एक स्त्री गर्भवती आहे हे ओळखण्याच्या क्षणी, तिला आधीच करावे लागेल आहार सुरू करा काही उत्पादने घेणे टाळणे, जे काही प्रमाणात घ्यावे लागतात. विशेषतः, आम्ही करू शकतो अन्न विश्लेषण की ते परवडतील किंवा आमचे मूल्यांकन करणार्‍या तज्ञांना विचारू शकतील नवीन आहार कसा असावा. विशेषतः, आम्ही विश्लेषण करतो गरोदरपणात कोणते चीज खाल्ले जाऊ शकते आणि कोणते नाही.
त्या फक्त 9 महिन्यांच्या गर्भवती आहेत, परंतु बर्याच स्त्रियांसाठी हे एक ओडिसी असू शकते स्वतःला विशेष पदार्थांपासून वंचित ठेवा, मांस पासून सुरू, काही मासे आणि या प्रकरणात चीज. परंतु हे सर्व दिसत नाही, आमच्याकडे असलेल्या विविध प्रकारच्या चीजमुळे, काही स्वयंपाकाच्या चव पूर्ण करण्यासाठी पूर्णपणे सुसंगत असतील. त्याच प्रकारे, आपण ते निषिद्ध असलेल्या अनेक पदार्थांसह पाळू शकतो.
गरोदरपणात चीज सुसंगत का नाही?
गरोदरपणात शिफारस केलेली नसलेल्या खाद्यपदार्थांच्या संपूर्ण लांबलचक यादीपैकी, तुम्ही हे ऐकले असेल चीज शिफारस केलेली नाही कारण गर्भपात करणारे गुणधर्म असू शकतात, पण यात खरे काय?
वास्तविक, चीजमध्ये विविध प्रकार आहेत आमच्या शॉपिंग कार्टमध्ये आणि सर्व समान नाहीत. ते सर्व दुधापासून बनविलेले आहेत आणि त्यापैकी बरेच पाश्चराइज्ड दुधाने बनलेले नाहीत.
ते अधिक चांगले समजून घेण्यासाठी, पाश्चरायझेशन सूक्ष्मजीवांचा नाश करण्याच्या उद्देशाने अन्नाला थोड्या काळासाठी अंदाजे 80° तापमानात आणणे आणि नंतर ते वेगाने थंड होणे.
येथून, हे पदार्थ समाविष्ट करण्याची चिंता "लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेनिस", लिस्टिरियोसिस नावाचा एक जीवाणू आणि जो आहे गर्भधारणेदरम्यान घेणे हानिकारक आहे. त्यामुळेच अनेक डॉक्टर पनीर न खाण्याचा सल्ला देतात ज्यामध्ये पाश्चराइज्ड दूध नाही.
चीज पाश्चराइज्ड दुधाने बनवली आहे की नाही हे कसे समजावे?
बहुतेक उत्पादित चीज आणि विशेषत: मोठ्या कंपन्यांनी बनवलेले चीज, ते सहसा त्यांच्या घटकांमध्ये आणि लेबलवर तपशील देतात त्याच्या उत्पादनामध्ये सर्व स्वच्छताविषयक आणि स्वच्छताविषयक उपायांची हमी दिली जाते.
त्यात ही माहिती नसल्यास, ती टाकून देण्याचा प्रयत्न करा किंवा निर्मात्याशी संपर्क साधा. उत्पादकांना सामान्यतः ते कसे बनवले गेले याचा अहवाल द्यावा लागतो., किंवा कमीतकमी सूचित करा की किमान 60 दिवसांची परिपक्वता प्रक्रिया तयार केली गेली आहे.
गरोदरपणात तुम्ही कोणत्या प्रकारचे चीज खाऊ शकता?
तुम्हाला शांत राहावे लागेल, कारण बहुतेक चीज खाण्यासाठी सुरक्षित असतात, कारण ते पाश्चराइज्ड दुधाने बनवले गेले आहेत. गाय, मेंढी, मिश्र किंवा शेळी चीज यादीमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकते. म्हणून, ते सेवन केले जाऊ शकते:
- अर्धा बरा आणि बरा चीज गाय, मेंढ्या आणि शेळीच्या दुधाने बनवलेले.
- ताजे चीज आणि क्रीम चीज, जोपर्यंत त्यात पाश्चराइज्ड दूध आहे तोपर्यंत, जरी बरेच विशेषज्ञ त्याच्या वापराविरुद्ध सल्ला देतात कारण त्याच्या प्रक्रियेदरम्यान ते दूषित झाले असते.
- चीज mozzarella, mascarpone, provolone, edam, gouda, emmental आणि pecorino.
गर्भधारणेदरम्यान कोणत्या प्रकारचे चीज वापरणे योग्य नाही?
- निळे चीज जसे की Roquefort, Gorgonzola किंवा Cabrales.
- ताजे किंवा बर्गोस-प्रकारचे चीज जर ते कच्च्या, अनपाश्चराइज्ड दुधाने बनवले असेल.
- परमेसन चीज. हे एक बरे केलेले चीज असले तरी ते नेहमी कच्च्या दुधापासून बनवले जाते.
- काही मऊ चीज जसे की क्वेसो ब्री किंवा कॅमेम्बर्ट, जरी ते पाश्चराइज्ड दुधाने बनवलेले असले तरीही. जर हे चीज नंतर उच्च तापमानात शिजवले गेले तर ते कोणत्याही समस्येशिवाय खाऊ शकतात.
- इतर प्रकारचे चीज: Feta, Comte, Chaumes, Tulum, Lancashire.
हे लक्षात घेतले पाहिजे कोणत्याही चीजच्या रिंड्सचे सेवन करू नये, कारण त्यात ट्रेस किंवा मोल्ड आणि बॅक्टेरियाचा प्रसार असू शकतो. चीज महान पौष्टिक गुणांच्या स्त्रोतामध्ये. यातून बाळाच्या वाढीसाठी कॅल्शियम, खनिजे आणि काही अतिशय फायदेशीर जीवनसत्त्वे मिळतात. तथापि, ते चरबीयुक्त पदार्थ आहेत, म्हणून त्यांचा वापर मर्यादित असणे आवश्यक आहे. वजन वाढणे टाळले पाहिजे कारण ते हानिकारक असू शकते.