Seperti yang telah kita bincangkan, apabila bayi semakin membesar, mereka menunjukkan lebih minat terhadap makanan pejal berbanding susu ibu semata-mata. Cara terbaik untuk beralih daripada susu ibu kepada buah-buahan dan sayur-sayuran adalah dalam bentuk kompot, bubur dan puri yang lembut yang mudah ditelan dan mempunyai tekstur yang menyenangkan untuk mereka.
Itulah sebabnya, di Madreshoy.com, kami akan mengajar anda cara membuat tiga kompot buah-buahan yang lazat menggunakan tiga buah-buahan yang berbeza, supaya bayi anda boleh mencuba pelbagai perisa dan mendapat manfaat daripada nutrien yang berbeza untuk membesar dengan sihat dan kuat. Kami juga akan menambah petua praktikal tentang kuantiti, manfaat buah-buahan dan cara menyesuaikan tekstur dengan peringkat umur yang berbeza, supaya anda boleh menggunakan resipi ini sebagai asas untuk pelbagai kombinasi.
Hari ini kami akan menunjukkan kepada anda cara membuatnya dengan epal, pic dan mangga , tetapi anda juga boleh menggunakan pir, plum, pisang, tangerin, tembikai, tembikai atau avokado untuk mempelbagaikan rasa, tekstur dan warna pinggan. Ini akan membantu si kecil anda membiasakan diri dengan diet yang pelbagai dan kaya dengan nutrien dari awal.
Resipi-resipi ini adalah untuk bayi berumur 18 bulan ke atas, seperti yang dipersembahkan dalam versi asalnya dengan gula dan mentega. Walau bagaimanapun, di bawah anda akan menemui cadangan pemakanan semasa untuk menyediakan kompot yang sama dengan cara yang lebih sihat , tanpa gula tambahan atau lemak yang tidak perlu, juga disesuaikan untuk bayi yang memulakan pemberian makanan pelengkap dari 6 bulan ke atas.
Bilakah saya perlu mula membuat kompot dan puri buah-buahan?
Menurut cadangan pediatrik semasa, pemberian makanan pelengkap boleh bermula sekitar usia 6 bulan , dengan syarat bayi menunjukkan tanda-tanda kesediaan (boleh duduk tegak dengan sokongan, menunjukkan minat terhadap makanan, membuka mulut apabila sudu didekatkan, dsb.). Mulai saat ini, buah-buahan menjadi makanan asas dalam diet mereka, kerana ia membekalkan air, serat, vitamin, antioksidan dan mineral yang penting untuk tumbesaran mereka.
Persatuan Pediatrik Sepanyol menunjukkan bahawa tiada urutan makanan yang ketat yang mesti diikuti. Tiada buah-buahan yang lebih baik daripada yang lain untuk permulaan: anda boleh memperkenalkan epal, pir, pisang, tangerin, tembikai, tembikai plum, avokado dan semua buah-buahan biasa yang lain, sentiasa secara beransur-ansur dan memerhatikan toleransi bayi. Perkara penting ialah mengubah makanan supaya bayi terbiasa dengan rasa, tekstur dan warna yang berbeza.
Ingat bahawa, pada mulanya, matlamat utama bukanlah untuk memberi bayi makan dalam kuantiti yang banyak, tetapi untuk membiasakan mereka dengan makanan baharu : rasa, bau dan teksturnya di dalam mulut mereka. Itulah sebabnya adalah perkara biasa bagi mereka untuk hanya mengambil 2 atau 3 sudu pada mulanya dan juga membuat muka lucu; ini tidak bermakna mereka menolak buah tersebut, ia mungkin hanya terkejut dengan sesuatu yang baharu.
Berapa banyak kompot atau bubur yang perlu anda berikan kepada bayi?
Sehingga 6 bulan , susu ibu (atau susu formula) memenuhi hampir semua keperluan nutrisi bayi. Apabila penyusuan pelengkap bermula, jumlah buah-buahan haruslah sangat sedikit dan ditingkatkan secara beransur-ansur.
- Hari-hari pertama: antara 2 dan 3 sudu besar puri buah atau kompot.
- Hari-hari berikutnya: naik ke 4 atau 5 sudu besarasalkan bayi itu menerimanya dengan baik.
- Secara progresif: untuk mencapai bersamaan dengan a balang kecil kira-kira 130 g atau jumlah anggaran lain yang disyorkan oleh pakar pediatrik anda.
Perlu diingat bahawa, pada mulanya, buah-buahan dan puri terutamanya merupakan satu bentuk penerokaan deria . Bayi anda sedang belajar menggunakan sudu, menggerakkan makanan di dalam mulut mereka, dan menelan tekstur baharu. Jika mereka makan kurang pada suatu hari tetapi terus minum susu seperti biasa, tidak perlu risau.
Manfaat kompot buah buatan sendiri untuk bayi anda
Kompot dan puri buah-buahan buatan sendiri menawarkan banyak kelebihan berbanding pilihan yang dibeli di kedai. Menyediakannya di rumah membolehkan anda mengawal bahan-bahannya dan memastikan ia semula jadi, tanpa gula tambahan atau bahan tambahan yang tidak perlu. Antara manfaat utamanya termasuk:
- Mereka menyumbang tekstur lembut dan rasa sedikit manis yang biasanya disukai oleh kebanyakan bayi.
- Mereka menyumbang kepada penghidratankerana buah tersebut mengandungi peratusan air yang tinggi.
- adalah sumber vitamin, mineral dan antioksidan kunci kepada perkembangan bayi yang sihat.
- Mereka menyediakan serat, yang membantu mencegah dan melegakan sembelit dalam kalangan ramai kanak-kanak kecil.
- Benarkan pelbagaikan rasa dan menggabungkan buah-buahan yang berbeza, mengembangkan repertoir makanan dari bulan-bulan pertama.
Di samping itu, apabila menawarkan kompot buatan sendiri, anda boleh menyesuaikan teksturnya dengan usia dan perkembangan bayi: pada mulanya lebih puri dan halus, dan sedikit demi sedikit puri yang lebih pekat dan lebih kasar , meninggalkan kepingan kecil untuk melatih mereka mengunyah apabila ia sudah siap.
Cara menyediakan puri dan kompot buah yang lebih sihat
Untuk memanfaatkan sepenuhnya nutrien buah dan menghasilkan kompot yang benar-benar sihat , adalah penting untuk mengingati beberapa petua asas:
- Pilih buah-buahan bermusim dan bahawa mereka adalah sudah matangkerana ia mempunyai rasa yang lebih baik dan tekstur yang lebih lembut.
- Basuh dan kupas sentiasa buang inti keras, biji dan bahagian yang rosak daripada buah.
- Sesetengah buah-buahan seperti manzana gelombang pir memerlukan sedikit masakan untuk melembutkannya. Kukus atau dengan air sangat sedikit untuk mengekalkan vitaminnya.
- Buah-buahan lain seperti pisang o el Aguacate boleh ditawarkan mentahhanya dikisar atau dihancurkan.
- Elakkan menambah gulaJangan tambah madu, pemanis atau garam ke dalam makanan bayi. Kemanisan semula jadi buah-buahan sudah lebih daripada mencukupi.
- Pada mulanya, gunakan pengisar untuk mencapai tekstur yang sangat halus. Kemudian, anda boleh berhenti memukul dan hanya lenyek dengan garpu.
Jika anda memasak buah-buahan di dalam air, anda boleh menggunakan sedikit cecair masakan untuk melaraskan tekstur puri, menjadikannya lebih pekat atau lebih cair mengikut pilihan dan umur bayi anda. Anda juga boleh menambah perisa pada beberapa buah kompot dengan batang kayu manis semasa memasak (sentiasa keluarkannya sebelum dijadikan puri).
Applesauce
Bahan-bahan:
Jus sebiji lemon.
1/2 kilo epal.
2/3 cawan gula.
1 sudu teh mentega.
1 cawan air.
Penyediaan: Kupas epal dan hiris nipis. Dalam periuk bertutup, masak epal dengan api sederhana bersama air, jus lemon dan mentega sehingga empuk. Angkat dari api, biarkan sejuk sedikit, kemudian kisar. Masukkan gula ke dalam puri dan biarkan semula di atas api sehingga pekat secukupnya.
Jika anda mahukan versi yang lebih sihat yang sesuai untuk bayi yang baru mula makan buah-buahan, anda boleh menghilangkan gula dan mentega . Cuma masak epal dengan sedikit air (atau kukus), kisar dan laraskan kepekatannya dengan sedikit cecair masakan. Anda boleh menggunakan jenis epal manis seperti Golden Delicious atau Pink Lady untuk rasa yang lebih manis secara semula jadi.
Kompot persik
Bahan-bahan:
1 sudu besar mentega.
1/2 kilo pic dalam sirap.
2 kuning telur yang dipukul.
3 roti bakar dan parut.
Penyediaan: Keluarkan biji buah pic dan lenyekkannya. Campurkan sirap dengan mentega, kuning telur dan roti gulung. Masak dengan api kecil selama 10 minit dan tuangkan ke atas buah pic.
Untuk menyesuaikan resipi ini kepada pilihan yang lebih ringan yang sesuai untuk bayi kecil, cadangan semasa adalah menggunakan buah pic segar yang masak dan bukannya buah pic dalam tin dan tidak memasukkan gula, mentega dan roti gulung. Anda boleh mengupas buah pic, membuang bijinya, memasaknya dengan sedikit air sehingga sangat lembut, dan kemudian menjadikannya puri . Jika bayi sudah besar, anda boleh meninggalkan tekstur yang sedikit lebih kasar dengan hanya melenyeknya dengan garpu.
Kompot mangga
Bahan-bahan:
12 pemegang.
2 cawan gula.
air.
Penyediaan: Kupas mangga dan hiris. Letakkan mangga di dalam periuk dan tutup dengan air. Masak dan kemudian kisar. Campurkan air yang digunakan untuk memasak mangga dengan gula dan masukkan buahnya. Kacau sentiasa sehingga mencapai kepekatan seperti jem.
Untuk versi yang lebih sihat untuk bayi, gunakan sahaja mangga yang sangat masak ranum , yang sudah mempunyai rasa yang sangat manis, dan hilangkan sebarang gula tambahan . Anda boleh memasak mangga dengan sedikit air atau menumbuknya mentah jika ia sangat lembut dan difikirkan sesuai oleh pakar pediatrik anda, sentiasa menyesuaikan teksturnya dengan peringkat perkembangan anak anda.
Gabungan buah-buahan dan tekstur mengikut umur
Sebaik sahaja bayi anda mencuba buah-buahan tersebut secara berasingan dan boleh menerimanya dengan baik, anda boleh mula menggabungkannya untuk menghasilkan puri dan kompot yang lebih lengkap dan menyeronokkan:
- Epal dan pisang (kedua-duanya sangat manis, tekstur berkrim).
- Pear dan mandarin (segar dan aromatik, sesuai dalam kuantiti yang kecil).
- Epal dan mangga (warna yang pekat dan rasa yang sangat menyenangkan).
- Pear dan plum (sangat berguna apabila terdapat kecenderungan untuk sembelit).
Pada mulanya, adalah disyorkan agar buah-buahan sentiasa dikisar dengan baik . Kemudian, selepas usia tertentu dan jika pakar pediatrik anda mengesahkannya, anda boleh secara beransur-ansur memperkenalkan kepingan kecil yang lembut dan puri yang kurang licin, supaya bayi boleh berlatih mengunyah dan meningkatkan koordinasi mulut-lidah mereka.
Ingat untuk memperkenalkan buah-buahan dan kombinasi baharu secara beransur-ansur , sentiasa perhatikan sebarang reaksi. Jika bayi anda menolak sesuatu campuran pada suatu hari nanti, anda boleh menawarkannya semula kemudian, dalam jumlah yang kecil dan tanpa memaksanya.
Nota penjelasan tentang gula dan mentega dalam pencuci mulut bayi
Seperti yang ditunjukkan oleh seorang pengikut Madres Hoy, menambah gula dan mentega pada pencuci mulut untuk bayi kecil adalah salah dari segi nutrisi . Cadangan pediatrik semasa menekankan bahawa kanak-kanak tidak boleh dibiasakan dengan perisa yang sangat manis atau sangat masin sejak usia muda, untuk menggalakkan tabiat pemakanan yang lebih sihat dalam jangka masa panjang.
Atas sebab ini, walaupun kami mengekalkan resipi asal, kami mengesyorkan agar jika anda menyediakannya untuk bayi, anda memilih versi tanpa gula tambahan atau lemak yang tidak perlu. Anda sentiasa boleh memanfaatkan kemanisan semula jadi buah-buahan masak ranum dan pelbagai jenis buah-buahan yang tersedia untuk menjadikan kompot anda berkhasiat, selamat dan lazat.
Pasukan editorial yang bertanggungjawab pada masa ini terhadap kandungan ini tidak bertanggungjawab terhadap artikel ini seperti yang ditulis pada asalnya, dan mengesyorkan agar anda sentiasa mengikuti panduan pakar pediatrik atau pakar pemakanan pediatrik anda untuk menyesuaikan sebarang resipi dengan keperluan khusus bayi anda.
Memperkenalkan kompot buatan sendiri yang sihat ke dalam diet anak anda adalah peluang yang hebat untuk mereka menemui rasa baharu , membiasakan diri dengan tekstur yang berbeza, dan mendapat manfaat daripada khasiat buah-buahan segar . Dengan beberapa garis panduan asas dan dengan mengelakkan gula tambahan, anda boleh menyediakan resipi mudah dan berkhasiat di rumah, disesuaikan dengan setiap peringkat pertumbuhan mereka.