Sebilangan salah tanggapan yang kita ada mengenai makanan

studio-cinfa-5

Bulan lalu, ruang kesihatan maya CinfaSalud, menyampaikan kesimpulan kajian yang disebut "Persepsi dan tabiat kesihatan penduduk Sepanyol mengenai pemakanan kanak-kanak". Kerja ini dilakukan dengan menghantar borang soal selidik dalam talian, dan lebih daripada 3000 orang dewasa dengan kanak-kanak kecil mengambil bahagian. Ia mengejutkan saya hanya 37,3% ibu dan bapa di negara kita makan dengan anak-anak dengan kerap (minimum 10 kali seminggu); walaupun perlu diperhatikan bahawa dalam empat dari 10 kes, persepsi ibu bapa mengenai berat badan anak-anak tidak sesuai dengan kenyataan.

Seperti kami telah mengira di sini, ada ibu bapa yang tidak menyedari kelebihan berat badan atau kegemukan anak mereka, dan menurut penyelidikan ini, 13,1% tidak merasakan masalah ini. Gaya hidup yang tidak menetap (diperburuk oleh penggunaan peranti mudah alih, televisyen dan konsol yang "berlebihan") adalah salah satu penyebab utama apa yang sudah dianggap sebagai "wabak" di seluruh dunia, walaupun ketidakseimbangan tenaga juga menyumbang diet rendah serat, tidak terlalu bervariasi, Dan kaya dengan gula (antara omong kosong lain yang kita ikuti hampir dengan huruf).

Sudah tentu, kami bersyukur kerana beberapa data yang telah kami intuisi dikenal pasti secara sedar: dengan kebiasaan dan kebiasaan kami sekarang, kami lebih baik untuk anak-anak daripada yang buruk. Bagaimanapun saya harus mengatakan bahawa tidak semuanya dalam menerima niat baik untuk makan bersama, pastikan bahawa tidak ada gangguan, dll ..., kerana keluarga menghadapi tugas yang hampir titanik untuk memberi mereka yang terbaik, memahami "lebih baik" sebagai yang paling sihat. Dan ketika saya katakan sihat ...

studio-cinfa7

Mari kita lihat, bukannya menyelesaikan ayat sebelumnya, saya mengusulkan cabaran: ingatlah kali terakhir anda pergi ke pasar raya atau kawasan komersial (pasar tidak sah untuk ujian, walaupun untuk diet seimbang), baiklah .. sekarang cuba ingat dimensi mana (berkenaan dengan jumlahnya) Ia mempunyai bahagian sayur-sayuran dan sayur-sayuran + produk segar lain (telur, daging, ikan, keju) + produk yang berasal dari biji-bijian dan kekacang.

Apa yang awak dapat? seluruh rak yang dikhaskan untuk makanan ringan atau kacang masin (juga masin), pastri industri, jus, coklat, biskut; dan ya, nampaknya semakin penting diberikan kepada pengambilan sayur-sayuran, namun "yang lain" jauh lebih mudah untuk "membuka dan makan", jadi berapa kali kita akhirnya membuka sampul mi yang sangat masin kerana kita tidak mesti menyediakan rebusan lentil?

Kami mempunyai beberapa kesalahpahaman dalam makanan.

Dan kami mempunyai mereka "dengan niat yang terbaik." Sebagai contoh, kami masih berpendapat bahawa sarapan pagi adalah makanan terpenting sepanjang hari, dan Kita sudah melihat bahawa itu tidak sepenuhnya benar; kita juga cenderung memberi tumpuan kepada sarapan pagi berasaskan tenusu dan bijirin, tetapi kita jarang diberitahu bahawa sepotong roti gandum (dengan minyak zaitun dan tomato) jauh lebih baik daripada sebilangan biskut, atau tidak mengapa bersarapan dengan pisang dan tangerin (tidak kira yogurt atau susu gelas).

studio-cinfa-4

Tidak perlu makan semuanya ...

Sekali lagi kita beralih kepada kebijaksanaan Juan Revenge, adalah lebih masuk akal untuk menyediakan makanan dengan produk asas (seperti yang dilakukan oleh ibu dan nenek kita), kerana jika hari ini kita harus meletakkan anak-anak kita di atas pinggan mereka "semuanya", mereka akan makan sampah sebenar yang terdiri daripada makanan yang tidak baik (makanan yang bernutrien) dan dengan kelebihan tambahan yang jelas, banyak gula (dan kemudian kita mengeluh berat badan berlebihan, garam, atau lemak buruk. Pakar pemakanan (mereka yang tidak berkhidmat dalam industri makanan, difahami) berusaha keras untuk membuat kita memahami bahawa makanan paling sihat adalah makanan yang tidak memerlukan iklan di tv, atau bahawa mereka tidak menaja sebarang acara.

Sebaliknya, harus diperhatikan bahawa "hidangan sihat" menurut Universiti Harvard (dan seperti yang anda lihat dalam gambar berikut), ia adalah gambar yang ia dihuni separuh oleh sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan. Bijirin adalah bijirin utuh, dan protein yang sihat (kekacang, ikan, keju, mengehadkan daging merah dan mengelakkan makanan seperti daging). Minuman terbaik adalah air. Dalam pengertian ini, saya rasa lebih senang disebut bahawa piramid pemakanan sihat tidak sepenuhnya bermanfaat untuk kesihatan ia meletakkan bijirin halus di pangkalannya, yang tidak mempunyai serat, sangat bermanfaat untuk tubuh.

studio-cinfa8


Faedah makan sebagai keluarga.

Kami telah memperincikannya dalam catatan ini mengenai makan malam keluarga, kita juga ingat bahawa makan bersama keluarga, membantu anak-anak terlibat dalam penyediaan makanan, atur jadual dan pelajari menu yang sihat. Tidak ada keraguan bahawa kita akan merasa lebih bersatu jika kita mempunyai ruang bersama untuk bercakap dan memberitahu kita tentang pengalaman hari ini. Sebaik-baiknya kita dapat makan tengah hari dan makan malam bersama-sama, tetapi kesukaran yang harus didamaikan oleh ibu bapa menjadikannya tidak mungkin ketika anak-anak berehat tengah hari; Jadi makan malam setiap hari bersama keluarga bukanlah pilihan yang buruk. Dalam ini saya melihat bahawa ia akan bermanfaat hari intensif.

Dengan mempunyai masa untuk makan bersama keluarga, kita dapat mengetahui selera anak-anak kita, dan kita dapat menyesuaikan makanan. Untuk menjamin kejayaan perhimpunan keluarga ini, kami akan memberi perhatian untuk mengelakkan monotoni, dan mengatur menu mingguan, di mana anak-anak kecil dapat mengambil bahagian.

Imej - USDAgov, donnierayjones, Pusat Sains & Alam Semula jadi Leslie


Menjadi yang pertama untuk komen

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.