Zoete en hartige crêpesrecepten om met kinderen van te genieten

Meisje dat pannekoeken eet

Pannenkoeken zijn een traditioneel recept uit de Franse keuken, hoewel er in andere delen van Europa verschillende varianten van het originele recept zijn. Een crêp is een soort zeer dunne tortilla gemaakt van tarwemeel, die vergezeld kan gaan van verschillende zoete en hartige ingrediënten. Het is dus een ideaal gerecht voor kinderen, aangezien u van de gelegenheid gebruik kunt maken om voedsel toe te voegen dat hen meer kost om te eten.

Het feit dat het een gerecht is dat met je handen gegeten kan worden, het is leuk voor de kleintjes​ Als je ze ook uitnodigt voor maak je eigen pannenkoeken ze zullen gemotiveerd en meer aangemoedigd worden om ze te nemen. Het crêpe-recept is in alle gevallen hetzelfde, belangrijk om te onderscheiden van Amerikaanse pannenkoeken. De laatste zijn een ander soort dikkere crêpe die wordt bereid met andere ingrediënten.

Het originele recept voor pannenkoeken

Ingrediënten: voor ongeveer 10 pannenkoeken

  • 300 ml melk
  • 125 gr tarwebloem
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels boter
  • 1 theelepel suiker
  • een snufje zout

Voorbereiding:

De bereiding van het deeg is heel eenvoudig, het bestaat uit het mengen van alle ingrediënten in het blenderglas en klop tot je een licht en homogeen deeg krijgt​ We bewaren het deeg minimaal 30 minuten in de koelkast. Na die tijd gaan we verder met het bereiden van de pannenkoeken. Hiervoor hebben we een pan met antiaanbaklaag nodig van ongeveer 16 centimeter.

We zetten de pan op het vuur en voegen een snufje boter toe, goed verdelen met een keukenborstel of absorberend papier. Met behulp van een steelpan doen we een deel van het deeg in de pan en we roeren zodat het over het hele oppervlak wordt verdeeld​ Laat het een paar minuten koken, totdat we zien dat het deeg begint te borrelen en voorzichtig draaien we het om. Goed koken en bewaren, al het deeg op dezelfde manier bereiden.

Recepten voor zoete en hartige pannenkoeken

Het basisrecept voor de crêpes is in alle gevallen hetzelfde, maar als je ze gaat serveren met een zoute vulling, kun je de suiker elimineren en wat aromatische kruiden toevoegen. Je kunt de pannenkoeken vullen met honderden combinaties, van de eenvoudigste met gekookte ham en kaas tot de meest verfijnde inclusief zeevruchten​ Hier is een selectie van zoete en hartige pannenkoeken, speciaal ontworpen voor kinderen.

Pannenkoeken met aardbeien en kwark

Pannenkoeken met aardbeien en kwark

In dit geval moeten we 100 g cottage cheese aan de crêpe-massa toevoegen en deze koken zoals beschreven. Om de vulling voor te bereiden, hoeven we slechts 200 gram aardbeien te wassen en te hakken. We plaatsen in een kom en voegen een theelepel bruine suiker en het sap van een sinaasappel toe. We laten de aardbeien 30 minuten rustenPlet ze voor het serveren een beetje met een vork en vul ze met ze en met de siroop die de pannenkoeken heeft gevormd.

Fruitpannenkoekjes met kaneel

Fruitpannenkoekjes met kaneel


Ingrediënten:

  • 2 peren
  • 2 appels
  • het afpellen een citroen
  • het schillen van een sinaasappel
  • 2 eetlepels honing
  • gemalen kaneel

Bereiding:

Schil de appels en peren en hak ze fijn, doe ze in een pan met de honing, de sinaasappel- en citroenschillen en de kaneel. We zetten op een laag vuur en we koken, vaak roerend. Als het fruit zacht is, verwijder de huiden en laat temperen alvorens te vullen de pannenkoeken.

Pannenkoeken met serranoham en brie

Crêpe met ham en brie

Ingrediënten:

  • 150 gr Serranoham dun gesneden
  • 200 gr Brie
  • 2 Tomate

Voorbereiding:

We wassen de tomaten heel goed en snijden ze in hele dunne plakjes. Snijd de brie in plakjes van ongeveer XNUMX cm en bewaar. We bereiden de pannenkoeken met het traditionele deeg, zoals we aan het begin hebben uitgelegd. Om de pannenkoeken te vullen, doen we serranoham, brie kaas en tomaat door elkaar. We sluiten de crêpe en leggen hem op een bakplaat, waar we een vel plantaardig papier op hebben gelegd.

Als we de volle schaal hebben, zet deze dan een paar minuten in de oven op 180 graden zodat de brie kaas smelt​ Serveer gloeiend heet om optimaal te genieten van deze heerlijke hartige pannenkoeken.


Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.