आपल्या किशोरांना शाकाहारी व्हायचे आहे का?

शाकाहारी किशोर

पौगंडावस्थेमध्ये सामान्यत: शरीराच्या रचनेत बदल होतात जे खाण्याच्या सवयीतील बदलाचे औचित्य सिद्ध करतात, पुरुषांमध्ये पातळ वस्तुमान वाढीस प्रतिसाद देणारी नवीन पौष्टिक आवश्यकतांद्वारे प्रभावित होतात आणि मुलींमध्ये चरबीचे प्रमाण कमी होते. ए एईपी दस्तऐवज, या वयोगटातील शिफारस केलेले सेवन कालक्रमानुसार वाढीच्या दराशी किंवा जैविक युगाशी अधिक संबंधित असले पाहिजे.

नंतर, मी त्या यादी करतो - स्पॅनिश बालरोगतज्ञांच्या मते - या वयोगटात खाण्याच्या सर्वात वारंवार चुकत आहेत; आता मला एक अतिशय मनोरंजक विषय मांडायचा आहे जो कदाचित आपल्या घरी असलेल्या किशोरवयीन मुलांच्या चिंतेला उत्तर देईल. च्या बद्दल शाकाहारी भोजन, जे नियोजनबद्ध आहे, पौष्टिक गरजा पूर्णतः पूर्ण करू शकतेअगदी बदलण्याच्या त्या टप्प्यावरही.

La कॅनेडियन न्यूट्रिशनिस्ट चॅन्टल पोयियर माझ्या शेवटच्या विधानाशी सहमत आहे, जरी आहारात बदल अ बरोबर असणे आवश्यक आहे दररोज आवश्यक पोषक मिळविण्यासाठी प्रयत्न. कुक्कुटपालनासह - आणि मासे (आणि शाकाहारी बाबतीतही कोणतेही प्राणी व्युत्पन्न केले जातात) काढून टाकण्यासाठी, खाण्याच्या सवयीमध्ये बदल घडवून आणण्याच्या, वाढत्या प्रवृत्तीमध्ये पोइरियर स्थित आहे. किशोर, मांस किंवा मासे खाणे का सोडत नाही? मूलभूतपणे नैतिक (किंवा वैचारिक) कारणास्तव मानवी वापरासाठी वाढवलेल्या प्राण्यांच्या दु: खाविरूद्ध.

शाकाहारी किशोर 2

पौगंडावस्थेतील पौष्टिक आवश्यकता.

असे वाटते 11 वर्षांपर्यंत अद्वितीय आहेत आणि त्या वयापासून विविधता आणू शकता (मुख्य पोषक तक्त्या खाली दिलेल्या तक्त्यात दर्शविल्या जातात); ते नेहमीच रोजच्या वापराच्या बाबतीत दर्शविले जातातः

  • 1 ग्रॅम प्रति किलो. 11 ते 14 वर्षांच्या दरम्यान दोन्ही लिंगांसाठी प्रथिने; पुरुष आणि स्त्रियांमध्ये (अनुक्रमे) १ and ते १ 0,9. वर्षे वयोगटातील 0,8 आणि 15.
  • प्रोटीन जैविक मूल्यांसह आहारात 10 ते 15 टक्के कॅलरींचे योगदान देईल. एईपी त्यांचा प्राण्यांच्या उत्पत्तीचा संदर्भ आहे, म्हणून शेवटच्या विभागात मी शाकाहारी आहाराच्या उपयुक्ततेबद्दल अधिक तपशील देऊ.

  • एकूण चरबी एकूण कॅलरीजपैकी 30% प्रतिनिधित्व करेल; संतृप्त फॅटी idsसिडस्, एकूण उष्मांक 10 टक्के; कोलेस्ट्रॉलचे सेवन 300 मिलीग्राम / दिवसापेक्षा कमी असेल.
  • “लाँग-चेन पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडसाठी कोणतीही विशिष्ट शिफारसी नाहीत, जरी विविध आणि संतुलित आहार सहसा त्यांना पुरेसा प्रमाणात पुरवतो.”

  • अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना कर्बोदकांमधे 55 ते 60 टक्के उष्मांक असणे आवश्यक आहे. जटिल कर्बोदकांमधे - जे तृणधान्ये, फळे आणि भाज्या प्रदान करतात (नंतरचे फायबरचा चांगला स्रोत देखील आहेत)
  • ऊर्जा आवश्यकतेसाठी जीवनसत्त्वे आवश्यक आहेत; आधीपासूनच मासिक पाळीच्या आणि leथलीट्सच्या मुलींमध्ये - लोहाकडे विशेष लक्ष देऊन खनिज पदार्थ उपस्थित असणे आवश्यक आहे. द्वारा या लेखात हार्ट फाउंडेशनआपल्याला प्राणी आणि भाजीपाला मूळ असलेल्या खाद्य पदार्थांचा तपशील सापडेल ज्यामध्ये लोह समृद्ध आहे.

पोषक तत्वांचा पुरेसा पुरवठा करण्यासाठी, आहार शक्य तितक्या संतुलित असणे आवश्यक आहे.

शाकाहारी किशोर 5

चुकीच्या प्रथा.

आणि बर्‍यापैकी सामान्यीकृत (केवळ पौगंडावस्थेतील नाही): मी याबद्दल बोलत आहे खाण्याच्या पद्धतीमध्ये अनियमितता (जेवण वगळणे इ.); वारंवार तयार केलेल्या डिशचा सहारा घ्या; नाश्ता वगळा

या वयात जेवणांमध्ये गोड किंवा खारट स्नॅकचा जास्त वापर होतो, तसेच साखरेचे पेय आणि शीतपेय; दुसरीकडे मुले आणि मुली दारू पिण्यास सुरवात करतात. कमी वेळात वजन कमी करण्याच्या उद्देशाने प्रतिबंधात्मक आहार देखील नाही.

पौगंडावस्थेतील शाकाहारी आहार सुरक्षा.

आपण यास एक विवादास्पद मुद्दा मानू शकता आणि आपल्या मुलांपैकी एखाद्याने कोणत्याही प्रकारचे मांस (गोमांस, कोंबडी, मासे) खाणे सोडण्याचा विचार केला असेल तर आपल्याला शंका येऊ शकते; पहिला सल्ला म्हणजे तुम्ही स्वत: ला चांगले कळवा, पण पूर्वग्रह बाजूला ठेवा. तेथे बरेच शाकाहारी (ओव्हो-लैक्टो) आणि शाकाहारी लोक आहेत आणि बर्‍याच प्रकरणांमध्ये ही सवय बालपणातच सुरू झाली.

मते स्पॅनिश शाकाहारी संघ, हे आहार, “जर त्यांचे नियोजन योग्य असेल तर, जीवन चक्रातील सर्व चरणांसाठी योग्य आहेत (गर्भधारणा आणि स्तनपान करवण्याच्या समावेशासह.) ते अल्पवयीन मुलांच्या पौष्टिक गरजा भागवू शकतात आणि सामान्य वाढीस अडथळा आणत नाहीत. कोलेस्टेरॉलचे कमी सेवन, संतृप्त चरबी आणि वनस्पती-आधारित पदार्थांचा जास्त वापर करणे यासारखे काही फायदे देखील प्रदान करतात. जास्त वजन कमी करण्याच्या आहारास अनुकूल असे आहार.

शाकाहारी किशोर 4

अमेरिकन डायटॅटिक असोसिएशन सहमत आहे की शाकाहारी (शाकाहारी समावेश) आहार निरोगी आणि पौष्टिकदृष्ट्या पुरेसा आहे

मागील पोस्ट इतर फायदे सुचवते, त्या व्यतिरिक्त नमूद केलेले मिठाई, फास्ट फूड आणि खारट स्नॅक्सच्या वापरामध्ये घट; आणि अर्थातच हे एक अधिक आहे, कारण आयुष्याच्या या टप्प्यावर, अनुकरण आणि भावनिक बदलांमुळे आरोग्यदायी पदार्थांचे सेवन करण्याची विशिष्ट प्रवृत्ती उद्भवते.

हे नमूद केले पाहिजे की अशा मुलींमध्ये आणि ज्या मुलांमध्ये खाण्याच्या विकृती झाल्या आहेत, शाकाहारी आहार सामान्य आहे, म्हणूनच डॉक्टर आणि पौष्टिक तज्ञ खाण्याच्या विकारांची लक्षणे नाकारण्यासाठी चांगली तयारी असणे आवश्यक आहे. जेव्हा दररोजच्या आहारामध्ये सर्व पौष्टिक गट (कार्बोहायड्रेट, प्रथिने - भाज्या - जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) विचारात घेतले जातात, तर शाकाहारीपणाची समस्या नाही.

अतिरिक्त योगदान.

ही अडचण नाही हे सत्य आहे, परंतु आपण काही प्रमाणात जाऊ; प्रथम, मानवी पोषण तज्ञाची मदत आवश्यक असू शकते, किंवा किमान एखाद्या विशिष्ट घटकाच्या सल्लामसलतवरून. आणखी काय:

  • उधार लोह, कॅल्शियम आणि जस्त यांचे विशेष लक्ष, कारण ते सर्वपक्षीय आहारासह प्राप्त करणे खनिज पदार्थ आहेत, परंतु मुलांना शाकाहारी बनवायचे असेल तर त्यांचे योगदान निश्चित केले पाहिजे. उदाहरणार्थ, हिरव्या पालेभाज्यांमध्ये लोह आणि नट आणि शेंगांमध्ये कॅल्शियम आहे. जस्तसाठी, जेव्हा दुग्धशाळेचे सेवन केले जात नाही, तर आपण शेंगदाणे / काजू देखील वापरू शकता.
  • आपल्याला माहिती आहेच, सूर्यप्रकाश हा व्हिटॅमिन डीचा मुख्य स्रोत आहे, परंतु हे दुर्ग दुधातून देखील प्राप्त केले जाते; जनावरांचे दूध शाकाहारी लोकांचे सेवन करत नाही, म्हणूनच जर तुमची ही समस्या असेल तर तुम्ही शंका असल्यास एखाद्या तज्ञाचा सल्ला घेऊ शकता.
  • व्हिटॅमिन बी 12: आज समृद्ध उत्पादने आहेत (तृणधान्ये, सोया डेरिव्हेटिव्हज), परंतु हे सहसा प्राणी उत्पत्तीच्या अन्नात असते (मांस, दुग्धशाळे, अंडी); जर त्या सर्वांचा प्रसार केला गेला असेल तर काही प्रकारचे पूरक आहार घेण्यास सूचविले जाते, परंतु एखाद्या प्रिस्क्रिप्शनसह, कारण त्यात न्यूरॉनच्या विकासात सामील आहे.
  • भाजीपाला प्रथिनांमध्ये चांगली गुणवत्ता असते: शेंगदाणे, संपूर्ण धान्य, शेंगदाणे, टोफू, ...
  • नट, बियाणे आणि नंतरचे तेले, आवश्यक फॅटी tyसिडस् आणि ओमेगा 3 कुटुंबातील असतात

कोणत्याही परिस्थितीत, मी सल्ला देतो - एखाद्या व्यावसायिकाचा सल्ला घेण्याव्यतिरिक्त - जो कोणी 'शाकाहारात स्विच करतो' अशी तरुण व्यक्ती, हा आहार प्राधान्य का आहे या कारणास्तव हे जाणून घेत आहात, आणि फॅशनचे अनुसरण करून नव्हे तर योग्य पौष्टिक संतुलनास अडथळा आणेल.

प्रतिमा - (प्रथम आणि द्वितीय) कृषी विभाग (यूएसडीए), आर्ब्रोन


लेखाची सामग्री आमच्या तत्त्वांचे पालन करते संपादकीय नीति. त्रुटी नोंदविण्यासाठी क्लिक करा येथे.

एक टिप्पणी, आपले सोडून द्या

आपली टिप्पणी द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही.

*

*

  1. डेटा जबाबदार: मिगुएल Áन्गल गॅटन
  2. डेटाचा उद्देशः नियंत्रण स्पॅम, टिप्पणी व्यवस्थापन.
  3. कायदे: आपली संमती
  4. डेटा संप्रेषण: कायदेशीर बंधन वगळता डेटा तृतीय पक्षास कळविला जाणार नाही.
  5. डेटा संग्रहण: ओकेन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट केलेला डेटाबेस
  6. अधिकारः कोणत्याही वेळी आपण आपली माहिती मर्यादित, पुनर्प्राप्त आणि हटवू शकता.

  1.   लॉरा म्हणाले

    माझ्या जवळपास एक 18 वर्षांची मुलगी आहे जी जवळजवळ 10 महिन्यांपूर्वी शाकाहारी बनली होती, दोन कारणांमुळे: कोणत्याही गोष्टीपेक्षा पर्यावरणाची काळजी घेण्यात योगदान देणे, कारण प्राण्यांनी उत्सर्जित मिथेन गॅस ग्लोबल वार्मिंगशी संबंधित आहे, परंतु देखील एक निरोगी खाणे पर्याय आहे.
    आपल्या आहाराची कमतरता भासू नये म्हणून आपण आपल्या आहारात मांसाची जागा कशी घ्यावी याविषयी हे फार चांगले सांगितले गेले आहे. तरीही आपण पौष्टिक तज्ञाचा सल्ला घ्यावा का?
    लेखाबद्दल धन्यवाद.
    खूप मनोरंजक आणि शैक्षणिक.

bool(सत्य)