Sayuran kamuflase untuk dimakan anak-anak Anda: kroket sayuran

Anak yang menolak makanan

Kadang anak sulit makan semuanya, apalagi kalau bicara sayur. Mungkin karena tekstur atau penampilannya, tetapi anak-anak sering kali menolak makanan super ini.

Jika kita mencoba memaksa seorang anak untuk makan sepiring, diaatau lebih mungkin kita akan mendapatkan yang sebaliknya. Anak akan menolaknya dan akan selalu mengaitkannya dengan momen itu, dimana dia terpaksa memakannya saat dia tidak mau.

Membuat makanan lebih menarik bagi anak-anak hanya akan memakan waktu sedikit lebih lama, tetapi akan sepadan jika mereka akhirnya memakan segalanya, tanpa trauma dan tanpa tangisan.

Anda memiliki banyak cara untuk memasak sayuran, sehingga mereka disamarkan dan dimakan tanpa Anda sadari. Hari ini saya mengajari Anda cara melakukan ini kroket sayuran, kesenangan yang akan dinikmati anak-anak dan orang dewasa.

Kroket sayuran

Bahan untuk kroket sayuran

  • 500 gram kentang
  • 2 wortel
  • 1 gelas kacang polong
  • Jagung lembut
  • Telur 1
  • remah roti
  • sal

Persiapan

Pertama kita harus menyiapkan kentang tumbuk sehingga menjadi dingin dan dapat ditangani. Kami memasak panci dengan air dan garam, mengupas kentang dan memotongnya menjadi kotak-kotak kecil, sehingga dengan cara ini mereka membutuhkan lebih sedikit waktu untuk memasak.

Kami juga menambahkan wortel yang sudah dikupas, dalam hal ini utuh. Dalam panci terpisah, masak kacang polong selama 4 atau 5 menit. Setelah waktu itu, tiriskan dalam saringan dan masak dengan air dingin untuk memotong masakan.

Kentang dan wortel membutuhkan waktu sekitar 25-30 menit untuk dimasak. Untuk mengetahui apakah empuk, Anda bisa menusuknya dengan pisau, jika kentang tidak jatuh dari pisau, itu masih keras.

Setelah sayuran empuk, kami pisahkan dan biarkan dingin. Kami menumbuk kentang dengan garpu, membuat pasta kental. Kami menambahkan sedikit garam dan satu sendok teh mentega.

Kami memotong wortel menjadi potongan-potongan yang sangat kecil, agar tidak keluar dari kroket dan tersamar dengan baik. Tambahkan ke kentang tumbuk dan tambahkan juga kacang polong dan jagung.


Sekarang kami menyiapkan remah roti di mangkuk, dan telur kocok di mangkuk lain. Dengan bantuan dua sendok makan, kami mengambil sebagian adonan dan membentuknya. Pertama kita pergi melalui telur kocok dan kemudian remah roti.

Untuk memasaknya, kami memiliki dua kemungkinan

Jika Anda ingin kroketnya lebih sehat, alih-alih menggorengnya, Anda bisa memanggangnya. Siapkan loyang dengan selembar kertas roti. Panaskan oven sampai sekitar 200 derajat dan taruh nampan di oven.

Turunkan suhunya hingga sekitar 180 derajat agar adonan tidak gosong. Begitu Anda melihat bahwa mereka emas, kroketnya akan siap.

Jika kamu memilih, juga Anda bisa menggorengnya di wajan dengan cara tradisional. Sebagai trik, gunakan wajan kecil untuk menggunakan lebih sedikit minyak. Dalam hal ini, Anda harus memasak kroket dalam 3 atau 4 unit.

Begitu mereka emas, Tempatkan di atas kertas dapur agar semua minyak berlebih bisa dihilangkan. Jika Anda menggorengnya, perlu diingat bahwa akan membutuhkan waktu lebih lama untuk menyiapkannya. Sebaliknya, jika Anda memutuskan untuk memanggangnya, itu akan jauh lebih cepat karena dalam satu nampan, Anda dapat menempatkan hampir semua unit.

Varietas berbeda

Kroket sayuran palsu ini memiliki kemungkinan yang tak terbatas. Alih-alih membuatnya dengan kacang polong dan wortel, Anda bisa menambahkan semua jenis sayuran. Brokoli sangat cocok dengan adonan kentang, rebus dulu dengan air dan garam, setelah dingin, potong halus dan campur dengan adonan.

Anda juga bisa menambahkan keju ke kentang tumbuk. Tentunya pilihlah keju yang tidak memiliki rasa yang terlalu kuat. Yang paling penting adalah Anda membiarkan sayuran menjadi dingin dengan baik sebelum membuat kroket. Karena jika sangat panas, Anda tidak akan bisa memegang dengan tangan Anda dan tangan Anda akan hancur.

Trik terakhir

Kroket ini akan lebih keras jika Anda menyiapkannya sebelumnya dan membekukannya. Saat Anda ingin memasaknya, jika Anda akan menggorengnya, Anda tinggal membiarkannya mencair dan jika Anda akan memanggangnya, itu bahkan tidak perlu.

Dengan cara ini, memiliki kroket di freezer, Anda memastikan untuk makan malam dadakan atau keluar dari kesibukan yang tak terduga. Dengan resep kroket sayuran ini, dijamin sukses.

Selamat makan!


Jadilah yang pertama mengomentari

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.