ಕುಟುಂಬ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್
ಕಳೆದ ಮೇ 28 ಅನ್ನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ದಿನದಂದು ಆಚರಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ದಿನಾಂಕ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅದು ಆಧುನಿಕ ಜೀವನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೈನಂದಿನ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಏಕೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು? ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ಜಂಕ್ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು? ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸತನವನ್ನು ನೋಡೋಣ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ 3 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕುಟುಂಬವಾಗಿ ಮಾಡಲು.
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕ. ಮತ್ತು, ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಎಲ್ಲರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಕುಟುಂಬ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕದ ತಮಾಷೆಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಆಡಲು ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಾಗ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ ಪದಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವು ವಿಶ್ವದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್ ಟ್ರೆಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅದ್ದುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ.
ಪ್ಯಾರಾ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಕುಟುಂಬವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣೆಯಾಗದ ಕೆಲವು ಮೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಕ್ಕಿ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಡಲೆ, ಕ್ವಿನೋವಾ, ರಾಗಿ, ಮಸೂರ, ಹಿಟ್ಟು, ಓಟ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವರು ಆಟದಿಂದ ಬಂದವರು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮೀರಿ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತವೆ. Season ತುವಿನ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂಗುಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ನೀವು ಬೀಳುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.
ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಗುವಿನ ಅಂಗುಳನ್ನು ಪ್ರಲೋಭಿಸಲು ಅವುಗಳು ರುಚಿ, ವಾಸನೆ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬ ಅಡುಗೆ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಚಿಕ್ಕವರು ತರಬಹುದಾದ ಸೃಜನಶೀಲತೆ. ಭಾಗವಹಿಸಲು ಅವರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಘಟಕಾಂಶದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅವರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಬಹುಶಃ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಿ.
3 ಟೇಸ್ಟಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೀರಿ, ಯೋಚಿಸುವಾಗ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್ ಕುಟುಂಬವಾಗಿ ಮಾಡಲುಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದೆಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಸಾರು, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಯೋಜನೆಯೊಳಗೆ ಹಲವು ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನಿಮಗೆ 3 ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಅದು ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಎಣ್ಣೆಯು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಕೂಡ ಒಂದಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮೂರು ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ನೀವು ಶಾಕಾಹಾರಿ ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಬರ್ಗರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ
- ಮೃದುವಾದ ಚಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್
- 1 1/2 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಒಂದು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ತುಳಸಿ
- ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದದ್ದು ಕುಟುಂಬವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವು ಕ್ವಿನೋವಾ, ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪದಾರ್ಥ. ಕ್ವಿನೋವಾ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:
- 1 ಕಪ್ ಕ್ವಿನೋವಾ
- 2 ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ½ ಕಪ್ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- 2 ಚಮಚ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಒರೆಗಾನೊ
- ಮೆಣಸು
- ನೀರು
- ಸಾಲ್
ನೀವು ಯಮನ ಅಕ್ಕಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಲೋಗರ ಯಮನ ರೈಸ್ ಬರ್ಗರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
- ಯಮನ ಅಕ್ಕಿ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಕರಿ
- ಸಾಲ್
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸಲು ನೀವು ನೀರು, ಸಾರು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ, ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಯಮನ ಅಕ್ಕಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪದಕಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ.