Selama masa kehamilan, kebutuhan nutrisi wanita berubah secara signifikan. Ini bukan masalah kalori, tetapi lebih pada kontribusi nutrisi penting untuk perkembangan janin yang benar dan untuk ibu hamil yang sehat. Semua wanita hamil harus mengonsumsi suplemen vitamin yang memastikan bahwa kontribusi vitamin esensial ini tercukupi.
Dan secara umum, pola makan normal dan sehat yang mencakup segala jenis makanan sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan tersebut. Namun, saat Anda menerapkan pola makan vegetarian atau vegan dan Anda sedang hamil, Anda harus mengambil tindakan pencegahan tertentu untuk memastikan bahwa Anda tidak mengalami defisit yang signifikan dalam makanan Anda.
Pertama-tama Anda harus berkonsultasi dengan dokter kehamilan atau bidan Anda jenis diet Anda. Dengan cara ini, selain meresepkan suplemen vitamin, mereka dapat memberi tahu Anda tentang cara makan terbaik agar Anda tidak kehilangan nutrisi, mineral, atau vitamin penting.
Vitamin dan nutrisi penting
Ini sangat penting, karena meskipun Anda biasanya memperhatikan bahwa diet Anda tidak kekurangan nutrisi, selama kehamilan kebutuhannya meningkat dengan persentase yang berbeda. Mari kita periksa apa saja nutrisi penting yang harus diperhatikan, yang terpenting adalah:
- Zat besi, diperlukan untuk pembentukan sel darah merah. Anda bisa mendapatkannya dari sayuran berdaun hijau tua seperti bayam, kol, atau collard greens. Jaga kebersihan sayuran dengan baik agar terhindar dari toksoplasmosis. Untuk ini, Anda harus mencuci setiap daun sayuran yang akan Anda konsumsi dengan baik. Anda juga dapat menemukan setrika kedelai dan makanan turunannya seperti tahu. Juga, dalam kacang-kacangan seperti lentil atau kacang-kacangan dan beberapa sereal gandum. Sebagai rekomendasi tambahan, cobalah makan makanan kaya zat besi ditemani makanan lain yang diperkaya vitamin C. Vitamin ini membantu meningkatkan penyerapan zat besi, misalnya jeruk setelah hidangan yang diperkaya zat besi.
- Protein, kebutuhan selama kehamilan meningkat 30%. Oleh karena itu, Anda tidak boleh mengabaikan asupan protein Anda. Jika Anda seorang vegetarian, Anda bisa mendapatkan banyak protein dalam telur, susu, produk susu, dan madu. Jika Anda seorang vegan dan tidak mengonsumsi produk hewani, Anda harus melakukannya pastikan Anda mendapatkan cukup protein nabati dalam makanan Anda. Ambil kacang-kacangan, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, sereal gandum utuh, serta kedelai dan turunannya lainnya.
- Kalsium sangat penting untuk perkembangan bayi. Juga untuk pembentukan tulang dan gigi Anda, otot Anda dan untuk berfungsinya darah dengan benar. Anda harus memasukkan makanan yang diperkaya kalsium ke dalam makanan Anda, selalu pastikan itu produk dipasteurisasi. Jika Anda vegan, makan banyak makanan yang berasal dari kedelai, seperti susu. Anda juga bisa mendapatkan kalsium dari beberapa biji, seperti wijen atau almond.
- Vitamin B12, sangat penting untuk perkembangan otak. Jika Anda makan telur, kuning telurnya mengandung B12 dalam jumlah besar, jadi jangan ragu untuk memasukkan beberapa telur dalam seminggu ke dalam makanan Anda. Jika Anda tidak menyantap makanan ini, sebaiknya Anda mencarinya pada beberapa makanan yang diproduksi dari kedelai yang difermentasi, seperti miso.
Makanan yang harus dimasukkan dalam diet vegetarian hamil
Setiap wanita hamil harus memperhatikan pola makannya selama periode ini, juga memperpanjangnya selama menyusui. Namun dalam kasus vegetarian atau vegan yang hamil, lebih penting menyediakan waktu untuk makan. Jika ini kasus Anda, Anda harus mencari makanan yang memenuhi kebutuhan gizi yang tidak Anda terima dari produk hewani.
Anda harus sangat teliti saat memilih makanan yang membentuk diet Anda. Agar Anda bisa nutrisi pengganti asal hewan, oleh tanaman lain yang berasal dari tanaman yang memenuhi kebutuhan Anda. Sertakan dalam makanan diet Anda seperti:
- Kacang-kacangan, biji-bijian dan tahu, makanan yang menyediakan besi dan seng.
- Sayuran dari semua jenis, terutama yang memiliki daun hijau tua karena kandungan zat besinya yang tinggi.
- Produk susu diperkaya sepak bola, baik yang berasal dari hewan atau tumbuhan.
- Buah-buahan musiman, makanan rendah kalori dan gula yang akan memberi Anda banyak vitamin dan mineral.
- Karbohidrat, sebaiknya biji-bijian seperti roti, atau sereal gandum utuh.
- Minyak nabati seperti omega3Anda bisa menemukannya pada ikan berlemak seperti salmon. Jika Anda seorang vegan, Anda akan mendapatkannya dari biji rami dan kenari, selain minyak zaitun murni.