Weet jij hoe je een ballon opblaast zonder te blazen? Misschien is het iets dat niet 'a priori' bij ons opkomt. Daar hebben we ons heel erg in verdiept dat we hard moeten blazen zodat de ballon zijn vorm begint te krijgen. Maar soms kan de wetenschap ons aangenaam verrassen. Het is tijd om te praten over chemische reacties. Deze hoeven niet altijd in een laboratorium te gebeuren. Er zijn veel manieren om er thuis mee te experimenteren met materialen die je vrijwel zeker bij de hand hebt.
Wilt u uw kinderen op een eenvoudige en praktische manier uitleggen wat een chemische reactie is? Let goed op want vandaag breng ik je een experiment voor je kinderen om het te visualiseren gist fermentatie op een leuke en verrassende manier. Het mooiste is natuurlijk dat je altijd aanwezig bent, om het hem stap voor stap te laten zien.
Welke ingrediënten heb ik nodig om een ballon op te blazen zonder te blazen?
We zijn al volop bezig met een van de experimenten waarmee je iedereen sprakeloos kunt laten. Maar om te beginnen is het duidelijk dat we een reeks ingrediënten nodig hebben. Ze zijn heel gemakkelijk te krijgen, dus je zult er geen probleem mee hebben om het te doen. Zodat u dankzij het fermentatieproces het door u voorgestelde resultaat bereikt. Wat heb ik hier allemaal voor nodig?
- Een fles. Het beste is dat het een smalle mond heeft, maar je kunt altijd het model krijgen dat je het dichtst bij de hand hebt.
- Een eetlepel bakkersgist. Het zal altijd beter zijn, maar als je er geen hebt, kan een zakje chemische gist je helpen.
- Een eetlepel suiker
- water dat lauw is
- een trechter als de fles een smalle mond heeft.
- Een ballon.
Hoe het fermentatie-experiment voor te bereiden?
Nu je alle ingrediënten hebt, moet je het proces volledig ingaan. Om dit te doen, beginnen we met het vullen van de fles met water, maar niet tot de rand, maar ongeveer halverwege. Het water mag niet erg heet zijn, veel beter als het lauw is, zoals we eerder aangaven.. We hebben de fles en het water al, dus nu beginnen we er de bakkersgist in te gieten. Probeer het te doen door het goed te verkruimelen, want zoals je weet heeft dit product een geweldige consistentie. Direct nadat we het hebben toegevoegd, moeten we de eetlepel suiker toevoegen.
Dit is het moment om goed te roeren, zodat de ingrediënten zijn geïntegreerd en vooral de suiker goed kan oplossen. Op dit moment zal het zijn wanneer u de ballon op de bovenkant of de mond van de fles plaatst. Binnen een paar minuten zullen zich bubbels vormen in het mengsel dat we hebben gemaakt, en na wat meer tijd... Verrassing! De ballon begint op te blazen zonder te hoeven blazen. Als je ziet dat de ballon niet meer opblaast, verwijder hem dan en voeg opnieuw suiker toe aan het mengsel. Bevestig nog een ballon en kijk hoe deze opnieuw wordt opgeblazen.
Waarom kan een ballon worden opgeblazen zonder te blazen?
Nu je hebt gezien hoe je een ballon daadwerkelijk kunt opblazen zonder te blazen, dankzij gist en die chemische reactie, is het misschien tijd om het verder uit te leggen. Waarom gebeurt dit allemaal? Omdat de bakkersgist, 'saccharomyces cerevisiae', Het is een microscopisch organisme dat energie verkrijgt door suikers om te zetten via een proces dat fermentatie wordt genoemd..
Wanneer we het kopen, bevindt de gist zich in een latente toestand, maar wanneer we water en suiker toevoegen, activeren we het en begint de fermentatiereactie, waarbij de suiker wordt omgezet in alcohol en koolstofdioxide (CO2). De CO2 is een gas en is verantwoordelijk voor het opblazen van de ballon. Wanneer we het experiment zonder suiker herhalen, heeft de gist niets om zich mee te voeden en vindt er dus geen fermentatie plaats, er wordt dus geen kooldioxide geproduceerd en de ballon wordt niet opgeblazen. Probeer nu een fles te vullen met alleen water en gist. Kijken wat er gebeurt. Wordt de ballon opgeblazen? Na een tijdje zul je zien dat er niets is gebeurd.
Andere opties om te overwegen
De waarheid is dat we met bakkersgist al zien wat er gebeurt. Maar het is waar dat ook je kunt een ballon opblazen door baking soda toe te voegen in plaats van gist en azijn in plaats van heet water. U moet een derde van de fles azijn toevoegen. De reactie is vergelijkbaar, waardoor je ziet hoe de ballon opblaast zonder te hoeven blazen. Behalve dat het een perfecte truc is voor alle kleintjes in huis, kan het ook een grote hulp zijn wanneer je een groot aantal ballonnen moet opblazen en je ziet dat je longen niet genoeg zijn. Wist je van dit experiment? Heb je het ooit geprobeerd?