Voedingsmiddelen met ijzer die niet mogen ontbreken in het kinderdieet

Gezonde voeding

Bij verschillende gelegenheden hebben we gesproken over het belang van een evenwichtige en gezonde voeding bij kinderen​ Vandaag willen we je wat geven richtlijnen en recepten voor uw zonen en dochters om voedsel dat rijk is aan ijzer te consumeren bijna zonder het te beseffen. Soms echter bloedarmoede, zowel voor kinderen als voor zwangere vrouwen. Je kunt controleren dit artikel voor meer informatie over het laatste. Maar 

En pas op! Omdat Het is net zo belangrijk om ijzer te consumeren als om het op de juiste manier te doen, aangevuld met voedingsmiddelen die de eigenschappen ervan versterken.

XNUMX voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer

Als we een lijst maken van voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer, zul je in het algemeen merken dat er in ieder geval een aantal kan veroorzaken intolerantie of allergie voor uw kinderen, vooral als ze klein zijn. Later hebben we een sectie gewijd aan voedingsmiddelen met ijzer voor baby's.

De voedingsmiddelen met de meeste ijzers zijn de kruiden zoals tijm, dille, tijm, basilicum, laurierblad en andere, maar aan de andere kant, omdat we weinig hoeveelheden nemen, profiteren we er minder van. Volgens die lijst van tien voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer, zouden dit zijn: schaaldieren, vis, granen, eigeel, orgaanvlees, donkergroene bladgroenten, vlees, noten en fruit. Maar ze zijn niet allemaal van hetzelfde type en hebben ook niet dezelfde verhouding.

Hoewel het vreemd lijkt er zijn twee manieren waarop u ijzer kunt vinden in voedsel: wat we heem noemen, dat van dierlijke oorsprong is, en niet-heem-ijzer, aanwezig in groenten. De een van dierlijke oorsprong Het heeft de eigenschap dat ons lichaam het zeer goed opneemt, ongeveer 25% van wat er in voeding zit. In plaats daarvan, non-heem-ijzer we absorberen het slechter, tussen de 3 en 10 procent, en het hangt van andere factoren af. Soms zit er in hetzelfde voedsel bijvoorbeeld een ander soort mineraal dat de opname van ijzer belemmert. Daarom is het, wat we zo vaak hebben gehoord, goed om een ​​sinaasappel te eten na de linzen, zodat ze ons meer te eten geven, of om geen melk of derivaten te drinken na het eten van spinazie.

IJzervoer geschikt voor baby's

Bij te vroeg geboren baby's bevelen kinderartsen vaak een ijzersupplement aan ter preventie. Hetzelfde gebeurt bij baby's van wie de moeder bloedarmoede heeft of heeft gehad tijdens de zwangerschap of bij kunstmatige voeding. De Zuigelingenmelk bevat een ijzersupplement.

Baby's tussen de 9 en 24 maanden zijn ouder vatbaar voor bloedarmoede door ijzertekort, dat wil zeggen dat veroorzaakt door ijzertekort. Een goed ontbijt kan een amandeldrank zijn, met granen, veel beter als ze heel zijn, meer ijzer bevatten en geen suiker bevatten. Of met wat havermoutkoekjes.

Als u het aandeel ijzer in uw dieet wilt verhogen, moet u dit doen tortilla's alleen met de dooier​ Dit komt omdat als je het hele ei gebruikt, het ijzergehalte met de helft daalt. In dit geval moet u wat matiging hebben, aangezien de dooier rijk is aan vet en cholesterol. Normaal gesproken wordt het ei ongeveer 10 maanden in het dieet geïntroduceerd.
Alle soorten vlees hebben ijzer van dierlijke oorsprong, gemakkelijk opneembaar. Neem ze op in het dieet van uw baby, beperk rood vlees en geef altijd de voorkeur aan magere sneden. De vrucht met het meeste ijzer is kiwi, maar het wordt niet aanbevolen om het tot de leeftijd van 6 jaar toe te voegen. Ondertussen omvat allerlei citrus en pruimen.

Voor dit alles moet je bij kinderen en baby's zijn pas op voor darmparasieten, het is goed om een ​​routinematige ontlastingstest te doen.

Enkele leuke recepten voor kinderen


Voor de kinderen, even belangrijk als de smaak is de presentatie van het gerecht. Dus als je wat tijd hebt, besteed dan een paar minuten aan het decoreren met pompoenpitten, pistachenoten, aardbeien of een ander ingrediënt dat heel opvallend kan zijn. Ook al is het voor een simpele hamburger, het is beter als het met een glimlach is gemaakt.

Een heel eenvoudig recept is de toast met bonen en erwten. Je kunt ze koken, of een beetje bakken in de pan. Het idee is dat ze dan worden geplet en je ze op toast kunt doen, zoals een groene aliens-crème. Voeg kurkuma toe en de smaak is spectaculair.

Linzen, kikkererwten en bonen zijn gemakkelijker te verteren voor kinderen als ze dat zijn je maakt in puree, en garneer het met peterselie, koriander of spinazie in de vorm van reepjes.


Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.