Anzac Cookies è una ricetta australiana che ti piacerà sicuramente fare come famiglia. È facile da fare ei risultati sono deliziosi. Questi biscotti hanno una storia davvero memorabile dietro la loro ricetta.
A base di avena, zucchero e cocco, questi deliziosi biscotti sono stati spediti all'ANZAC (Corpo dell'esercito australiano e neozelandese) che ha combattuto nella prima guerra mondiale per le mogli e le famiglie dei soldati. Gli ingredienti utilizzati hanno retto bene durante le lunghe gite in barca. Ecco una ricetta dell'iconica cuoca e autrice gastronomica australiana Maggie Beer.
Tempo di cottura: 16 minuti per lotto. Come puoi vedere, non è molto tempo e vale la pena farli come una famiglia. È una ricetta che se vi piace potete farla regolarmente con i vostri bambini per gustarla tutti insieme. Successivamente spiegheremo gli ingredienti di cui hai bisogno e le istruzioni in modo che tu possa prepararli oggi se ne hai voglia.
Ingredienti
- 1 tazza di farina XNUMX
- 1 tazza di avena macinata
- 1 tazza di cocco grattugiato
- ¾ tazza di zucchero di canna ben confezionato
- 1 scorza di limone
- 125 g di burro (sciolto)
- 1 cucchiaino di sciroppo dorato
- 1 cucchiaino d'acqua
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
Istruzione
- Unisci la farina, la farina d'avena, il cocco, lo zucchero di canna e la scorza di limone in una ciotola media.
- In un pentolino sciogliere il burro con lo sciroppo dorato e l'acqua. Una volta che il burro si sarà sciolto, portalo a ebollizione e poi aggiungi il bicarbonato di sodio.
Aggiungere la miscela di burro e zucchero agli ingredienti secchi e piegare.
Formate delle palline di circa 2 cm e adagiatele su una teglia foderata. - Infornate a 160 ° C per 16 minuti.
- Dopo aver trascorso il tempo stimato, ora puoi goderti questi biscotti di origine australiana da mangiare in famiglia!