Mangia bene durante il tuo embarazo È fondamentale in modo che tutto si sviluppi nel normale. È molto importante seguire una dieta equilibrata, in cui dovrebbero prevalere alimenti naturali e con un grande apporto di minerali e vitamine. Soprattutto se stai attraversando una gravidanza in cui hai guadagnato poco peso, è essenziale aumentare l'assunzione di alcuni prodotti.
Il peso che si prende durante la gravidanza è fondamentale per tanti motivi, l'eccesso è dannoso sia per la madre che per il bambino. Ma basso peso è altrettanto pericoloso, anche in alcuni casi molto più gravi. In ogni caso, è imperativo seguire alla lettera le raccomandazioni del medico. Ma se hai qualche domanda, di seguito troverai 2 ricette pensate appositamente per soddisfare le esigenze delle donne incinte sottopeso.
Le ricette che troverai ti aiuterà a migliorare il tuo peso, ma includono anche altri nutrienti essenziali, vitamine e minerali, essenziali per lo sviluppo del tuo bambino.
Spaghetti alla carbonara
Ingredienti per 2 persone
- 250 gr spaghetti all'uovo
- 100 gr di pancetta affumicata
- 1 mattone di panna liquida cucinare
- mezza cipolla
- 2 uova
- Olio d'oliva vergine
- sal
Per prima cosa mettete sul fuoco una casseruola capiente con acqua, aggiungete un filo d'olio e un pizzico di sale. Quando l'acqua inizia a bollire, mettiamo la pasta senza romperla. Man mano che si ammorbidisce, lo aiutiamo a entrare in acqua con una pala di legno. Lasciamo cuocere gli spaghetti per circa 8-10 minuti.
Nel frattempo prepariamo una padella sul fuoco con un filo d'olio. Tritiamo la cipolla a pezzi molto fini e la aggiungiamo nella padella a fuoco medio. Adesso, tagliare la pancetta a listarelle e aggiungerla nella padella, saltiamo per qualche minuto. Una volta cotta la pasta, scolate bene l'acqua e aggiungetela nella padella, mescolando bene.
Ora aggiungere la panna liquida e mescolare per un paio di minuti. Per finire, sbattiamo le uova in una ciotola e le uniamo alla pasta. Mescoliamo bene e lasciamo scaldare a fuoco basso, serviamo al momento per evitare che l'uovo si rapprenda e la pasta si agglutini.
Riso con tacchino e funghi
Ingredienti per le persone 2:
- 2 tazze di riso
- 1 controfiletto tacchino
- 200 gr di funghi affettati
- 1 spicchio d'aglio
- 1 pomodoro maturo
- 1/2 limone
- 1 pizzico di paprika dolce
- 1 pizzico di colorante alimentare
- olio extravergine di oliva
- sal
Per prima cosa andiamo a pulire bene il filetto di tacchino, eliminando i resti di grasso e passando attraverso il getto di acqua fredda. Asciugiamo con carta assorbente e tagliamo in porzioni a misura di boccone, ci riserviamo. Mettiamo una padella con il fondo sul fuoco e aggiungiamo un filo di olio extravergine di oliva. Ora tritiamo bene l'aglio e lo aggiungiamo al fuoco, soffriggiamo per un minuto e aggiungiamo la carne.
Soffriggere il tacchino in modo che sia ben chiuso, senza farlo cuocere completamente e aggiungere un po 'di sale. Ora grattugiamo il pomodoro e lo aggiungiamo nella padella. Laviamo bene i funghi per togliere tutto lo sporco e mescoliamo con la carne. Noi aggiungiamo il pizzico di paprika dolce e mescolate per un minuto, mentre si cucina. Ora aggiungiamo i due bicchieri di riso e mescoliamo. È ora di aggiungere l'acqua, il contenitore porterà le raccomandazioni del produttore, ma generalmente ci sono 2 bicchieri d'acqua per ogni bicchiere di riso.
A questo punto aggiungiamo un po 'di colorante alimentare e un po' più di sale, ci mescoliamo per l'ultima volta e ce ne andiamo cuocere per circa 18-20 minuti, senza mescolare nuovamente il riso. Una volta consumata l'acqua, la togliamo dal fuoco. Come tocco finale, cospargiamo il riso con il succo di mezzo limone e copriamo con un canovaccio pulito.
È molto importante lasciare riposare il riso per circa 10 minuti prima di mangiarlo. Quando metti la carta da cucina, l'acqua rimasta nella padella evaporerà e il riso sarà sciolto e delizioso.
Buon appetito e buona gravidanza!