okozó baktériumokkal szennyeződhetnek. A lágy sajtok, mint például a Brie, Cambozola, Camembert és a különböző típusú kéksajtok is tartalmazhatnak alkalmanként.
tejszínhab, pasztőrözési fokától függetlenül is kerülendő összetevő lenne magas zsír- és cukortartalma miatt. És ez az, hogy ellentétben a főzőkrémekkel, amelyek zsírtartalma általában 18% körül van, a tejszínhab soha nem csökken 35% alá.
Ha pedig a magas cukortartalma miatt kerüljük a kommersz habtejszínt, akkor nem lenne túl logikus, hogy kismamáknak kiló cukorral készítsünk süteményt. A gyümölcsök, például a tört alma vagy a banán segíthetnek édesíteni a tésztát, hogy elérjük, ha nem megszüntetjük, de csökkentjük a hozzáadott cukrot.
Egy másik ellenség az ilyen típusú desszertek elkészítéséhez a tojások. És arról van szó, hogy ügyelnünk kell arra, hogy ezek jól meg legyenek főzve, ha el akarjuk kerülni a problémákat. Az első a szalmonella, amely nyers, rosszul főtt vagy nem friss tojás elfogyasztásával terjed.
Most már tisztábban látod, hogyan készítsünk és ne készítsünk süteményt terhes nőknek?