Sia il pesce che i crostacei sono due cibi che non possono mancare al dieta di qualsiasi persona, comprese le donne in gravidanza. Tali alimenti forniscono grassi sani del tipo omega 3 che sono benefici per la salute del feto.
Nonostante ciò, le donne incinte dovrebbero evitare di mangiare pesce crudo e crostacei oltre a non mangiare pesce di grandi dimensioni a causa della presenza di mercurio. Nel seguente articolo ne parleremo dei pericoli e dei rischi legati al consumo di crostacei durante la gravidanza.
Il pericolo del mercurio in gravidanza
Il mercurio è un inquinante ambientale ed è presente in alcuni pesci e crostacei. Se la donna incinta consuma pesce o crostacei con mercurio, può attraversare la placenta causando alcuni danni cerebrali nel feto che potrebbero diventare irreversibili.
Va sottolineato che non tutti i tipi di molluschi e pesci sono vietati. Ci sono frutti di mare in cui la presenza di mercurio è bassa o quasi inesistente per cui si può mangiare senza problemi. È il caso di gamberi, gamberi, cozze o vongole.
Se si tratta di pesce o crostacei con presenza di mercurio considerata nella media, gli esperti consigliano un consumo moderato e senza esagerare.
Niente pesce crudo
È importante notare che le donne incinte possono mangiare frutti di mare senza alcun problema, purché sia perfettamente cotto e non esagerato al momento del consumo. Il problema di solito si verifica con i crostacei crudi poiché possono contenere alcune sostanze tossiche che possono essere abbastanza dannose per la salute del bambino.
I molluschi come il polpo o il calamaro devono essere cotti alla perfezione, per evitare i famosi anisakis. Questo parassita potrebbe mettere in pericolo la vita del feto che si forma nel grembo materno.
Alcuni suggerimenti quando si mangiano frutti di mare durante la gravidanza
- I frutti di mare che consumerai durante la gravidanza devono essere cucinati alla perfezione. Nel caso di mangiarlo fuori casa, è importante non andare in ristoranti che non ispirano alcuna fiducia in te. È abbastanza pericoloso mangiare molluschi non ben cotti, soprattutto per la salute del bambino che si sta formando e sviluppando al suo interno.
- Nonostante tutti i nutrienti che ha sia per la donna incinta che per il feto stesso, si consiglia di non abusarne quando lo si mangia e fallo sempre in modo moderato.
- Nel caso di consumarlo in casa è bene congelare il mollusco stesso per circa tre giorni. In questo modo sono in grado di uccidere i parassiti come l'anisakis.
- Quando si mangiano frutti di mare, è importante non succhiare le teste di gamberi e gamberi. Al loro interno c'è una sostanza ricca di cadmio, un tipo di metallo che può essere pericoloso per la salute della donna incinta e del proprio bambino.
- Gli esperti consigliano di mangiare crostacei e pesce alla griglia o cotto. In questo modo non c'è rischio che i molluschi contengano batteri pericolosi per il corretto svolgimento della gravidanza.
Infine, Il cibo è essenziale quando si tratta di avere una gravidanza senza problemi. Molte donne incinte hanno dubbi sulla possibilità di mangiare frutti di mare e pesce durante il processo di gravidanza. La maggior parte dei frutti di mare non è pericolosa fintanto che viene consumata con moderazione e cucinata alla perfezione. Il pericolo sorge nel caso di consumo di pesce crudo e crostacei. Devi anche stare molto attento con quei tipi di pesce che hanno grandi quantità di mercurio. A parte questo, se consumi sia frutti di mare che frutti di mare in modo moderato e senza esagerare, non ci sono problemi per la salute del bambino.