De laatste jaren neemt de prevalentie van voedselallergieën toe. Volgens gegevens van de Spaanse Vereniging voor Klinische Immunologie en Kinderallergie (SEICAP), ongeveer 4-8% van de Spaanse kinderen lijdt aan een soort allergie voor bepaalde voedingsmiddelen, de meest voorkomende zijn melk, noten (vooral pinda's), vis, schaaldieren, gluten en soja.
Dit type allergie vermindert niet alleen de verscheidenheid aan voedingsmiddelen die de getroffen persoon kan eten, maar zelfs een kleine hoeveelheid kan symptomen veroorzaken die variëren van huidreacties, ademhalingsproblemen, spijsverteringsongemakken tot een anafylactische shock die fataal kan zijn. Gelukkig komt de dood in de meeste gevallen niet voor, maar wel beperkt het dieet en creëert stress door altijd bewust te moeten zijn van welk voedsel wordt geconsumeerd.
Om het optreden van dit soort allergieën te voorkomen, waren de gebruikelijke aanbevelingen om de introductie van potentieel allergene voedingsmiddelen uit te stellen. In de afgelopen decennia zijn er echter enkele onderzoeken gepubliceerd die dat suggereren Door deze voedingsmiddelen vroegtijdig te introduceren, kan het risico op voedselallergieën worden verkleind.
In een studie uitgevoerd in de Imperial College London Gegevens van 146 eerdere onderzoeken waarbij in totaal 200.000 kinderen betrokken waren, werden geanalyseerd. De resultaten, gepubliceerd in het tijdschrift JAMA (Tijdschrift van de American Medical Association), toonde aan dat kinderen die eieren begonnen te eten tussen de 4 en 6 maanden oud 40% minder kans hadden om een allergie voor dit voedsel te ontwikkelen in vergelijking met kinderen die het later begonnen te eten. Wat pinda's betreft, werd vastgesteld dat kinderen die het begonnen in te nemen tussen de 4 en 11 maanden oud 70% minder kans hadden op allergieën ervoor.
Echter De auteurs van het onderzoek waarschuwen dat deze percentages voorlopig schattingen zijn en kunnen veranderen naarmate er nieuw onderzoek wordt gedaan. Bovendien raden ze aan om deze voedingsmiddelen niet te introduceren bij baby's die al ander voedsel of andere allergieën hebben. Als u besluit om de babypinda's aan te bieden, mogen ze nooit heel zijn om verstikking te voorkomen, maar moeten ze in de vorm van boter worden aangeboden.
Aan de andere kant is de vroege introductie van potentieel allergene voedingsmiddelen in tegenspraak met de aanbevelingen van de World Health Organization (WHO) om exclusieve borstvoeding te behouden tot de leeftijd van 6 maanden, daarom zijn de auteurs van het onderzoek dat van mening er is meer onderzoek nodig om de precieze leeftijd van introductie van deze voedingsmiddelen vast te stellen.
Daarom al wachten op nieuwe resultaten, deze aanbevelingen rechtvaardigen niet de introductie van voedsel vóór 6 maanden, wanneer borstvoeding exclusief zou moeten zijn, maar als een eerdere introductie van het ei en de pinda, samen met de rest van het voedsel.