가족 레시피 : 건강한 로콘 드 레예스

건강한 roscón de Reyes

삼왕의 날에는 Roscón de Reyes처럼 전형적이고 맛있는 단 것을 놓칠 수 없습니다. 맛있지 만 전통적인 버전에서는 건강에 해로울 수 있습니다. 특히 체중 감량을 시도하는 모든 사람들에게 그렇습니다. 하지만 자신을 돌보고 싶다는 것은 다 먹는 것을 포기하는 것이 아니라 더 건강한 방법으로 먹고 요리하는 법을 배우십시오.

재료를 바꾸면 칼로리가 풍부한 레시피를 훨씬 더 건강한 요리에 적용 할 수 있습니다. 이런 식으로 roscón de Reyes와 같은 맛있는 디저트를 즐길 수 있습니다. 이 건강한 버전을 놓치지 마세요. 로콘 데 레예스. 그리고 더 건강하게 만들기 위해 좋은 가족 나들이로 보상하는 것을 잊지 마십시오. 팀 전체가 삼왕의 날을 축하합니다. Madres Hoy!.

건강한 roscón de Reyes

이 레시피를 준비하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다. 장식 할 과일은 선호하는 과일이 될 수 있습니다. 조차 집에서 준비하는 크림으로 로콘을 채울 수 있습니다., 달걀 흰자위와 감미료를 곁들인 머랭처럼. 아래에서 찾을 수있는 수량으로 중형 또는 소형 크기의 로콘을 얻을 수 있습니다. 더 큰 것을 원한다면 모든 재료의 양을 두 배로 늘리면됩니다.

재료:

  • 180 gr 통 밀가루
  • 달걀 1 방목 닭
  • 15 gr 효모 빵집에서 신선한
  • 1 큰술 우유
  • 3 큰술 버터
  • 75 ml 경골
  • 약 10 gr 감미료 액체로
  • la 풍미 오렌지
  • 티스푼 Agua de Azahar
  • 신선한 과일 맛, 오렌지, 딸기, 키위 등
  • 슬라이스 아몬드 날 것으로

준비하기:

  • 그릇에 따뜻한 물을 넣습니다, 실온의 우유, 액체 감미료 티스푼, ​​부서진 효모. 플라스틱 랩으로 덮고 약 15 분 동안 효모가 활성화되도록합니다.
  • 그 시간이 지나면 우리는 포크와 섞는다 밀가루 한 티스푼을 넣으세요. 잘 저 어서 전자 레인지와 같은 따뜻한 곳에 5 분 동안 다시 놓아 둡니다.
  • 효모가 활성화되는 동안, 우리는 나머지 재료를 준비 할 것입니다.
  • 그릇에 담긴 우리는 계란을 깨서 이길 루이 비엔.
  • 효모 혼합물이 준비되면 치 대진 계란의 절반을 추가하십시오 (나머지는 냉장고에 보관 나중에) 일부 막대와 잘 섞는다.
  • 이제 오렌지의 풍미를 더하세요 오렌지 꽃물을 넣고 다시 섞어주세요.
  • 그런 다음 밀가루를 조금씩 넣을 거에요, 주걱 또는 나무 숟가락의 도움으로 아주 잘 통합됩니다.
  • 이제 버터를 넣을 시간입니다.포마드 포인트가 필요해. 제 시간에 냉장고에서 꺼내거나 전자 레인지에 몇 초 동안 넣을 수 있습니다.
  • 몇 분 더 계속 반죽합니다, 버터가 완전히 통합 될 때까지.
  • 큰 용기에 반죽을 넣고 깨끗한 천으로 덮다. 오븐에서 한 시간 동안 그대로 두었습니다. 그 안에 반죽의 크기가 두 배가됩니다.
  • 시간이 지나면 반죽 가볍게 가스를 제거하고 공을 만듭니다.
  • 조심스럽게 우리는 중앙에 구멍을 뚫습니다 반죽을 펴서 전형적인 로콘 드 레예스를 만듭니다.
  • 원하는 크기의 로콘이 있으면 우리는 베이킹 트레이에 놓습니다 기름이 묻지 않는 종이로.
  • 우리는 구멍에 용기를 놓습니다. 이렇게하면 반죽이 모양을 잃는 것을 방지 할 수 있습니다.
  • 다시 반죽을 덮고 우리는 오븐에 한 시간 더 넣어, 크기가 다시 두 배가 될 때까지.
  • 시간이 지나면 오븐에서 트레이를 꺼내고 위아래로 180º로 예열합니다.
  • 오븐이 가열되는 동안 우리는 과일을자를 것입니다 그것은 우리의 건강한 roscón de Reyes를 장식 할 것입니다.
  • 이제 우리는 선택한 과일을 얇게자를 것입니다. 원하는 과일을 선택할 수 있지만 명심해야합니다 물기가 많을수록 더 젖을 것입니다 로콘.
  • C로콘에 과일을 올려, 맛에 장식.
  • 우리는 또한 슬라이스 아몬드를 추가합니다 냉장고에 넣은 남은 달걀을 칠합니다.
  • 마무리 로콘을 오븐에 넣습니다 25 분 정도 굽습니다.

로콘을위한 건강한 충전재

통 밀가루를 사용하면 로콘이 우리가 익숙한 것보다 약간 더 건조 할 수 있습니다. 특히 어린이가 복용 할 경우에는 그들이 더 즐길 수 있도록 약간의 건강 충전을 준비. 예를 들어 순수한 탈지 코코아, 탈지 우유 또는 야채 음료와 흑설탕을 사용하여 초콜릿 크림을 만들 수 있습니다.


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