Il mese scorso, lo spazio sanitario virtuale CinfaSalud, ha presentato le conclusioni di uno studio denominato "Percezione e abitudini di salute della popolazione spagnola riguardo all'alimentazione dei bambini". Questo lavoro è stato svolto inviando un questionario online e hanno partecipato più di 3000 adulti con figli minori. Questo mi colpisce solo il 37,3% delle madri e dei padri nel nostro paese mangia regolarmente con i bambini (un minimo di 10 volte a settimana); anche se è anche degno di nota che in quattro casi su 10 la percezione dei genitori riguardo al peso dei figli non corrisponde alla realtà.
come avevamo contato qui, ci sono genitori che non sono consapevoli del sovrappeso o dell'obesità dei propri figli e, secondo questa ricerca, il 13,1% non percepisce questo problema. Lo stile di vita sedentario (aggravato da un uso "eccessivo" di dispositivi mobili, televisione e console) è una delle cause principali di quella che è già considerata una "epidemia" a livello mondiale, sebbene contribuisca anche lo squilibrio energetico una dieta povera di fibre, poco varia e ricco di zuccheri (tra le altre sciocchezze che seguiamo quasi alla lettera).
Ebbene, certo siamo grati che alcuni dati che abbiamo già intuito siano consapevolmente identificati: con le nostre abitudini e usanze attuali, facciamo più bene ai bambini che male. Tuttavia devo dirlo non tutto sta nell'accettare le buone intenzioni di mangiare insieme, assicurarsi che non ci siano distrazioni, ecc ..., poiché le famiglie affrontano il compito quasi titanico di dare loro il meglio, intendendosi "meglio" come i più sani. E quando dico sano ...
Vediamo, invece di finire la frase precedente, propongo una sfida: ricorda l'ultima volta che sei andato in un supermercato o in una superficie commerciale (il mercato non è valido per il test, anche se è per una dieta equilibrata), beh .. . adesso prova a ricordare quali dimensioni (rispetto al totale) Ha la sezione di verdure e verdure + altri prodotti freschi (uova, carne, pesce, formaggi) + prodotti derivati da cereali integrali e legumi.
Che cosa ottieni? interi scaffali dedicati a snack salati o noci (anche salate), pasticceria industriale, succhi, cioccolatini, biscotti; E sì, a quanto pare si dà sempre più importanza al consumo di verdure, tuttavia "l'altro" è molto più facile da "aprire e mangiare", quindi quante volte finiamo per aprire una busta di tagliatelle molto salate perché non lo facciamo devi preparare uno spezzatino di lenticchie?
Abbiamo alcune idee sbagliate nel cibo.
E li abbiamo "con le migliori intenzioni". Ad esempio, pensiamo ancora che la colazione sia il pasto più importante della giornata, e abbiamo già visto che non era del tutto vero; tendiamo anche a concentrarci sul apparente bontà di una colazione a base di latte e cereali, ma poche volte ci viene detto che una fetta di pane integrale (con olio d'oliva e pomodoro) è molto meglio di un paio di biscotti, o che va bene fare colazione con una banana e un mandarino (indipendentemente dallo yogurt o il bicchiere di latte).
Non devi mangiare tutto ...
Ancora una volta ci rivolgiamo alla saggezza di Giovanni Vendetta, è più sensato preparare pasti con prodotti di base (proprio come facevano le nostre mamme e nonne), perché se oggi dovessimo mettere nei loro piatti "tutto" i nostri figli mangerebbero vera spazzatura fatta di cibi poveri (nutrizionalmente parlando) e con un evidente eccesso di additivi, tanto zucchero (e poi ci lamentiamo sovrappeso), sale o grassi cattivi. I nutrizionisti (quelli che non sono al servizio dell'industria alimentare, si capisce) fanno di tutto per farci capire che i cibi più sani sono quelli che non hanno bisogno di pubblicità in tvo che non sponsorizzano alcun evento.
D'altra parte, va notato che un "piatto sano" secondo Università di Harvard (e come puoi vedere nell'immagine seguente), è quello che è occupata per metà da verdure, verdure e frutta. I cereali saranno preferibilmente cereali integrali e proteine sane (legumi, pesce, formaggi, limitando la carne rossa ed evitando cibi come la pancetta). La bevanda migliore è l'acqua. In questo senso, penso sia conveniente menzionare che la piramide del mangiar sano non è del tutto benefica per la salute, da allora pone alla base i cereali raffinati, che non hanno fibre, quindi benefiche per il corpo.
I vantaggi di mangiare in famiglia.
Li avevamo già dettagliati in questo post sulle cene di famigliaPotremmo anche ricordare che mangiare in famiglia, aiuta i bambini a partecipare alla preparazione dei pasti, apparecchiare la tavola e imparare menù sani. Non c'è dubbio che ci sentiremo più uniti se avremo uno spazio condiviso per parlare e raccontarci le esperienze della giornata. Idealmente possiamo pranzare e cenare insieme, ma le difficoltà che i genitori devono conciliare rendono impossibile per loro essere disponibili quando i bambini fanno la pausa di mezzogiorno; Quindi cenare ogni giorno con la famiglia non è una cattiva opzione. In questo vedo che sarebbe utile la giornata intensa.
Avendo tempo per mangiare in famiglia, scopriamo i gusti dei nostri bambini e possiamo adattare i pasti. Per garantire la buona riuscita di queste riunioni di famiglia, faremo attenzione ad evitare la monotonia, e organizzeremo un menù settimanale, a cui i più piccoli potranno partecipare.
Immagini - USDAgov, donnieray Jones, Leslie Science & Nature Center