Sinds een paar jaar het gebruik van zaden in voedsel is erg in de mode Producten waar we tot voor kort geen rekening mee hielden of zelfs niet kenden. Wetenschappelijke studies verzekeren dat de zaden uitzonderlijke nutritionele eigenschappen hebben.
Het is belangrijk om dit type superfood te kennen, want dat kan brengen ons belangrijke voordelen op een heel eenvoudige manier. Maar het is niet hetzelfde om bij een volwassen persoon over eten te praten als bij een kind. Vooral als kinderen jong zijn, moeten we heel voorzichtig zijn bij het opnemen van bepaalde voedingsmiddelen in hun dieet.
Welke soorten zaden vinden we in ons voedsel?
Wanneer de term 'zaden' in je opkomt, is het concept van die kleine zaadjes vergeten in ons eten. Er is een grote variëteit en het is zonnebloem, pompoen, tarwe, vlas, sesam, gierst, enz.
De zaden
Al deze zaden mogen niet ontbreken in het dieet van iedereen, opgenomen in het dieet van de kleintjes. Hoewel het een heel onbeduidend voedingsmiddel lijkt, bevat het binnen onze voedingsgroep tal van belangrijke voedingsstoffen. Bijdrage leveren vetzuren het equivalent van vis, biedt zelfs voetbal, veel gemakkelijker te absorberen dan die van dierlijke oorsprong en veel ijzer en eiwit.
We gaan de verschillende soorten zaden kennenOp deze manier weten we of ze al dan niet geïndiceerd zijn bij de voeding van onze kinderen. Zo vermijden we het nemen van onnodige risico's, zeker als we het over kinderen hebben.
Tot de meest populaire zaden behoren:
- Chia zaden
- Lijnzaad of lijnzaad
- Maanzaad
- sesam
- Zonnebloemzaden
- Pompoenpitten
- Venkelzaden
Onder de eigenschappen die tot de voedingswaarden van de zaden behoren, hebben we de antioxidanten, grote hoeveelheden vezels, calcium en plantaardige eiwitten De zaden bevatten een belangrijke bron van omega3-vette oliën. Heel belangrijk voor eten.
Van alle zaden die we hebben genoemd, zou het nuttigst zijn om kinderen te voeden Sesam zaden Vanwege hun bron van calcium en zink worden ze vooral aanbevolen voor zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven, opgroeiende kinderen en mensen met osteoporose.
Daarom kunnen we zeggen dat het niet alleen raadzaam is om zaden in kindervoeding te gebruiken, maar ook het is zeer gunstig voor hun ontwikkeling.
Op de markt kunnen we allerlei soorten zaden vinden. Het is dus gemakkelijk om thuis degene te hebben die het beste bij de behoeften van elk gezin passen.
Bovendien heeft de zaden kunnen op een zeer gevarieerde manier geconsumeerd worden, zodat je ze aan kinderen kunt aanbieden zonder nauwelijks te merken dat ze ze eten.
Je kunt ze opnemen in het ontbijt, in yoghurt of zelfs gebruiken om zelfgebakken brood en desserts van te maken. Ze zijn ook een perfecte begeleider van allerlei salades en puree.
Peulvruchten en noten
Binnen de groep zaden mogen we niet buiten beschouwing laten de groep peulvruchten of noten. Hoewel het misschien niet zo lijkt, zijn het ook zaden en het is ook erg belangrijk om het in het dieet van een kind op te nemen, vanwege de ongelooflijke reeks voedingsstoffen.
- noten: Ze bieden een breed scala aan voedingsstoffen, waaronder vitamines, magnesium, mineralen zoals kalium voor de spieren en het hart; calcium, voor de vorming van botten en tanden en om het zenuwstelsel in evenwicht te brengen.
- Peulvruchten: ze zijn ook essentieel in de voeding, ze leveren eiwitten, ijzer, B-vitamines en calcium.
Wanneer de zaden in het dieet van kinderen introduceren?
Kinderen moeten dit soort voedsel vanaf 6 maanden introduceren, hoewel we dit stap voor stap zullen specificeren.
De zaden
Het nemen van kleine zaden kan zonder problemen worden ingenomen. De beste optie is dat ze ecologisch en natuurlijk zijn. Ze kunnen perfect in je dieet worden opgenomen in een geplette vorm, omdat ze een grote aanvulling zijn op je dieet. Pompoenpitten zijn bijvoorbeeld erg rijk aan ijzer en magnesium. elk zaadjeHet kan geplet worden in boter, room, puree of pap.
Ideeën voor het bereiden van de zaden: In sommige muffins kun je een snufje lijnzaad, een paar eetlepels amandel- of walnotenpoeder toevoegen. Het geeft een lekkere smaak, net als het mengen in zelfgemaakt koekjesdeeg.
kan ook introductie granen type zaden gevarieerd in de yoghurt, samen met een paar stukjes fruit. Lijnzaad is ideaal vanwege hun hoge voedingswaarde en aangename smaak.
Peulvruchten
Peulvruchten kunnen vanaf die leeftijd geïntroduceerd worden. Een kleine hoeveelheid peulvruchten moet in puree worden toegediend vergezeld van groenten en fruit. Het is goed om het op deze manier te doen om het lichaam te laten wennen aan nieuwe voedingsmiddelen die moeilijker in te nemen zijn.
Gedroogd fruit
Noten hebben ook hun reden om in het dieet van baby's te worden geïntroduceerd. Het is aanbevolen om ze aan te bieden vanaf 12 maanden, maar je moet heel voorzichtig zijn met hoe je ze inneemt. Verstikking bij kinderen is meestal waarschijnlijker als gevolg van de inname van noten.
Zodat ze ze met volledige garantie kunnen nemen ze kunnen in elk gerecht worden geplet dat is op basis van puree, of wanneer je een soort gebak gaat maken, zoals koekjes of koekjes en waar ze worden geplet en gecamoufleerd. Het is niet handig om ze aan te bieden als ze zout of suiker bevatten.
Bovendien heeft Het is een voedingsmiddel dat meestal veel allergieën geeft, maar het feit dat het vanaf een jaar wordt ingenomen, verkleint alle kansen op het ontwikkelen van een allergie op de lange termijn. Een allergie is niets meer dan een verwarring van het afweersysteem, die wordt geactiveerd door te denken dat er een infectie is. Als het kind al regelmatig noten eet, wordt het afgeraden deze in te nemen als het koorts, diarree, braken heeft of wanneer het moet worden gevaccineerd. Op deze manier zullen we het verdedigingssysteem niet veel meer verwarren.
Zo aarzel dan niet om dit superfood te gebruiken, wordt het sterk aanbevolen, vooral in de voeding van volwassenen. Maar aarzel niet om het bij kinderen te gebruiken, zolang het maar op een verantwoorde manier is. Nou en niet gebruiken als aanvulling op andere voedingsmiddelen, noodzakelijk voor de goede groei van kinderen.