Saus apel buatan sendiri cara membuatnya sangat mudah dan bisa dijadikan lauk dalam banyak makanan yang berbeda. Anda dapat menggunakan saus apel dalam crepes atau pancake, untuk mengisi muffin, sebagai pelengkap daging, untuk membuat kue bolu, untuk menemani es krim, dioleskan pada roti bakar atau sebagai hiasan untuk makanan… Kemungkinannya tidak terbatas.
Mari kita lihat betapa sederhana dan cepatnya melakukan ini resep lezat yang akan disukai oleh yang terkecil di rumah bahkan yang lebih tua. Jadi jika Anda ingin membuat saus apel terbaik, baca terus karena kami akan memberikan resep yang sempurna.
Bahan untuk saus apel
Los bahan penting apa yang Anda perlukan untuk membuat yang terbaik saus apel adalah:
- 3 kilo apel, kupas, buang bijinya dan potong-potong
- 1 cangkir jus apel, sari apel, atau air
- Jus satu buah lemon
- setengah cangkir gula
- 1 sendok teh kayu manis, kurang lebih sesuai selera
Anda mungkin juga membutuhkan secara opsional:
- Pala
- sirup maple
- lada jaimacan
- Mentega
Resep langkah demi langkah
Saya membayangkan bahwa sebelum memulai, Anda bertanya-tanya jenis apel apa yang digunakan untuk membuat kolak. Sebenarnya ini yang paling tidak penting. Anda dapat menggunakan apel yang biasa Anda beli. Biasanya, salah satu alasan awal untuk mulai membuat kolak adalah dengan memanfaatkan buah apel yang ada di rumah agar tidak rusak. Kemudian, selesai karena ini adalah resep yang disukai semua orang.
- Pertama, kupas apel dan buang bijinya. Artinya, setelah dikupas, dipotong-potong sedemikian rupa hingga tersisa bagian jantungnya, untuk dibuang. Setelah selesai mengupas dan memotong Apel, masukkan potongan ke dalam panci besar.
- Saat apel cincang di dalam panci, tambahkan secangkir jus apel, sari apel, atau hanya air biasa. Di sini Anda dapat memilih opsi yang Anda inginkan. potongan apel tunggal mereka akan membutuhkan sedikit cairan untuk memasaknya dengan baik.
- Peras lemon dan tambahkan setengah cangkir gula ke jusnya. Kamu dapat memakai gula yang paling Anda sukai, apakah putih, cokelat, atau panela. Jika Anda tidak dapat memutuskan, Anda dapat memilih untuk menambahkan sedikit sirup maple atau agave daripada gula. Di antara sirup ini, sirup maple mungkin lebih sehat karena lebih sedikit kalori daripada sirup agave. Tapi seperti dalam resep apapun, Anda bisa mempermanisnya sesuai selera, ada yang lebih suka manis dan ada yang kurang suka.
- Kemudian Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis. Langkah ini opsional, ada yang tidak terlalu suka rasa kayu manis. Tetapi karena ini adalah bumbu yang sangat sehat, kami memberikannya sebagai pilihan. Namun, Anda juga bisa mengganti kayu manis dengan bumbu lain yang lebih Anda sukai, seperti cengkeh halus, pala bubuk atau sedikit allspice, yang semuanya juga sangat sehat.
- Mentega juga opsional. Di berbagai belahan dunia mereka menambahkan mentega dan tidak apa-apa jika Anda suka. Tetapi saus apel tanpa mentega akan jauh lebih alami dan sehat. Namun, jika Anda ingin menggunakan saus apel sebagai pengganti minyak pada kue kering (muffin atau biskuit), maka perlu adanya sedikit mentega dalam saus.
Setelah semua bahan ditambahkan ke panci bersama dengan potongan apel, masak di api sedang-tinggi selama sekitar 25 menit. Tutup panci agar semuanya matang dengan baik, tapi jangan lupa sesekali diaduk agar semuanya tercampur rata.
Sentuhan terakhir saus apel
Setelah waktu berlalu, apel harus terbelah setengah, tetapi utuh dan empuk. Saat ini Anda memiliki dua pilihan, Hancurkan mereka dengan hidung belang atau garpu untuk memecah apel dengan tangan. Ini akan meninggalkan saus apel dengan lebih banyak tekstur dan gumpalan. Anda juga bisa membuat pure yang lebih halus dengan blender. Ini akan memberikan tekstur bubur yang cocok jika Anda memiliki anak kecil di rumah.
Setelah selesai, yang harus Anda lakukan adalah masukkan kolak Anda ke dalam wadah yang cocok untuk lemari es. Dengan resep ini Anda akan membuat cukup untuk mengisi 6 atau 7 cangkir dengan saus apel. Jadi jika Anda membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit, Anda dapat menyesuaikan jumlah yang diberikan dalam resep ini untuk menyesuaikannya dengan kebutuhan Anda.