Jika keluarga Anda vegetarian, Anda akan tahu itu dalam makanan vegetarian ada banyak cabang, yang membuatnya lebih atau kurang ketat. Ide ini fleksibilitas baik jika kita memiliki anak laki-laki dan perempuan di rumah dengan usia yang berbeda dan kebutuhan pangan. Di negara kita, dengan pola makan Mediterania, rekomendasinya adalah untuk mengurangi konsumsi daging dan meningkatkan konsumsi ikan dan sumber protein lainnya.
Ada juga keluarga yang memutuskan untuk tidak menjadi vegetarian, karena mereka terus mengkonsumsi daging dan ikan, tetapi hanya yang diproduksi di pertanian ekologis atau dengan sangat menghormati hewan. Apakah Anda telah membuat keputusan untuk menjadi vegetarian karena hati nurani, dan rasa hormat, atau untuk kesehatan, untuk makan makanan yang sehat, kami akan berbicara kepada Anda tentang berbagai jenis makanan vegetarian yang ada.
Makanan fleksibel, atau hampir vegetarian
Semua arus vegetarian didasarkan pada hindari produk yang diperlukan untuk merusak atau membunuh hewan. Seperti yang kami katakan, arus yang paling lemah memang mengonsumsi turunan hewani, memastikan bahwa itu adalah produk organik tempat hewan itu hidup dalam kondisi baik.
menjadi fleksibel itu tidak dianggap sebagai diet vegetarian. Mereka adalah keluarga dan individu yang mengurangi konsumsi daging, memperbanyak konsumsi buah dan sayur. Konsumsi daging rata-rata tiga kali per minggu, dan sayuran, kacang-kacangan, dan minyak zaitun digandakan.
Pada pola makan ini Anda dapat memilih untuk mengonsumsi daging mamalia dan unggas, seperti daging sapi muda, domba, babi, serta ikan dan kerang. Atau Anda bisa meminimalkan konsumsi daging merah dan putih, dengan memutuskan hanya berdasarkan diet hasil laut.
Ovovegetarian, lactovegetarian dan apivegetarianism
Keluarga ovovegetarian adalah mereka yang tidak mengkonsumsi makanan asal hewan, kecuali telur. Tapi tidak semua jenis telur sepadan. Konsumsi telur unggas diutamakan, yaitu ayam betina yang tidak dikurung. Ayam, bebek, atau burung lain tidak menderita dalam proses ini, seperti pada produksi telur industri pada umumnya.
Dalam arti yang sama, keluarga diwujudkan lactovegetarian. Mereka tidak mengkonsumsi daging atau produk hewani, kecuali daging susu dan turunannya seperti keju, mentega atau yogurt misalnya.
Di sisi lain, ada apivegetarianisme. Jenis diet vegetarian ini sangat mirip dengan vegan, tapi ya konsumsi madu. Tidak ada telur atau susu yang dikonsumsi, tetapi madu itu sendiri. Mereka yang tidak mengonsumsi madu, vegan yang paling ketat dan vegan mentah, tidak melakukannya karena mereka menganggap beternak lebah sebagai bentuk eksploitasi hewan.
Keluarga vegan dan vegan mentah
Dan di dalam veganisme, ada cabang yang berbeda, saat itu terjadi dan kami telah menjelaskan kepada Anda di antara para vegetarian. Ini adalah kasus vegan mentahIni, selain tidak mengonsumsi semua jenis makanan hewani, juga tidak mengasumsikan konsumsi makanan yang dimasak pada suhu lebih tinggi dari 40-48ºC. Gagasan yang menjadi dasar mereka adalah bahwa memasak pada suhu ini mengurangi nilai gizi makanan, sehingga sebagian besar makanan mentah lebih bermanfaat bagi kesehatan.
Frugivora atau fruitarian Mereka adalah mereka yang hanya mengkonsumsi bagian tanaman yang dapat dikumpulkan tanpa merusak tanaman itu sendiri, seperti halnya buah-buahan dan biji-bijian. Ini adalah pola makan vegetarian yang sangat ketat dan spesifik.
Kami berharap dengan ini Anda telah memiliki gambaran tentang jenis pilihan yang Anda miliki dalam diet vegetarian dan tahu bagaimana menjawab pertanyaan anak-anak Anda, jika memang ada. memutuskan untuk mempertimbangkan satu atau diet lainnya.