zelfgemaakte appelmoes het is heel gemakkelijk te maken en kan als bijgerecht worden gebruikt in veel verschillende voedingsmiddelen. Je kunt appelmoes gebruiken in pannenkoeken of pannenkoeken, om muffins te vullen, als bijgerecht voor vlees, om biscuitgebak te maken, bij ijs, smeersel op toast of als garnering bij maaltijden... De mogelijkheden zijn eindeloos.
Laten we eens kijken hoe eenvoudig en snel het is om dit te doen heerlijk recept waar de kleinste van het huis dol op zal zijn zelfs de oudere. Dus als je de lekkerste appelmoes wilt maken, lees dan verder want we gaan je het perfecte recept geven.
Ingrediënten voor de appelmoes
De essentiële ingrediënten wat heb je nodig om het beste te maken appelmoes zijn de volgende:
- 3 kilo appels, geschild, klokhuis verwijderd en in stukjes gesneden
- 1 kopje appelsap, appelcider of water
- Sap van een citroen
- Een halve kop suiker
- 1 theelepel kaneel, meer of minder naar smaak
Misschien heb je ook nodig optioneel:
- nootmuskaat
- Ahornsiroop
- Jaimacan-peper
- Boter
Het recept stap voor stap
Ik kan me voorstellen dat je je, voordat je begint, afvraagt wat voor appels je moet gebruiken om de compote te maken. Eigenlijk is dit het minst belangrijk. U kunt de appels gebruiken die u gewoonlijk koopt. Normaal gesproken is een van de eerste redenen om compote te gaan maken, om te profiteren van de appels die je in huis hebt, zodat ze niet bederven. Dan is het klaar omdat het een recept is waar iedereen van houdt.
- Eerste, schil de appels en verwijder het klokhuis. Dat wil zeggen, eenmaal geschild, snijd ze zo dat het hart opzij wordt gelaten om te worden weggegooid. Als je klaar bent met schillen en snijden De appels, doe de stukjes in een grote pan.
- Als de gehakte appel in de pot zit, voeg dan een kopje appelsap, appelcider of gewoon water toe. Hier kunt u de gewenste optie kiezen. enkele appelstukjes ze hebben een beetje vloeistof nodig om ze goed te koken.
- Pers een citroen uit en voeg een half kopje suiker toe aan het sap. Je kunt gebruiken de suiker dat je het leukst vindt, of het nu wit, bruin of panela is. Als je niet kunt beslissen, kun je ervoor kiezen om in plaats van de suiker een beetje ahornsiroop of agavesiroop toe te voegen. Van deze siropen kan ahornsiroop gezonder zijn omdat het minder calorieën bevat dan agavesiroop. Maar zoals in elk recept kun je zoeten naar smaak, er zijn mensen die het meer zoet houden en mensen die er minder van houden.
- Dan kun je een beetje kaneel toevoegen. Deze stap is optioneel, er zijn mensen die de smaak van kaneel niet zo lekker vinden. Maar omdat het een heel gezond kruid is, geven we het als optie. Je kunt kaneel echter ook vervangen door een andere specerij die je lekkerder vindt, zoals gemalen kruidnagel, gemalen nootmuskaat of een beetje piment, die allemaal ook nog eens erg gezond zijn.
- Boter is ook optioneel. In verschillende delen van de wereld voegen ze boter toe en dat is prima als je wilt. Maar een appelmoes zonder boter is veel natuurlijker en gezonder. Als u uw appelmoes echter wilt gebruiken als vervanging voor olie in gebak (muffins of koekjes), dan is de aanwezigheid van een beetje boter in de saus noodzakelijk.
Zodra alle ingrediënten samen met de appelstukjes aan de pan zijn toegevoegd, kook je het op middelhoog vuur gedurende ongeveer 25 minuten. Dek de pan af zodat alles goed kookt, maar vergeet niet af en toe te roeren zodat alles homogeen gemengd is.
De finishing touch van appelmoes
Als de tijd voorbij is, moeten de appels half gespleten zijn, maar intact en zacht. Op dit moment heb je twee opties, pureer ze met een stamper of een vork om de appels met de hand te breken. Dit laat een appelmoes achter met meer textuur en klontjes. Je kunt ook een gladdere puree maken met een blender. Dit geeft het een geschikte paptextuur als je kleine kinderen in huis hebt.
Als je klaar bent, hoef je alleen nog maar doe je compote in een geschikte bak voor in de koelkast. Met dit recept heb je genoeg gemaakt om 6 of 7 kopjes met de appelmoes te vullen. Dus als je meer of minder nodig hebt, kun je de hoeveelheden in dit recept aanpassen om het aan je behoeften aan te passen.