De toekomst van de etikettering op de voorkant van voedselverpakkingen in Argentiniƫ is opnieuw onderwerp van discussie. Terwijl de regering aandringt op de intrekking van Wet 27.642, betoogt een groep specialisten in kindervoeding, verenigd onder de koepelorganisatie PROFENI, dat het debat zich niet zou moeten richten op het afschaffen van de zwarte achthoeken, maar eerder op... om het systeem te verfijnen zodat het duidelijkere en nuttigere informatie levert. voor de consument. Het land kampt met ernstige gezondheidsproblemen: meer dan zes op de tien Argentijnen hebben overgewicht of obesitas, en er is nog steeds een tekort aan ijzer, calcium, vitamine D en vezels.
Volgens een rapport dat het Argentijnse persbureau in handen kreeg, zijn experts van mening dat de huidige regelgeving, gebaseerd op het voedingsprofiel van de Pan-Amerikaanse Gezondheidsorganisatie (PAHO), aanzienlijke beperkingen kent. Het model maakt gebruik van glijdende drempelwaarden die de overmatige inname berekenen in verhouding tot het totale aantal calorieĆ«n, een criterium dat is ontworpen om complete diĆ«ten te beoordelen, niet individuele producten. Dit leidt tot Voedingsmiddelen met een zeer verschillende voedingswaarde krijgen hetzelfde aantal labels.Terwijl andere producten met een hogere energiedichtheid mogelijk minder waarschuwingen bevatten. Dr. MarĆa Elena Torresani van PROFENI vat het als volgt samen: "De discussie moet niet worden gezien als een keuze tussen het behouden of afschaffen van de achthoekige waarschuwingslabels. De echte uitdaging is om een āāsysteem te ontwikkelen dat het recht van mensen op eenvoudige voedingsinformatie waarborgt, maar tegelijkertijd de verschillen tussen voedingsmiddelen nauwkeuriger weergeeft."
De beperkingen van het huidige model en de eerste aanpassingen
Deskundigen wijzen erop dat het glijdende drempelsysteem niet alleen verwarring schept, maar ook Het ontmoedigt productherformulering.Wanneer een bedrijf de inhoud van suikers, natrium of verzadigde vettenHet totale caloriegehalte neemt doorgaans ook af, waardoor de verhouding gelijk blijft en het product hetzelfde aantal waarschuwingslabels blijft dragen. Volgens experts ondermijnt dit de verbeteringsinspanningen. Dr. MĆ³nica Katz, voormalig voorzitter van de Argentijnse Vereniging voor Voeding, benadrukt dat "het gebruikte systeem mensen in staat moet stellen voedingsmiddelen duidelijk van elkaar te onderscheiden en de verschillen ertussen beter te begrijpen."
De wet zelf is echter al op enkele punten aangepast. ANMAT-bepaling 11362/2024 introduceerde wijzigingen voor om onderscheid te maken tussen van nature voorkomende suikers en toegevoegde suikers Tijdens de verwerking, een stap die experts beschouwen als een relevant precedent voor verdere verfijning van de regelgeving. Ze wijzen er ook op dat de wet alleen van toepassing is op verpakte voedingsmiddelen en bakkerijen, slagerijen en restaurants uitsluit, waar veel producten ook overmatige hoeveelheden essentiƫle voedingsstoffen bevatten. Ze stellen oplossingen voor, zoals QR-codes, om de transparantie te vergroten.
Op weg naar een tweede generatie etikettering op de voorkant van de verpakking
Geconfronteerd met deze situatie heeft PROFENI een routekaart voorgesteld voor een "tweede generatie" etikettering, gebaseerd op vier consensuspunten. Het eerste punt is Het recht van consumenten op duidelijke en transparante informatie handhaven. op de voorkant van de verpakking. De tweede optie is om technische criteria te hanteren die zijn uitgedrukt in absolute waarden per 100 gram of 100 milliliter, zoals landen als Braziliƫ, Chili en Uruguay al doen. Dit vergemakkelijkt directe vergelijkingen tussen producten en zorgt voor harmonisatie van de regelgeving op internationaal niveau.
Ten derde stellen ze voor Maak duidelijk onderscheid tussen intrinsieke en toegevoegde voedingsstoffen.Vooral in het geval van suikers, om te voorkomen dat van nature voedzame producten zoals zuivel of fruit worden benadeeld. Tot slot pleiten ze voor het creƫren van regelgevende stimulansen die progressieve herformulering aanmoedigen, met haalbare doelen en erkenning van verbeteringen. Sergio Britos, directeur van CEPEA en lid van PROFENI, benadrukt dat "wetenschappelijk bewijs aantoont dat geen enkel etiketteringssysteem op zichzelf eetgewoonten verandert. Gezonde voeding hangt ook af van voedingsvoorlichting, toegang tot kwalitatief goed voedsel en de ontwikkeling van duurzame gewoonten thuis, op school en in de gemeenschap."
De politieke stemming en het standpunt van de sector
Terwijl experts discussiƫren over technische verbeteringen, heeft de nationale regering een wetsvoorstel ingediend om Wet 27.642 in te trekken, onder verwijzing naar technische tekortkomingen en de noodzaak tot harmonisatie met Mercosur. Het initiatief, ondertekend door president Javier Milei, wordt gesteund door de voedingsmiddelenindustrie, vertegenwoordigd door de Confederatie van Argentijnse Voedingsindustrie Verenigingen (Copal). Deze organisatie, waartoe grote bedrijven als Arcor, Coca-Cola, Danone en Molinos behoren, stelt dat Het huidige model maakt geen adequate onderscheid tussen voedingsmiddelen mogelijk. en dat een uniform kader met de criteria van het regionale blok handiger zou zijn.
PROFENI benadrukt echter dat eventuele wijzigingen de vooruitgang op het gebied van consumenteninformatie moeten behouden. "Etikettering moet worden gezien als een instrument binnen een veel bredere strategie, maar het wetenschappelijk ontwikkelen van vaste criteria voor voedingsprofielen is een dringende noodzaak om de bestaande wetgeving te verbeteren", concludeert Britos. Het debat is nog lang niet voorbij en zal naar verwachting de komende maanden nog veel discussie oproepen, met de gezondheid van miljoenen Argentijnen op het spel.
Uiteindelijk gaat het debat over etikettering op de voorkant van verpakkingen in Argentiniƫ verder dan de vraag of de achthoekige waarschuwingslabels behouden of afgeschaft moeten worden. Deskundigen zijn het erover eens dat het huidige systeem grondig herzien moet worden, maar waarschuwen dat elke aanpassing gebaseerd moet zijn op wetenschappelijk bewijs en het doel moet hebben om duidelijke en bruikbare informatie te verstrekken. Terwijl de overheid en de industrie aandringen op een verandering van het model, pleiten experts voor preciezere regelgeving, aangevuld met voedingsvoorlichting en toegang tot kwalitatief goede voeding. De bal ligt nu bij de wetgevers en de samenleving, die moeten beslissen welke weg ze willen inslaan om het voedingspatroon van de bevolking te verbeteren.