La pengenalan telur dalam makanan bayi adalah salah satu pertanyaan yang paling sering ditanyakan dalam konsultasi pediatrik dan nutrisi pediatrik, segera setelah bayi lahir makanan tambahan. Anda telah membaca anjuran untuk tidak memberikan telur sebelum 10 bulan, dan bahkan dengan pola yang tepat (kuning telur terlebih dahulu dimasak dan putih setelah 12 bulan).
Tetapi kenyataannya adalah bahwa rekomendasi ini saat ini terlampaui karena sudah ada beberapa penelitian diketahui yang menunjukkan hubungan antara tawarkan makanan yang dianggap 'alergi' mulai 6 bulan, dan penurunan risiko munculnya alergi. Inilah yang terjadi dengan telur: makanan dengan nilai gizi tinggi yang mengandung protein berkualitas tinggi dan semua asam amino esensial.
Dan lagi merupakan makanan yang berpotensi memicu reaksi alergi, dan alergi tidak dimediasi oleh IgE. Di sebuah Dokumen SEICAP kami membaca bahwa:
Anda dapat memiliki alergi hanya pada putih (paling sering), pada putih dan kuning telur (yang paling sering kedua), atau hanya pada kuning telur (paling jarang). Putih lebih sering alergi daripada kuning telur, karena mengandung lebih banyak protein
Telur dari 6 bulan.
Dokter anak Jesús Garrido meralat entri ini beberapa pedoman yang dia tulis bertahun-tahun lalu, dan menyimpulkan itu "Anda dapat mengambil telur selama Anda menunjukkan minat untuk melakukannya" (selalu setelah 6 bulan ketika menyusui / makanan buatan tidak lagi eksklusif). Satu-satunya batasan adalah untuk menghindari salmonellosis, ia harus dimasak dengan baik. Itulah mengapa di lembar makan diberikan kepada ibu dan ayah dalam konsultasi, menentukan bahwa minyak mentah tidak boleh ditawarkan sebelum 2 tahun.
Baru-baru ini Generalitat de Catalunya telah menyusun a Panduan dengan rekomendasi pemberian makan pada anak usia dini (0 hingga 3 tahun), dari mana saya mengekstrak tabel yang dapat Anda lihat di bawah, yang menegaskan kembali itu telur bisa dikenalkan mulai 6 bulan, baik kuning telur maupun putihnya.
Alergi telur.
Seperti yang saya komentari, Memperkenalkan makanan ini sejak 6 bulan, bisa mengurangi bahaya alergiMeskipun benar, reaksi alergi terhadap telur paling banyak muncul pada bayi yang berusia sekitar satu tahun. Gejalanya mirip dengan alergi lainnya (dermatitis atopik, peradangan, dan manifestasi yang lebih serius seperti konjungtivitis, ketidaknyamanan pencernaan, dan anafilaksis pada kasus terburuk).
Anak tersebut mungkin telah bersentuhan dengan telur melalui ASI atau melalui jejak, dan menunjukkan gejala segera setelah ia makan telur untuk pertama kalinya. Kemudian Hindari semua kontak dengan telur atau makanan yang mengandungnya (meringue, kue, puding, dll.), serta dengan komponen yang mungkin ada dalam obat-obatan atau bahan seperti lesitin kedelai.
Jika Anda memiliki anak yang alergi atau terhadap makanan lain, Anda harus tahu bahwa jika terjadi kontak dan gejala, Anda akan memberikan obat yang ditunjukkan oleh dokter, dan adrenalin jika Anda menderita anafilaksis.