Kemarin saya mendengar percakapan dua ibu dengan anak yang masih sangat kecil (3/4 tahun): itu tentang makan siang yang mereka sediakan untuk sekolah ... Perhatian!: "Jika saya memberi gadis itu sandwich setiap hari, atau buah pada 'hari buah', dia akhirnya bosan"; Sebagai solusinya, ia menawarkan hal berikut: “suatu hari saya mengganti sepotong coca (kue manis) dengan mentega, kue jenis 'oreo' lainnya. Jadi jelas bagi saya kemudian bahwa gelar bapak / ibu tidak memberikan kita lebih banyak kearifan dalam bidang kesehatan anak, padahal untuk kepentingan anak harus demikian. Pada diri saya sendiri, saya berpikir: "Saya harap saya menghadiri seminar nutrisi di sekolah sore ini."
Tapi lihat: bukan karena diberitahu tentang makanan (padat) tidak sehat karena kelebihan gula, garam, lemak jahat, dll ... kita menjadi sedikit lebih sadar, yaitu jenis komentar yang saya sebutkan di atas mencicit. Tetapi apa pendapat Anda tentang pernyataan berikut? “Saya tidak memberinya sebotol air karena dia lebih suka jus”, atau “Saya bawakan dia smoothie (dia punya gula!) Untuk camilan”, atau "setiap hari kami mengeluarkan blender dan membuat jus alami yang baik, sangat menyehatkan!"
Nampaknya anak-anak jaman sekarang ini sudah bosan atau capek untuk minum air, tentunya hal tersebut sudah tidak lazim lagi di rumah! Tapi tidak diragukan lagi ini adalah minuman paling sehat, di atas jus alami.
Bagaimana yang paling sehat? Anda mungkin bertanya-tanya, saya memahami Anda dengan sempurna: Kami biasanya memiliki pembuat jus desainer di atas meja, kami tahu bahwa buah-buahan itu sehat, mereka juga manis. Ada apa dengan jusmu? Kalau bisa juga bersaing dengan minuman ringan manis dan jus kemasan! Tapi ... yang terjadi adalah buah adalah makanan yang kaya gula (saya tahu, itu alami), dan ketika anak-anak minum jus dari 4 jeruk, gula dari semua jeruk masuk ke tubuh, dan tanpa serat.
Sebagai catatan, saya tidak mengatakannya, ya: Saya mengatakannya dan saya melakukannya secara naluriah sejak mereka masih kecil. Tetapi jus alami itu tidak sesehat yang Anda pikirkan (dan jangan katakan minuman lain) ahli gizi, dokter anak dan berbagai komunitas profesional telah menegaskannya selama bertahun-tahun. Dan, hal baik tentang buah alami tidak mengimbangi konsentrasi gula yang tinggi dari sebuah jus. Studi ini dipublikasikan di 'Diabetes & Endokrinologi' Lancet, menyatakan bahwa - meskipun - jus alami mengandung lebih banyak vitamin dan antioksidan, Itu juga mampu menyebabkan efek yang menghasilkan kelebihan berat badan, karena kelebihan kalori.
Jus buah alami merupakan minuman yang cocok, asalkan digunakan sesekali
Jus buah alami: minuman yang penggunaannya harus kita batasi.
Bertentangan dengan apa yang banyak dari kita pikirkan, buah segar lebih disukai daripada jusnya, ini - juga - praktik yang baik - Biasakan anak perempuan dan anak laki-laki untuk mengonsumsinya secara utuh, potong-potong atau parut (diratakan jika buahnya lunak seperti pisang atau anggur). Bagi ibu dan ayah hampir tidak membutuhkan usaha (cuci-bersih-bersih) dan bagi anak-anak kita ini sangat mendidik, ditambah itu meletakkan dasar untuk makan sehat di masa depan, dan mengapa tidak mengatakannya! mengunyah juga dirangsang dengan cara ini, dan untuk bayi berusia antara 1 dan 4 tahun, hal ini sangat dianjurkan, dibandingkan dengan hanya memberi mereka makanan dalam bentuk bubur, bubur, dan sup, yang tidak hanya mengecilkan hati makan tanpa ada yang membantunya, tetapi juga menghilangkan kemungkinan untuk makan. menilai kontras rasa, warna dan bau.
Anda akan memberi tahu saya: "baiklah, jus alami lebih baik daripada minuman ringan", baiklah ... mari kita lihat bagaimana saya menjelaskannya: memang benar bahwa nutrisi yang pertama memiliki kualitas yang lebih baik daripada yang terakhir, tetapi saya simak apa yang sudah dijelaskan di atas, yang perlu diingat agar tidak dikonsumsi secara teratur. Eksperimen telah dilakukan pada dampak jus buah terhadap kesehatan; Saya secara khusus ingat satu di mana setelah memberikan jus anggur selama sebulan (buah lezat yang sarat dengan gula), ditemukan bahwa lingkar pinggang pada orang yang meminumnya mengalami peningkatan, dan resistensi insulin Anda juga.
Tidak ada jus kemasan?
Sebelum memulai saya mengklarifikasi bahwa saya tidak ingin kehilangan diri menjelaskan jenis jus yang ada tergantung pada proses produksinya, oleh karena itu saya merujuk Anda pada ini. artikel bagus di blog ahli gizi Naiara Fernández. Dengan itu, saya langsung ke intinya: penelitian ini dilakukan oleh University of Glasgow, menyatakan bahwa jus kemasan sama berbahayanya dengan minuman ringan bagi kesehatan. Dengan kata lain, 70,1% orang tua yang (dalam penelitian ini diterbitkan dalam jurnal Primary Care Pediatrics) memberi anak laki-laki dan perempuan mereka jus kemasan untuk camilan, dan mereka melakukannya secara teratur, adalah salah.
Ini menarik minat Anda: jus yang tidak boleh ditambahkan gula (menurut petunjuk Eropa empat tahun lalu), karena jus yang dimaniskan dengan LEBIH BANYAK gula. mereka harus disebut 'nektar' agar tidak menyesatkan. Namun, mereka masih mengandung banyak gula dari buah-buahan pembuatnya., dan terkadang, orang lain ditambahkan untuk membuatnya lebih manis.
Pada akhirnya, yang paling menjadi perhatian kami adalah kesehatan anak-anak, dan kami tahu bahwa terlalu banyak gula berkaitan dengan itu akuisisi diabetes tipe 2, kelebihan berat badan, berkembangnya gigi berlubang, dan dengan ketidakseimbangan nutrisi
Apa yang bisa diminum anak-anak kecil itu?
Air! Apakah pernyataan saya mengejutkan Anda? Lihat apakah itu memiliki kelebihan: memuaskan dahaga, menyegarkan, tidak mengandung aditif atau kalori, mudah dibawa seperti jus kemasan atau smoothie ... Apakah Anda ingin lebih banyak pilihan? Pikirkan segelas susu saat ngemil atau setelah makan malam. Apa yang membuat mereka menjadi jus jeruk atau stroberi dari waktu ke waktu? Tidak ada yang terjadi juga, tapi biarlah 'dari waktu ke waktu'.
Tetapi batasi minuman ringan, jus kemasan (termasuk yang legendaris 'bebas gula') dan smoothie secara maksimal
Gambar - (Sampul) John Revo Puno