La purea di bietole è un piatto semplice da preparare, perfetto per accompagnare qualsiasi carne o pesce e anche per una cena leggera. Riguarda una deliziosa crema, dalle grandi proprietà nutritive e questo ti permette di dare ai bambini una delle verdure più sane senza creare troppi problemi. Quindi, se i tuoi figli rifiutano le verdure, come molti bambini, passa alle purè e creme vegetali È la tua grande risorsa.
Per rendere questa purea di bietole completa e gustosa, non ti resta che seguire alcuni piccoli accorgimenti. Anche se potrebbe non sembrare troppo attraente, il gusto è delizioso. Come consiglio per i bambini di vedere questa purea con gli occhi migliori, puoi tostare alcune fette di pane e fare dei crostini. I crostini di pane con la purea di bietole sono un abbinamento perfetto che i bambini non potranno rifiutare.
Purea di bietole
La purea di bietole può essere congelata senza problemi, quindi se ne fai troppo, devi solo conservare in contenitori che chiudono ermeticamente e tenere in congelatore. Quando si vuole utilizzare la purea, non resta che lasciare il contenitore in frigo per alcune ore affinché si scongeli. Anche se hai bisogno di usarlo velocemente, puoi mettere il contenitore in acqua tiepida e si scongelerà molto più velocemente.
Ingredienti:
- 300 gr bietola
- 1 patata
- una visita erba cipollina
- 1 carota
- olio d'oliva extra vergine
- sal
- acqua
Come prepararlo:
- Peliamo e laviamo molto bene tutti gli ingredienti e tritiamo.
- Mettiamo una pentola sul fuoco con un filo di olio extravergine di oliva e rosolare le verdure a fuoco basso per un paio di minuti.
- Quando le verdure prendono colore, aggiungere l'acqua fino a coprire bene le verdure.
- Lasciar cuocere per circa 18/20 minuti, fino a quando le verdure saranno molto tenere.
- Schiacciamo con il mixer e aggiustate di sale.
- Se la purea è troppo densa, puoi aggiungere un po 'd'acqua per una consistenza più cremosa.