Sai come gonfiare un palloncino senza soffiare? Forse è qualcosa che non ci passa per la testa 'a priori'. Dal momento che abbiamo interiorizzato molto il dover soffiare forte in modo che il palloncino inizi ad avere la sua forma. Ma a volte la scienza può sorprenderci piacevolmente. È tempo di parlare di reazioni chimiche. Questi non devono essere sempre eseguiti in laboratorio. Ci sono molti modi per sperimentarli a casa con i materiali che quasi sicuramente hai a portata di mano.
Vuoi spiegare ai tuoi figli in modo semplice e pratico cos'è una reazione chimica? Bene, fai attenzione perché oggi ti porto un esperimento per i tuoi figli per visualizzare il file fermentazione del lievito in modo divertente e sorprendente. Certo, la cosa migliore è che tu sia sempre presente, per mostrarlo passo dopo passo.
Di quali ingredienti ho bisogno per gonfiare un palloncino senza soffiare?
Siamo già pienamente coinvolti in uno degli esperimenti con cui puoi lasciare tutti a bocca aperta. Ma per cominciare, è chiaro che abbiamo bisogno di una serie di ingredienti. Sono molto facili da ottenere, quindi non avrai problemi a farlo. In modo che grazie al processo di fermentazione, otterrai il risultato che hai proposto. Di cosa ho bisogno per tutto questo?
- Una bottiglia. La cosa migliore è che ha una bocca stretta, ma puoi sempre prendere il modello che hai più vicino a portata di mano.
- Un cucchiaio di lievito di birra. Sarà sempre meglio, ma se non ne hai uno, una bustina di lievito chimico può aiutarti.
- Un cucchiaio di zucchero
- acqua tiepida
- Un imbuto se la bottiglia ha una bocca stretta.
- Un pallone.
Come preparare l'esperimento di fermentazione
Ora che hai tutti gli ingredienti, devi entrare completamente nel processo. Per fare questo, iniziamo riempiendo la bottiglia d'acqua, ma non fino all'orlo, ma circa a metà. L'acqua non deve essere molto calda, meglio se tiepida, come abbiamo indicato prima.. Abbiamo già la bottiglia e l'acqua, quindi ora iniziamo a versarci dentro il lievito di birra. Provate a farlo sbriciolandolo bene, poiché come sapete questo prodotto ha una grande consistenza. Subito dopo averlo aggiunto, dobbiamo aggiungere il cucchiaio di zucchero.
Adesso è il momento di mescolare bene, in modo che gli ingredienti si integrino e, soprattutto, lo zucchero si sciolga bene. In questo momento, sarà quando posizionerai il palloncino sulla parte superiore o sulla bocca della bottiglia. Nel composto che abbiamo preparato cominceranno a formarsi delle bollicine, tra un paio di minuti, e dopo ancora un po' di tempo… Sorpresa! Il palloncino inizierà a gonfiarsi senza bisogno di soffiare. Quando vedete che il palloncino non si gonfia più, rimuovetelo e aggiungete nuovamente lo zucchero al composto. Attacca un altro palloncino e guardalo rigonfiarsi.
Perché un palloncino può essere gonfiato senza soffiare?
Ora che hai visto come puoi effettivamente gonfiare un palloncino senza soffiare, grazie al lievito e a quella reazione chimica, forse è il momento di spiegarlo ulteriormente. Perché succede tutto questo? Perché il lievito di birra, 'saccharomyces cerevisiae', È un organismo microscopico che ottiene energia trasformando gli zuccheri attraverso un processo chiamato fermentazione..
Quando lo acquistiamo, il lievito è in uno stato latente, ma quando aggiungiamo acqua e zucchero, lo attiviamo e inizia la reazione di fermentazione, trasformando lo zucchero in alcool e anidride carbonica (CO2). Il La CO2 è un gas ed è responsabile del gonfiaggio del pallone. Quando ripetiamo l'esperimento senza zucchero, il lievito non ha nulla di cui nutrirsi e quindi non avviene alcuna fermentazione, quindi non si produce anidride carbonica e il palloncino non si gonfia. Ora prova a riempire una bottiglia solo con acqua e lievito. Guarda cosa succede. Il palloncino si gonfia? Dopo un po' vedrai che non è successo niente.
Altre opzioni da considerare
La verità è che con il lievito di birra vediamo già cosa succede. Ma è vero anche quello puoi gonfiare un palloncino aggiungendo bicarbonato di sodio al posto del lievito e aceto invece dell'acqua calda. Dovrai aggiungere un terzo della bottiglia di aceto. La reazione è simile, il che ti fa vedere come si gonfia il palloncino senza dover soffiare. Oltre ad essere un trucco perfetto per tutti i più piccoli della casa, può essere di grande aiuto anche quando devi gonfiare un gran numero di palloncini e vedi che i tuoi polmoni non bastano. Conoscevi questo esperimento? L'hai mai provato?