Questo dolce ci accompagna da tanti anni e È stato stabilito nella dieta di molte famiglie grazie al suo aspetto divertente e al suo ottimo gusto. Frittelle dolci È uno dei dolci di punta per i bambini Ed è una ricetta così semplice che possono persino aiutare a realizzarla da soli. Ha una forma tonda ed è fatto in padella, ha quasi gli stessi ingredienti delle frittelle ma con la differenza di avere lievito.
Frittelle dolci chiamate anche frittelle hanno una forma tonda, a biscotto o piadina, con un diametro fino a 10 cm e supporta un gran numero di varianti per accompagnarlo. Qui in Spagna è molto tradizionale prenderli con la panna, motivo per cui li chiamiamo tradizionalmente "frittelle con panna", anche se puoi praticamente essere incoraggiato a prenderli con qualsiasi cibo dolce. Se ti piace molto questo piatto, scopri come devi prepararlo.
Come preparare le frittelle dolci
Ingredienti:
- 200 g di farina di frumento
- 2 uova di taglia L
- 50 g di burro, sciolto
- 250 ml di latte intero
- 50 g di zucchero
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- Un pizzico di sale
- Due cucchiaini di lievito in polvere
- Qualche cucchiaio di olio d'oliva (oliva o girsasol) o burro per la padella.
Preparazione:
Possiamo realizzare questa ricetta mescolando l'impasto a mano o facile come usare uno sbattitore manuale a bacchette.
- In una ciotola o in una ciotola Aggiungiamo le due uova e mescoliamo con lo zucchero. Lo sbattiamo bene finché lo zucchero non sarà ben integrato.
- Aggiungiamo il nostro burro fuso (lo avremo precedentemente sciolto nel microonde a bassa potenza), l'essenza di vaniglia e latte intero, e abbiamo battuto bene l'intero set.
- In un colino per farine aggiungiamo la farina insieme al lievito e lo incorporeremo poco a poco sul composto, mentre mescoliamo. A nostra volta possiamo incorporare quel pizzico di sale.
- La consistenza dell'impasto dovrebbe essere molto sottile, senza grumi, non troppo liquido o troppo spesso. Mettiamo la nostra padella a fuoco medio, con mezzo cucchiaino di olio o burro.
- Quando ti accorgi che è già caldo, versa un mestolo di pasta sulla padella facendolo formare una forma tonda di circa 10 cm. Aspettiamo che alcune piccole bolle comincino ad apparire sulla sua superficie e la gireremo in modo che sia fatta dall'altra parte.
- Devi cercare di calcolare scegli sempre la stessa quantità di impasto in modo che le frittelle abbiano le stesse dimensioni. Una volta terminate possiamo prenderle calde o fredde, accompagnate dal nostro complemento preferito.
Frittelle dolci e il loro accompagnamento
In Spagna queste frittelle dolci o frittelle sono solitamente accompagnate da panna, sciroppo, crema al cioccolato o una sorta di sciroppo al gusto di fragola o caramello. Di solito si consumano principalmente per dessert, anche se già si prepara sempre di più nelle colazioni accompagnate principalmente da frutta o marmellata.
Negli Stati Uniti è uno dei piatti di punta e è sempre stata tradizione mangiarli a colazione. Lì è molto tipico accompagnarli con lo sciroppo d'acero, ma ammettono infinite varianti come panna montata, crema pasticcera, cioccolato, dulce de leche, caramello, marmellate, miele, composte, crema inglese ... ti piace così tanto questo dolce che la miscela di ingredienti aggiuntivi è infinita.
Un altro posto dove è molto tradizionale prepararli è l'America Latina. Qui anche le cosiddette frittelle Sono fatti sia dolci che salati. Il suo accompagnamento tradizionale è prenderlo con dulce de leche sebbene ammetta molte varianti come nel resto dei paesi. Ma qui alcuni gusti possono risaltare come la mela caramellata, flambata con un po 'di liquore o l'aggiunta di gelato.