Se i tuoi figli hanno problemi a mangiare pesce, come la maggior parte dei bambini, molto probabilmente sei sopraffatto e preoccupato. E non è per meno, da allora pesce es un alimento che contiene molti dei nutrienti essenziali di cui i bambini hanno bisogno crescere e svilupparsi adeguatamente. Pertanto, è fondamentale trovare un modo per far mangiare il pesce ai bambini, sì, senza costringerli e senza trasformare il cibo in una battaglia campale.
Il vantaggio principale che hai è che il cibo è sempre preparato dagli adulti e i bambini non possono partecipare a questo gioco. Cioè, puoi e dovresti giocare con come preparare il cibo per i bambini da mangiare senza nemmeno rendersene conto. In questo caso ti portiamo una ricetta per le polpette di pesce, un modo succoso e delizioso per assumere questo alimento sano con grande piacere.
Ricetta delle polpette di pesce
In questo caso prepareremo delle polpette di pesce usando solo il nasello, poiché è un pesce poco saporito e facile da mangiare per i bambini. Ma potete prepararli con qualsiasi altro pesce bianco, come il merluzzo o suola. Se i bambini hanno già provato il pesce ed è stata una bella esperienza, cioè a loro piace e non produce reazione, potete aggiungere anche dei gamberi, il risultato è spettacolare. Ora andiamo con questa ricetta per le polpette di pesce.
Ingredienti per 4 persone:
- 500 gr nasello congelato filetti, disossati e senza pelle
- 100 ml latte
- 1 uovo
- 100 gr briciole di pane bianco
- farina
- sal
- olio d'oliva extra vergine
- 3 dente di essa
- una visita cipolla
- 500 ml zuppa di pesce
- pepe
- perejil
Preparazione:
- Per prima cosa prepareremo il pesce. Dato che lo useremo congelato, dovremo scongelarlo in frigorifero per tempo. Nel caso in cui sia necessario utilizzarlo immediatamente, puoi scongelarlo in acqua fredda in pochi minuti.
- Laviamo il pesce con acqua fredda e asciugiamo con carta assorbente. Controlliamo che il pesce non abbia lische, nessun residuo di pelle prima di iniziare a tagliare.
- Tagliare i filetti di nasello a listarelle e poi a quadratini. Dobbiamo fai in modo che il pesce sia molto fine ma senza farlo sparire, come una specie di carne macinata ma pesce.
- In un contenitore mettiamo il nasello tritato, l'uovo crudo, uno spicchio d'aglio tritato finemente, il prezzemolo fresco pulito e tritato e il pangrattato precedentemente ammollato nel latte.
- Aggiungiamo sale e pepe a piacere, mescolate bene per incorporare bene tutti gli ingredienti e mettete in frigorifero per un minimo di 30 minuti.
- Dopo quel tempo possiamo iniziare a formare le polpette.
- Prendiamo porzioni di pasta con un cucchiaio e con attenzione formiamo palline non molto grandi.
- Passiamo attraverso la farina e ci riserviamo in una fonte.
- Successivamente mettiamo una padella con un buon fondo sul fuoco, aggiungiamo olio per soffriggere e quando sarà ben caldo stiamo friggendo le polpette in piccoli lotti.
- Passiamo attraverso la carta assorbente per rimuovere il grasso in eccesso.
- Ora stiamo per preparare una salsa per accompagnare queste deliziose polpette di pesce.
- Tagliate la cipolla a cubetti e fatela soffriggere con un filo d'olio extravergine d'oliva.
- Noi pungiamo 2 spicchi d'aglio e li aggiungiamo alla salsa.
- Aggiungiamo anche prezzemolo tritato da gustare e mescolare.
- Infine, aggiungere il brodo di pesce e abbassare la fiamma. Lasciamo ridurre la salsa per circa 15 minuti.
- Aggiungiamo le polpette al sugo e fate cuocere il tutto insieme per circa 5 minuti più.
Cosa servire come contorno alle polpette di pesce
Per accompagnare queste deliziose polpette di pesce puoi preparare delle patatine fritte, i bambini lo adorano e mangeranno sicuramente le polpette più gustose. Puoi anche preparare un'insalata quindi le verdure non mancano in questo ricco e salutare pasto in famiglia. Nel link troverai diverse ricette con le quali potrai servire un'insalata diversa per accompagnare questo gustoso piatto.