Kalium adalah mineral yang sangat penting bagi tubuh, karena tanpanya ia tidak dapat menjalankan fungsi tertentu dengan benar. Ini adalah jenis elektrolit, mineral yang ada di banyak zat cair dalam tubuh, seperti darah atau urin, serta jaringan. Zat ini disebut elektrolit, seperti kalium, diperoleh melalui makanan dan oleh karena itu sangatlah penting untuk memiliki pola makan yang seimbang, agar tubuh tercukupi nutrisi.
Diet bervariasi dan seimbang
Makanan adalah yang memberi tubuh semua zat yang diperlukan untuk tetap sehat, jadi makanan dari semua kelompok harus disertakan. Ini adalah cara terbaik untuk memastikan bahwa diet keluarga Anda lengkap dengan nutrisi. Kekurangan nutrisi apa pun dapat menimbulkan risiko serius bagi kesehatan semua orang, terutama anak-anak.
Rencanakan dengan baik menu setiap minggu, untuk memasukkan makanan yang kaya kalium. Sehingga Anda bisa mengatur makan untuk seluruh keluarga dengan makanan dari semua kelompok. Meskipun memakan waktu beberapa menit, merencanakan menu tidak hanya akan membantu Anda mengontrol apa yang dimakan anak-anak, tetapi juga, Anda dapat menghemat banyak waktu dan uang untuk pembelian mingguan.
Makanan kaya kalium
Banyak makanan mengandung kalium, tapi Inilah yang mengandung persentase tertinggi dari mineral ini:
- Buah-buahan: Sumber potasium yang paling terkenal adalah pisang, tetapi ini bukan satu-satunya. Anda juga mendapatkannya dari kiwi, melon, buah jeruk seperti jeruk, jeruk bali atau lemon. Dan bahkan buah-buahan kering seperti aprikot atau kismis kering.
- Sayuran dan sayuran: Seperti kentang, Brokoli atau kacang
- Daging: Keduanya daging merah seperti putih, merupakan sumber penting kalium
- Ikan: Terutama salmon, sarden atau cod
- Produk susu: Sekali susu sebagai turunan susu, mengandung banyak kalium. Jadi penting bahwa makanan sehari-hari mengandung beberapa porsi produk susu.
- Kacang polong dan kacang-kacangan: seperti kedelai, kacang polong, buncis atau lentil
Makanan dengan persentase kalium tertinggi
Meskipun pisang adalah makanan terkenal yang kaya akan kalium, namun pisang bukanlah yang mengandung jumlah terbesar dari mineral ini. Berikut daftarnya 8 makanan yang memiliki kalium paling banyak mereka mengandung.
- Kedelai bertekstur: Produk yang dalam beberapa tahun terakhir menjadi mode, untuk semua orang yang memilih diet tanpa daging. Ini adalah makanan yang kaya nutrisi, seperti kalium. Lebih jauh, itu sumber protein penting, menjadi makanan yang sangat rendah lemak.
- Kacang pistasi: Sangat menyehatkan, meski juga sangat kalori, jadi dianjurkan untuk mengonsumsi buah kering ini secukupnya. Meski begitu, 100 gram pistachio menyediakan sepertiga dari jumlah harian yang direkomendasikan kalium.
- Yoghurt: Setiap porsi berisi lebih dari 200 mg kalium, jadi jangan ragu untuk memasukkan makanan ini setiap hari ke dalam menu makanan seluruh keluarga.
- Kentang: Selain menjadi makanan enak dan mudah dicernaUbi jalar mengandung potasium dalam jumlah besar
- Alpukat: Makanan dengan kandungan nutrisi yang tinggi. Dengan setengah buah alpukat Anda sudah mendapatkan lebih dari dua kali jumlah kalium dibandingkan dengan pisang.
- Semangka: Selain menjadi buah yang enak, menyegarkan dan rendah kalori, merupakan sumber penting kalium.
- The thistle: Sayuran yang musim penuh dan yang tidak boleh hilang dalam semur musim dingin Anda. Selain kalium, ia mengandung zat yang disebut inulin memetabolisme secara langsung tanpa membutuhkan insulin. Artinya, sayuran cocok untuk semua orang, termasuk penderita diabetes.
- Bayam: Bahkan jika mereka berada di tempat terakhir, ini tentang makanan dengan persentase kalium tertinggi. Sekitar 100 gram makanan ini menyediakan lebih dari 550 mg potasium. Meskipun untuk menikmati semua manfaat bayam sepenuhnya, yang terbaik adalah memakannya mentah.