Semalam saya mendengar perbualan antara dua ibu dengan anak yang sangat kecil (3/4 tahun): ia mengenai makan tengah hari yang mereka buat untuk sekolah ... Perhatian!: "Jika saya meletakkan gadis itu sandwic setiap hari, atau buah pada 'hari buah', dia akhirnya bosan"; sebagai jalan penyelesaian, dia menawarkan yang berikut: “Saya menukar, suatu hari sepotong coca (kue manis) dengan mentega, satu lagi jenis kue 'oreo'. Maka menjadi jelas bagi saya bahawa gelaran ayah / ibu tidak memberi kita lebih banyak kebijaksanaan dalam bidang kesihatan anak, walaupun demi anak-anak, seharusnya. Pada diri saya, saya berfikir: "Saya harap saya pergi ke ceramah pemakanan di sekolah petang ini."
Tetapi lihatlah: kerana diberitahu tentang makanan (padat) tidak sihat dari gula berlebihan, garam, lemak buruk, dan lain-lain ... kita menjadi sedikit lebih sedar, iaitu jenis komen yang saya sebutkan di atas mencicit. Tetapi apa pendapat anda mengenai pernyataan berikut? "Saya tidak memberinya sebotol air kerana dia lebih suka jus", atau "Saya membawanya smoothie (dia mempunyai gula!) Untuk makanan ringan", atau "setiap hari kita mengeluarkan pengisar dan membuat jus semula jadi yang baik, sangat sihat!"
Nampaknya sekarang ini kanak-kanak bosan atau letih untuk minum air, sudah tentu ia tidak lagi menjadi kebiasaan di rumah! Tetapi tidak diragukan lagi adalah minuman paling sihat, berbanding jus semula jadi.
Bagaimana yang paling sihat? anda mungkin tertanya-tanya, saya memahami anda dengan sempurna: Kita biasanya mempunyai juicer pereka di meja, kita tahu bahawa buah-buahan sihat, mereka juga manis. Apa yang salah dengan jus anda? Sekiranya ia juga dapat bersaing dengan minuman ringan bergula dan jus bungkus! Tetapi ... apa yang berlaku ialah buah adalah makanan yang kaya dengan gula (saya tahu, itu semula jadi), dan apabila anak-anak mempunyai jus 4 biji jeruk, gula dari semua oren masuk ke dalam badan, dan tiada serat.
Untuk rekod, saya tidak mengatakannya, ya: saya mengatakannya dan saya melakukannya secara naluriah sejak mereka masih kecil. Tetapi jus semula jadi itu tidak sihat seperti yang anda fikirkan (dan jangan katakan minuman lain) pakar pemakanan, pakar pediatrik dan pelbagai masyarakat profesional telah menegaskannya selama bertahun-tahun. Dan, perkara yang baik mengenai buah semula jadi tidak mengimbangi kepekatan jus dalam gula yang tinggi. Kajian ini diterbitkan dalam The Lancet 'Diabetes & Endokrinologi', menyatakan bahawa - walaupun - jus semulajadi mengandungi lebih banyak vitamin dan antioksidan, Ia juga mampu menyebabkan kesan menjana berat badan berlebihan, kerana berlebihan kalori.
Jus buah semula jadi adalah minuman yang sesuai, asalkan digunakan sekali-sekala
Jus buah semula jadi: minuman yang penggunaannya mesti kita hadkan.
Berbeza dengan apa yang kita fikirkan, buah segar lebih baik daripada jusnya, ia - juga - amalan yang baik - biasakan gadis dan lelaki untuk memakannya secara keseluruhan, dalam bentuk kepingan atau parut (diratakan jika mereka buah lembut seperti pisang atau anggur). Bagi ibu dan ayah, ia tidak memerlukan apa-apa usaha (cucian-kulit) dan bagi anak-anak kita, ia sangat mendidik ditambah ia meletakkan asas untuk pemakanan sihat di masa depan, dan mengapa tidak mengatakannya! mengunyah juga dirangsang dengan cara ini, dan untuk bayi berusia antara 1 hingga 4 tahun, ini sangat dianjurkan, jika dibandingkan dengan hanya menyediakan makanan berupa bubur, puri dan sup, yang tidak hanya mencegah makan tanpa ada yang menolong mereka, tetapi juga menghilangkan kemungkinan untuk menilai perbezaan rasa, warna dan bau.
Anda akan memberitahu saya: "baik, jus semula jadi lebih baik daripada minuman ringan", baiklah ... mari kita lihat bagaimana saya menerangkannya: memang benar bahawa pada mulanya nutrien lebih berkualiti daripada yang kedua, tetapi saya merujuk kepada apa yang dijelaskan di atas, untuk mengingat bahawa tidak boleh dimakan secara berkala. Eksperimen telah dijalankan mengenai kesan jus buah terhadap kesihatan; Saya secara khusus mengingati satu di mana setelah memberikan jus anggur selama sebulan (buah yang sedap dimuatkan dengan gula), didapati bahawa lilitan pinggang pada orang yang mengambilnya meningkat, dan ketahanan insulin anda juga.
Tiada jus yang dibungkus?
Sebelum memulakan saya menjelaskan bahawa saya tidak mahu kehilangan saya sendiri menjelaskan jenis jus yang ada bergantung pada proses pengeluarannya, sebab itulah saya merujuk anda kepada ini artikel hebat di blog pakar pemakanan Naiara Fernández. Dengan mengatakan bahawa, saya sampai pada titik: penyelidikan ini dilakukan oleh University of Glasgow, menyatakan bahawa jus bungkusan berbahaya bagi kesihatan seperti minuman ringan. Dengan kata lain, 70,1% ibu bapa yang (dalam kajian ini yang diterbitkan dalam jurnal Primary Care Pediatrics) memberikan anak-anak lelaki dan anak perempuan mereka membungkus jus untuk makanan ringan, dan mereka melakukannya dengan kerap, adalah salah.
Ini menarik minat anda: jus kerana ia tidak boleh menambahkan gula (menurut arahan Eropah empat tahun yang lalu), kerana yang manis dengan LEBIH gula mereka harus dipanggil 'nektar' agar tidak menyesatkan. Walau bagaimanapun, mereka masih mengandungi banyak gula dari buah-buahan dari mana ia dihasilkan., dan kadang-kadang, yang lain ditambahkan untuk menjadikannya lebih manis.
Pada akhirnya, yang paling penting bagi kita ialah kesihatan anak-anak, dan kita tahu bahawa terlalu banyak gula berkaitan dengannya pemerolehan diabetes jenis 2, berat badan berlebihan, rongga yang berkembang, dan dengan ketidakseimbangan pemakanan
Apa yang boleh diminum oleh si kecil?
Air! Adakah kenyataan saya mengejutkan anda? Lihat apakah ia mempunyai kelebihan: menghilangkan dahaga, menyegarkan, tidak mempunyai bahan tambahan atau kalori, semudah dibawa seperti jus yang dibungkus atau ... Adakah anda mahukan lebih banyak pilihan? Fikirkan segelas susu pada waktu makanan ringan atau selepas makan malam. Apa yang anda jadikan jus oren atau strawberi dari semasa ke semasa? Tidak ada yang berlaku, tetapi biarlah 'dari semasa ke semasa'.
Tetapi hadkan minuman ringan, jus yang dibungkus (termasuk yang mempunyai minuman bebas gula) dan smoothie maksimum.
Imej - (Sampul) John Revo Puno