Itu ada hari ini arus yang sangat kuat untuk mendukung pola makan yang sehat, sesuatu yang untungnya mempengaruhi pola makan anak-anak dengan sangat positif. Gizi memainkan peran mendasar dalam perkembangan anak. Tidak hanya untuk pertumbuhan fisik mereka, cara makan anak secara langsung mempengaruhi kesehatan mereka di semua tingkatan.
Untuk alasan ini, ayah dan ibu perlu memperoleh beberapa pengetahuan dasar tentang nutrisi. Pada dasarnya dalam hal kebutuhan khusus anak-anak, karena ini berbeda dari yang mungkin dibutuhkan orang dewasa. Hari ini kita akan fokus pada peran lemak, karena kurangnya pengetahuan tentang apa itu lemak, apa itu lemak tidak sehat dan apa yang diperlukan untuk kesehatan si kecil.
Apa peran lemak dalam makanan
Ada berbagai jenis lemak yang dikonsumsi sebagai bagian dari makanan, di satu sisi lemak ditemukan lemak tidak sehat, yang sangat berbahaya bagi kesehatan:
- Lemak jenuh: Jenis lemak ini terutama berasal dari hewani, seperti mentega, daging dengan banyak lemak, krim atau keju paling berlemak. Beberapa jenis minyak nabati, seperti minyak sawit, juga jenuh sehingga berbahaya bagi kesehatan. Cara yang jelas untuk mengetahui bahwa Anda menghadapi lemak jenuh adalah pada suhu kamar keadaan dinginnya padat.
Di sisi lain, memang demikian asam lemak tak jenuh, jenis lemak yang jauh lebih sehat asalkan dikonsumsi dengan cara yang terkontrol. Jenis lemak ini didapat dari minyak zaitun, ikan seperti salmon atau alpukat.
Lemak sangat diperlukan
Termasuk asam lemak sehat dalam menu makanan tersebut penting untuk perkembangan bayi dan kesehatan umum dari semua orang. Tubuh membutuhkan lemak untuk energi sepanjang hari, plus:
- Mereka membantu memelihara suhu tubuh memadai
- Mereka menyehatkan rambut dan kulit
- Meningkatkan kapasitas retensi dan perolehan pengetahuan, yang penting bagi anak-anak usia sekolah
Tetapi di samping itu, mereka diperlukan agar organisme bisa asimilasi beberapa vitamin esensial untuk tubuh. Ini adalah vitamin A, D, E dan K, yang larut dalam lemak, yang berarti tanpa bantuan lemak tubuh tidak dapat mengasimilasinya dengan benar.
Sertakan lemak sehat dalam makanan anak-anak
Seperti yang Anda ketahui, asam lemak dalam makanan anak perlu dan sangat penting bagi mereka untuk tumbuh sehat dan kuat. Tetapi Anda tidak boleh lupa bahwa lemak, meskipun itu sehat, Mereka memberikan banyak kalori dan merupakan salah satu penyebab obesitas pada masa kanak-kanak. Jadi, Anda harus memasukkan lemak yang diperlukan dalam makanan anak-anak tetapi dengan mempertimbangkan jumlah dan cara memasaknya.
Untuk memastikan bahwa anak Anda menerima kontribusi yang dia butuhkan dari lemak sehat setiap hari, Anda harus mengatur menu sehingga Anda dapat melihat sekilas apa yang dia makan setiap hari. Dengan cara ini Anda bisa mengontrol asupan lemak yang Anda kenakan setiap hari dan mengaturnya berdasarkan apa yang Anda makan.
Anda menemukan lemak sehat, seperti yang telah kami komentari sebelumnya, terutama dalam minyak zaitun. Tetapi penting bagi Anda untuk mengontrol kuantitasnya, karena makanan ini mengandung banyak kalori dan Anda juga memperhatikan cara Anda memasaknya. Seperti banyak makanan lainnya, cara mereka diproses dapat mengubah asupan gizinya dan mengubahnya menjadi makanan yang tidak sehat.
Asam lemak esensial
Asam lemak esensial adalah asam yang, seperti namanya, sangat penting untuk tubuh. Jenis lemak ini dapat ditemukan dalam makanan seperti minyak zaitun yang disebutkan di atas, tetapi juga di:
- Ikan seperti salmon, sarden atau tuna
- Biji-bijian seperti rami, labu kuning, wijen, dan kacang almond
- Alpukat
- La daging tanpa lemak seperti kalkun, ayam atau kelinci
Dengan memasukkan jenis makanan ini ke dalam pola makan anak-anak Anda, Anda akan memastikan bahwa mereka mengonsumsi lemak yang dibutuhkan tubuh mereka. Jika Anda juga terbiasa memasukkannya ke dalam menu seluruh keluarga, Anda semua akan memperbaiki pola makan Anda dan karena itu, kesehatan Anda.