가족 식사를위한 밤나무 요리법

밤나무 요리법

우리는 영양가가 뛰어난 음식 인 밤의 계절을 맞이하고 있습니다. 섬유질과 탄수화물이 풍부하고 이것이 충분하지 않은 것처럼 칼로리가 낮습니다.. 오랫동안 밤은 남유럽을 비롯한 여러 나라에서 식단의 필수 요소였습니다. 이 작고 풍부한 음식은 마그네슘과 같은 미네랄의 천연 공급원입니다. 칼슘, 인 또는 아연.

또한, 밤은 우리에게 다량의 비타민 B를 제공합니다 그리고 엽산은 임산부와 모유 수유 여성의 식단의 기본 부분이되는 이유입니다. 그러나 이러한 모든 영양 적 특성이 당신을 놀라게하지 않는다면 분명히 기존 밤을 준비하는 모든 방법이 그렇습니다. 가을 오후에 구운 밤을 먹는 것보다 더 풍부한 것은 없기 때문입니다.

밤나무 요리법

밤은 전형적인 가을 고기 요리의 소스의 반주 또는 기본으로 제공하기에 완벽하지만 일반적으로 디저트와 달콤한 요리가 가장 풍부합니다. 그때 밤과 함께 조리법을 남겨 드리겠습니다 가을 레시피에이 계절 음식을 소개 할 수 있도록

밤과 초콜릿 크림

재료:

  • 100 g 드 밤나무 크림
  • 50 g 드 초콜릿 검정
  • 2 휴에 보스
  • 60 g 드 설탕
  • 15 gr 하리 나 데 마이즈 (옥수수 전분)
  • 50 gr 버터
  • 조금

준비 :

  • 우리는 오븐을 예열합니다 밤 크림을 준비하는 동안 180º에서
  • 흰자를 노른자에서 분리하고 소금 한 꼬 집을 넣고 우리는 눈이 내리는 지점까지 타다.
  • 버터와 함께 초콜릿을 녹여 중탕 용 냄비.
  • 노른자와 설탕을 섞어 노른자가 하얗게 될 때까지 치십시오.
  • 조금씩 밤 크림과 옥수수 전분을 그리고 우리는 둘러싸는 움직임과 섞이고 있습니다.
  • 녹인 초콜릿을 넣습니다 일단 단련되면.
  • 마지막으로, 우리는 백인을 추가합니다 몸을 잃지 않도록 매우 조심스럽게.
  • 마무리를 위해 오븐에 적합한 개별 용기에 크림을 붓고 우리는 약 20 분 동안 굽습니다.
  • 우리는 마시기 전에 차갑거나 따뜻하게합니다.

밤나무 퓨레

이 퓨레는 준비하기 쉽고 다양한 방법으로 섭취하기에 완벽합니다. 당신은 그것을 사용할 수 있습니다 토스트 조각에 펴다 또는 가장 특별한 크리스마스 요리법에 딱 맞는 고기 나 생선 요리와 함께 제공됩니다.

재료:


  • 1kg
  • 250 ml 우유 전부의
  • 90 gr 버터
  • 조금

준비하기:

  • 큰 캐서롤에서 밤을 물로 끓입니다 그리고 약간의 소금.
  • 약 20 분 후불을 끄고 손을 태우지 않고 다룰 수있을 때까지 밤을 따뜻하게합니다.
  • 우리는 밤을 껍질을 벗 깁니다 그릇에 담습니다.
  • 우리는 우유로 밤에 물을줍니다. 우리는 이전에 가열했을 것입니다.
  • 밤을 부드럽게하고 약 15 분 동안 우유에 잘 담근다.
  • 후에, 조심스럽게 블렌더로 부수고 으깬 감자와 비슷한 질감의 퓨레를 얻을 때까지.
  • 마지막으로, 버터를 넣고 다시 치세요 퓌레와 잘 어울립니다. 버터는 이러한 유형의 조리법에 완벽한 일관성과 크림 성을 얻는 데 도움이됩니다.
  • 너무 두꺼우면 우유를 조금 더 넣으면 밤 퓌레를 밝게 할 수 있습니다 뜨거운. 과도하게 사용하거나 너무 가볍게 두지 않도록 조금씩 추가하십시오.

한 번의 레시피로 밤 퓌레를 모두 섭취하지 않으려면 유리 용기에 보관할 수 있습니다.. 진공 포장 기술을 사용하면 크림이 냉장고에서 며칠 동안 완벽하게 유지됩니다. 따라서 가을과 겨울 내내 항상 밤 퓌레를 가지고 추운 계절에 즐길 수 있습니다. 가장 좋은 방법 음식물 쓰레기를 피하십시오, 올바르게 준비하고 보존하는 방법을 알고 있습니다. 이 링크에서 우리는 가족으로서 배울 수있는 몇 가지 트릭을 남깁니다.


코멘트를 남겨주세요

귀하의 이메일 주소는 공개되지 않습니다. 필수 필드가 표시되어 있습니다 *

*

*

  1. 데이터 책임자 : Miguel Ángel Gatón
  2. 데이터의 목적 : 스팸 제어, 댓글 관리.
  3. 합법성 : 귀하의 동의
  4. 데이터 전달 : 법적 의무에 의한 경우를 제외하고 데이터는 제 XNUMX 자에게 전달되지 않습니다.
  5. 데이터 저장소 : Occentus Networks (EU)에서 호스팅하는 데이터베이스
  6. 권리 : 귀하는 언제든지 귀하의 정보를 제한, 복구 및 삭제할 수 있습니다.