가족이 함께 전통적인 크리스마스 일지를 준비하세요

크리스마스 로그

크리스마스 휴일에는 일반적입니다. 탁자 위에 놓다 전통 과자 이 날짜 중. XNUMX 월 한 달 동안 가족과 친구를 위해 전형적인 크리스마스 과자를 먹는 것은 많은 가정에서 매우 일반적인 관습입니다. 과자의 종류는 사람이나 문화가있는만큼 다양합니다. 즉, 모든 취향에 맞는 것이 있습니다.

이들 중 하나 전형적인 과자 많은 지역에서 그것은 크리스마스 일지입니다. 다른 크림, 크림, 티라미수 등으로 채워지고 마침내 초콜릿으로 덮인 부드럽고 부드러운 스폰지 케이크. 즉, 크리스마스 오후를 달게하는 맛있는 디저트 가족.

약 14 인분의 크리스마스 로그를 준비하기위한 재료

크리스마스 로그 준비

케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 100 gr 밀가루
  • 4 달걀
  • 100 gr 설탕
  • 버터 50g

먹거리를위한 성분 :

  • 액체 생과자 크림 200ml
  • 400 gr 화이트 초콜릿
  • 누가 페이스트 2 큰술 ( 크림이 조금 섞인 지죠 나 누가 액체, 전자 레인지에서 녹임)

시럽 재료:

  • 물 3 큰술
  • 설탕 2 테이블 스푼
  • 반 작은 술 바닐라

토핑 재료 :

  • 액체 생과자 크림 150ml
  • 150 gr 녹는 초콜릿

케이크 준비

체로 쳐진 밀가루

먼저 재료를 준비하는 동안 오븐을 약 180도까지 예열합니다. 이제 버터를 전자 레인지 용 용기에 넣고 녹을 때까지 몇 초 동안 가열합니다. 게다가, 흰자와 노른자를 분리합니다., 그리고 설탕과 노른자를 섞으십시오. 약간 희끄무레 한 혼합물이 남을 때까지 잘 때립니다.

이제 녹인 버터를 넣고 섞습니다. 이제 우리는 밀가루를 조금씩 넣고 스트레이너로 걸러 내세요, 우리는 두드리지 않고 주걱으로 섞습니다. 재료가 잘 들어가면 예약합니다. 이제 우리는 눈이 내리는 지점에 도달하지 않고 흰색을 장착해야합니다. 프로세스를 용이하게하기 위해 소금 한 꼬 집을 추가합니다.

준비가되면 반죽에 넣고 주걱과 섞어 감싸는 동작을합니다. 기름이 묻지 않는 종이로 베이킹 트레이를 준비하고 트레이를 조심스럽게 움직여 반죽을 펼칩니다. 잘 퍼지도록 요 우리는 트레이를 오븐에 넣고 약 10 ~ 12 분 동안 요리합니다.

준비가 되 자마자 우리는 깨끗하고 축축한 천을, 우리는 양피지를 제거하고 그것을 말아서 통나무 모양을 취합니다. 나머지 재료를 준비하는 동안 천을 제거하지 않고 예약합니다.

시럽 준비

물, 설탕 및 바닐라 에센스를 작은 냄비에 넣고 끓기 시작하면 불을 끄고 비축합니다. 그것은 중요하다 설탕이 달라 붙지 않도록 저어주지 마세요 냄비 바닥에.

충전 준비

먼저 초콜릿을 자르고 용기에 담아 그릇에 액체 크림을 넣고 끓이지 않고 전자 레인지에서 가열합니다. 초콜렛 위에 크림을 붓고 부드러워지고 더 쉽게 섞을 수 있습니다. 이제 우리는 재료를 잘 통합하고 누가 페이스트를 추가합니다.

용기를 투명 필름으로 덮고 냉장고에 2 시간 이상 두세요. 그 후, 우리는 크림 같은 페이스트를 얻을 때까지 몇 개의 막대로 크림을 이길 수 있습니다.

커버리지 준비

우리는 그릇에 다크 초콜릿을 자르고 크림을 다른 용기에 넣고 전자 레인지에서 가열합니다. 초콜렛 위에 붓고 몇 초간 그대로 둡니다초콜릿이 잘 녹 으면 버터를 넣고 잘 섞는다. 플라스틱 랩으로 덮고 나머지 재료를 준비하는 동안 예약하십시오.

크리스마스 로그 조립

크리스마스 로그

먼저 케이크가 깨지지 않도록 조심스럽게 펴고 시럽을베이스로해서 더 맛있게 만듭니다. 과자 봉지로 케이크 바닥 전체에 충전 크림을 발라줍니다. 우리는 가장자리에 크림이없는 손가락을 남겨두기 때문에 더 쉽게 닫을 수 있습니다. 이제 손가락으로 눌러 트렁크를 굴릴 것입니다. 아주 단단하고 무너지지 않도록해야합니다.

우리는 끝 부분에 크림을 바르지 않고 이전에 준비한 초콜릿 코팅으로 전체 트렁크를 덮기 만하면됩니다. 포크로 통나무 모양을 만들기 위해 초콜릿에 그림을 그립니다. 나무 원하는 경우 컬러 퐁당으로 트렁크를 장식하고 녹색 잎과 빨간 퐁당을 추가 할 수 있습니다.


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