Protams, jūsu bērni mīl saldumus, bet jums, iespējams, tie tik ļoti nepatīk. Vai esat kādreiz mēģinājis gatavot mājās gatavotus saldumus? Tās ir vienkārša un veselīga alternatīva rūpniecisko saldumu aizstāšanai, kas priecēs jūsu bērnus. Ja jūs tos arī sagatavojat kopā, bērniem būs iespēja mācīties un eksperimentēt, izklaidējoties.
Tāpēc šodien es jums atvedu saldumu recepti no augļiem un agara-agara. Agars ir dabiska un vegāna alternatīva dzīvnieku želatīniem. Tas tiek iegūts no dažādām aļģēm un, pateicoties lielajai absorbcijas spējai, iegūst ļoti stingru un daudzpusīgu želatīnu.
Mājas svaigu augļu kārumu recepte
Sastāvdaļas
- 250 grami svaigu augļu biezeņa pēc garšas.
- 200 mililitri ūdens.
- 8 grami agara agara pulvera.
- 150 grami niedru vai panela cukura.
Sagatavošana
Sagatavojiet augļu biezeni ar izvēlētajiem augļiem, izlaižot tos caur blenderi vai virtuves kombainu.
Ielieciet ūdeni katliņā un uzvāra. Apmēram divas minūtes maisot, pievienojiet agaru-agaru, līdz tas izšķīst. Bez tam sajauciet augļu biezeni ar cukuru.
Pēc divām minūtēm noņemiet agaru-agaru no uguns, sajauciet to ar augļiem un atgrieziet ugunī, nepārtraukti maisot vēl divas minūtes. Pēc šī laika noņemiet no karstuma, ielejiet maisījumu izvēlētajā veidnē vai veidnēs un ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai.
Kad maisījums ir silts, atdzesējiet to ledusskapī apmēram stundu. Pēc šī laika pārbaudiet, vai preparāts ir stingri pieskāriens, un noņemiet to no veidnes. Ja veidne bija liela, to var sagriezt mazākos gabaliņos, piešķirot vēlamās formas.
Katru gabalu pārklāj ar cukuru.
Gardumus var turēt stikla burkā ar vāku, ledusskapī apmēram nedēļu. Lai arī ņemot vērā gardo rezultātu, es šaubos, vai viņi izdzīvos nedēļu bez mazajiem, kas tos aprij.
Kā redzat, pēc neilga laika jums ir daži no veselīgākajiem un barojošākajiem saldumiem. Tagad jums atliek tikai izbaudīt tos!