Wanneer en hoe dieet zonder gluten

Tegenwoordig volgen veel mensen een glutenvrij dieet. Sommigen doen het uit de mode of omdat iemand hen vertelde dat ze waren afgevallen door ermee te stoppen en ze begonnen eraan te beginnen zonder na te denken over de mogelijke gevolgen.

Als er iets is dat een moeder zorgen baart, dan is het wel de gezondheid en voeding van haar kinderen. Speel daarom niet met dit soort dingen en geef een voorbeeld, dat ook schadelijk kan zijn voor de gezondheid.

Waarom zou u gluten niet uit uw dieet schrappen zonder een arts te raadplegen?

La coeliakie is een auto-immuunziekte, met een factor, die kan worden geactiveerd of niet, tijdens elk moment van het leven.

Daarom is het mogelijk dat de ziekte recessief blijft en wordt geactiveerd wanneer gluten opnieuw in uw dieet wordt opgenomen. Het is ook mogelijk dat de symptomen die door deze aandoening werden veroorzaakt licht waren of dat u ze niet in verband bracht met de consumptie van gluten.

Sommige symptomen van coeliakie zijn niet spijsvertering, bloedarmoede, gewrichtspijn, spierstijfheid, stress, psoriasis, aften of zweren in de mond, enz. kunnen voorkomen.

buikpijn

Een andere belangrijke reden om het niet uit de voeding te verwijderen, is dat coeliakie kan niet correct worden gediagnosticeerd als er geen gluten worden ingenomen, omdat bij het stoppen van het verbruik de analyses en diagnostische tests een vals negatief kunnen geven. Dit veroorzaakt een verkeerde diagnose die, afhankelijk van het geval, schadelijk is voor uw gezondheid of die van uw kinderen.

Andere glutengerelateerde aandoeningen

Er is nog een reden om gluten niet uit de voeding te schrappen, en dat is dat u kunt er een intolerantie voor ontwikkelen, zonder coeliakie te krijgen, aangezien het immuunsysteem het als lichaamsvreemd kan detecteren en het niet goed kan verteren. De kans hierop is groter als er al andere voedselintoleranties of voedselallergieën bestaan.

Bij glutenintolerantie zijn de symptomen om praktische redenen dezelfde als bij coeliakie, maar de eerste heeft een genetische factor en de intolerantie kan worden veroorzaakt door een andere ziekte (zoals de ziekte van Crohn of prikkelbare darm) of door andere intoleranties.

Opgemerkt moet worden dat glutengevoeligheid niet-coeliakie bestaat. Dit is het moeilijkst te detecteren, omdat er geen diagnostische tests zijn die het detecteren, alleen een symptomatische verbetering wanneer het uit het dieet wordt verwijderd. Voordat u dit doet, moet u de vorige twee hebben uitgesloten, naast eventuele andere auto-immuunziekten die deze symptomen kunnen veroorzaken.


Behandeling die volgt na een effectieve diagnose

De enige behandeling die voor al deze aandoeningen bestaat, is: elimineer gluten uit het dieet.

Het is iets ogenschijnlijk eenvoudigs, maar tegelijkertijd gecompliceerd. Het is niet voldoende om te stoppen met het eten van brood en producten gemaakt met meel of granen. Gluten is ook aanwezig in worsten, vleeswaren, dranken, medicijnen, enz. Vanaf het moment dat gluten uit de voeding worden verwijderd, dient u elke bijsluiter en elk etiket in detail te lezen.

Glutenintolerantie of gevoeligheid, wat is het verschil?

Er zijn glutenvrije alternatieven voor voedingsmiddelen zoals pasta

Een ander ding waarvoor u speciaal moet betalen aandacht is voor kruisbesmetting​ Je kunt niet glutenvrij koken op een aanrecht waarop je brood hebt gesneden, ook al verwijder je de kruimels, er kunnen deeltjes achterblijven, dus Een grondige reiniging wordt aanbevolen voordat met glutenvrij werken wordt begonnen​ Dit geldt ook voor bestek en serviesgoed, maar ook voor pannen, oven, broodrooster en elk ander apparaat dat u heeft gebruikt om producten met gluten te verwarmen of te koken.

Het is erg belangrijk dat hiermee rekening wordt gehouden bij het koken en serveren van de tafel waar iemand met een glutenvrij dieet gaat eten. Het brood en het voedsel dat het bevat, moet er zo ver mogelijk van verwijderd zijn en het brood mag niet over je bord gaan, deeltjes kunnen vallen die een uitbraak veroorzaken en leven in een behoorlijk onaangename situatie.

Het belang van begrip

Er zijn steeds meer plaatsen waar u producten kunt kopen die geschikt zijn voor het dieet of plaatsen waar u met een gerust hart glutenvrij kunt eten.

Maar nog steeds, die glutenvrij eet, zich anders voelt en zich begrepen moet voelen.

glutenvrij zoet alternatief

Glutenvrije snoepjes voor een kerstfeestje

Als uw kind dat is, heeft hij u nodig om hem het gevoel te geven dat er niets mis is met één zijn, dat hij anders is en dat hij op zijn dieet moet letten, maar dat is het dan. Het is een essentiële ondersteuning voor uw gevoel van eigenwaardeDeze aandoening kan ervoor zorgen dat u zich ontheemd voelt op feestjes zoals verjaardagen.

Als ze worden uitgenodigd, moeten moeders het onderwerp en de richtlijnen kennen. Maak eventueel een aangepast tussendoortje zodat ze geserveerd kunnen worden. Maar het is erg belangrijk dat dit niet iets wordt dat uw leven beperkt.


Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.