naminis obuolių padažas jį labai lengva pagaminti ir galima naudoti kaip garnyrą daugelyje skirtingų maisto produktų. Galite naudoti obuolių padažą blynams ar blynams, įdaryti bandeles, kaip garnyrą prie mėsos, gaminti biskvitą, prie ledų, užtepti ant skrebučio ar kaip patiekalų garnyrą... Galimybės begalinės.
Pažiūrėkime, kaip paprasta ir greita tai padaryti skanus receptas, kuris patiks patiems mažiausiems iš namų net ir vyresnieji. Taigi, jei norite pagaminti geriausią obuolių padažą, skaitykite toliau, nes mes jums pateiksime puikų receptą.
Ingredientai obuolių padažui
Los esminiai ingredientai ko jums prireiks, kad padarytumėte geriausią obuolių padažas yra:
- 3 kilogramai obuolių, nulupti, išimti šerdį ir supjaustyti gabalėliais
- 1 puodelis obuolių sulčių, obuolių sidro arba vandens
- Vienos citrinos sultys
- pusė puodelio cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono, daugiau ar mažiau pagal skonį
Jums taip pat gali prireikti pasirinktinai:
- Riešutas
- Klevų sirupas
- Jaimacan pipirai
- Sviestas
Receptas žingsnis po žingsnio
Įsivaizduoju, kad prieš pradėdami galvojate, iš kokių obuolių gaminti kompotą. Tiesą sakant, tai mažiausiai svarbu. Galite naudoti obuolius, kuriuos paprastai perkate. Įprastai viena iš pirmųjų priežasčių pradėti gaminti kompotą yra pasinaudoti namuose turimais obuoliais, kad jie nesugestų. Tada tai daroma, nes tai receptas, kurį mėgsta visi.
- Primero, nulupkite obuolius ir išimkite šerdį. Tai yra, nulupę juos supjaustykite taip, kad širdis liktų nuošalyje, kad būtų išmesta. Kai baigsite lupti ir pjaustyti Obuoliai, sudėkite gabaliukus į didelį puodą.
- Kai susmulkintas obuolys yra puode, įpilkite puodelį obuolių sulčių, obuolių sidro ar tiesiog paprasto vandens. Čia galite pasirinkti jums patinkantį variantą. pavienių obuolių gabalėlių jiems reikės šiek tiek skysčio, kad jie gerai iškeptų.
- Išspauskite citriną ir į jos sultis įpilkite pusę puodelio cukraus. Tu gali naudoti Cukrus kurios jums labiausiai patinka – balta, ruda ar panelė. Jei negalite apsispręsti, vietoj cukraus galite įpilti šiek tiek klevų ar agavų sirupo. Tarp šių sirupų klevų sirupas gali būti sveikesnis, nes jis yra mažiau kaloringas nei agavų sirupas. Bet kaip ir bet kuriame recepte, galima pasaldinti pagal skonį, yra kas mėgsta saldžiau, o kam mažiau.
- Tada galite įdėti šiek tiek cinamono. Šis žingsnis neprivalomas, yra tokių, kuriems cinamono skonis labai nepatinka. Bet kadangi tai labai sveikas prieskonis, siūlome jį pasirinktinai. Tačiau cinamoną galite pakeisti ir kitu, jums labiau patinkančiu prieskoniu, pavyzdžiui, maltais gvazdikėliais, maltu muskato riešutu ar trupučiu kvapiųjų pipirų – visa tai taip pat labai sveika.
- Sviestas taip pat neprivalomas. Įvairiose pasaulio vietose jie deda sviesto ir gerai, jei norite. Tačiau obuolių padažas be sviesto bus daug natūralesnis ir sveikesnis. Tačiau, jei norite naudoti savo obuolių padažą kaip aliejaus pakaitalą kepiniuose (blynelėse ar sausainiuose), tuomet padaže reikės šiek tiek sviesto.
Kai į puodą subersite visus ingredientus kartu su obuolių gabalėliais, virkite ant vidutinės ugnies apie 25 minutes. Puodą uždenkite, kad viskas gerai iškeptų, tačiau nepamirškite karts nuo karto pamaišyti, kad viskas susimaišytų vienalyčiai.
Paskutinis obuolių padažas
Pasibaigus laikui, obuoliai turi būti per pusę, bet nepažeisti ir minkšti. Šiuo metu turite dvi galimybes, sutrinkite juos trintuvu arba šakute, kad obuolius susmulkintumėte rankomis. Taip obuolių padažas turės daugiau tekstūros ir gumuliukų. Taip pat blenderiu galite pasigaminti lygesnę tyrę. Tai suteiks jai tinkamos košės tekstūros, jei namuose yra mažų vaikų.
Baigę viskas, ką turite padaryti, tai sudėkite savo kompotą į tinkamą indą šaldytuvui. Pagal šį receptą pagaminsite tiek, kad obuolių padažu užpildytumėte 6 ar 7 puodelius. Taigi, jei jums reikia didesnio ar mažesnio kiekio, galite pakoreguoti šiame recepte nurodytus kiekius, kad pritaikytumėte jį savo poreikiams.