Թույլ մի տվեք, որ գաստրոէնտերիտը փչացնի ձեր ամառը

 

Գաստրոէնտերիտը հիվանդություն է, որի դեպքում այն ​​առաջանում է մարսողական համակարգի լորձաթաղանթի բորբոքում, Դրանք, ընդհանուր առմամբ, սննդային ճանապարհով փոխանցվող հիվանդություններ են (հայտնի են նաև որպես «սննդային թունավորումներ») և պայմանավորված են դրանցով աղտոտված սնունդ ուտելը ցանկացած բակտերիաների, վիրուսի, մակաբույծի կամ դրանց արտադրած թունավոր նյութերից որևէ մեկի հետ:

Ամառն այն ժամանակն է, երբ տեսիլքը պայթում է այս հիվանդությունների, մի կողմից ավելի բարձր ջերմաստիճան որոնք նպաստում են միկրոօրգանիզմների զարգացմանը, իսկ մյուս կողմից ՝ այն պատճառով, որ սնունդ տնից հեռու.

 

Նշանները

The գաստրոէնտերիտի ախտանիշներ դրանք նման են անկախ նրանից, թե ինչ է միկրոբը որը արտադրում է այն.

• փորլուծություն
• Փսխում
• Տենդ
• Գլխացավ
• Որովայնի ցավ

Ինչ կարող ենք անել գաստրոէնտերիտից խուսափելու համար

Նախազգուշական միջոցները, որոնք մենք պատրաստվում ենք ձեզ ասել, կան հիմնական կանոններ է սննդի բեռնաթափում ընթացքում ամբողջ տարին, բայց ամռանը պետք է էլ ավելի զգույշ լինել:

Խոհանոցային պարագաները շատ մաքուր պահեք և բոլոր մակերեսները, որոնք շփվում են սննդի հետ: Պետք է շատ զգույշ լինել սեղաններ ՝ ուտելիք կամ դանակներ բաժանելու համար, օրինակ ՝ օգտակար չէ պարզապես սրբել դրանք, ավելի լավ է լվանալ ջրով և օճառով:

Լվա ձեռքերդ միշտ սնունդ մշակելուց առաջ:

Սնունդ պահեք միջատների հասանելիությունից կամ այլ կենդանիներ:

Լվանալ շատ լավ այն մրգերը, բանջարեղենը կամ բանջարեղենը, որոնք դուք պատրաստվում եք հում օգտագործել:

Խորհուրդ չի տրվում հում սնունդ օգտագործել տանից դուրս.. Բարերում, սրճարաններում, ռեստորաններում և այլն, բոլոր սնունդները պետք է լինեն պաշտպանված ցուցափեղկերով, սառնարանում պահեք անհրաժեշտության դեպքում և ներս լավ սանիտարական պայմաններ, Այս միջոցները շատ կարևոր են, եթե դրանք չեն բավարարվում, երբեք մի կերեք այդ կերակուրները:

Ձուն սննդամթերք է շատ վտանգավոր է, եթե չի մշակվում կամ ճիշտ պատրաստել: Բարերում կամ ռեստորաններում դա այդպես է պարտադիր է օգտագործել ձվի արտադրանք (ձվից ստացված ապրանքներ ՝ այն տալով որոշակի գործընթացների, որոնք տալիս են այն ավելի երկար կյանք և ավելի մեծ դիմադրություն վարակվել միկրոօրգանիզմներով), ինչպիսիք են լիոֆիլացված ձուն կամ պաստերիզացված ձուն:

Եթե ​​տանը պատրաստում եք կամ պատրաստում եք ձվով կերակուրներ, ինչպիսիք են մայոնեզ, սոուսներ կամ խմորիչներ, ամենահարմարն է անմիջապես սպառեք դրանք, մի օգտվեք մնացորդներից և պահեք սառը պահպանումը:

Դա շատ կարևոր է եփած կերակուրը սենյակային ջերմաստիճանում չպահելը, Մենք ունենք երկու հնարավորություն. Կամ անմիջապես սպառեք դրանք կամ արագ հովացնել դրանք և պահել դրանք սառնարանում մինչեւ դրանք սպառելու պահը:

Սննդամթերքն արագ սառեցնելու համար նախքան սառնարան դնելը ավելի լավ է բաժանել այն փոքր մասերի, ուստի ջերմաստիճանի արագ անկումն ավելի հեշտ է:

Սառնարանը պահեք 5 ºC- ից ցածր ջերմաստիճանում. Կարևոր է մի լցրեք շատ և եթե անհրաժեշտ է համոզվել, որ ջերմաստիճանը չի բարձրանում: Կա այն, ինչ կոչվում է «վտանգավոր գոտի» 5-ից 65 ºC- ի սահմաններում, այս երկու ցուցանիշների միջեւ ջերմաստիճանը նպաստում է միկրոօրգանիզմների տարածմանը, այնպես որ ավելի լավ է խուսափել դրանից ...

Պետք է լինի եփել սնունդը բավարար, կարեւոր է, որ սնունդը գոնե հասնի 70 ºC սննդի կենտրոնում, ջերմաստիճանը, որից ոչնչացվում են գաստրոէնտերիտ առաջացնող միկրոօրգանիզմների մեծ մասը:

Սնունդը տաք պահեք 65 ºC- ից բարձր, նույն պատճառով:

Մի հավաքեք սառնարանում սառը սնունդ այլ տաքացուցիչներով.

Խուսափեք շփումից հում մթերքների միջեւ ՝ արդեն պատրաստած մյուսների հետ:

Եթե ​​դուք պատրաստվում եք գնալ խնջույքի կամ սնունդ վերցնել լողափ, օրինակ ՝ տեղափոխեք սնունդը  միշտ սառը, վերցրու մեկը իզոթերմային տոպրակ սառը կուտակիչով կամ մեկ շիշ սառեցված ջուր ՝ ջերմաստիճանը պահպանելու համար:

Եթե ​​գնում եք տաքացնել մի քիչ սնունդ եփած միշտ պետք է դա անել առավելագույն ջերմաստիճանում, երբեք 70 ºC- ից պակաս հատվածի կենտրոնում: Եվ երբեք մի տաքացրեք այդ սնունդը, եթե մեկ անգամ տաքացնելուց հետո այն չի սպառվում, այն պետք է մերժվի:

Ինչ անել, եթե ունեմ որևէ ախտանիշ

Նրանք սովորաբար միայն կարիք ունեն դիետա և խոնավացում, երկու-երեք օրվա ընթացքում այն ​​լուծվում է առանց բուժման անհրաժեշտության: Ամենամեծ խնդիրն այն է ջրազրկման ռիսկը փսխում և լուծ, և՛ երեխաները, և՛ հղիները կանանցից երկուսն են ռիսկի խմբերը ուստի շատ կարևոր է խորհրդակցել բժշկի հետ, եթե նկատում ենք ուժեղ փորլուծություն, չվերացող փսխում կամ բարձր ջերմություն:

Բուժումը հիմնված է թույլ տալով, որ մարսողական համակարգը «հանգստանա», Այսպիսով, դիետան ամենակարևորն է, քանի դեռ փսխումը կամ լուծը չեն հանդարտվում, սովորական բանն այն է, որ բժիշկը մեզ խորհուրդ է տալիս ընդունել ջրի և էլեկտրոլիտների հիման վրա որոշ դեղատների պատրաստում:

Գուցե անհրաժեշտ լինի վերցնել ինչ-որ հակաբորբոքային.

Հակաբիոտիկները հազվադեպ են անհրաժեշտ և միշտ բժշկի նշանակմամբ:

Հանգստանալ, շատ կարևոր է, որպեսզի մեր մարմինը նույնպես հանգստանա:

Severeանր դեպքերում գուցե անհրաժեշտ լինի տրամադրել IV շիճուկներ.

Այնպես որ ամռանը թույլ մի տվեք ձեր պահակին ...