Vet du hvordan du blåser opp en ballong uten å blåse? Kanskje er det noe som ikke går inn i hodet vårt 'a priori'. Siden vi har veldig internalisert å måtte blåse hardt slik at ballongen begynner å få sin form. Men noen ganger kan vitenskapen positivt overraske oss. Det er på tide å snakke om kjemiske reaksjoner. Disse må ikke alltid gjøres i et laboratorium. Det er mange måter å eksperimentere med dem hjemme med materialer du nesten helt sikkert har for hånden.
Vil du forklare barna dine på en enkel og praktisk måte hva en kjemisk reaksjon er? Vel, vær oppmerksom fordi jeg i dag gir deg et eksperiment for barna dine for å visualisere gjærgjæring på en morsom og overraskende måte. Det beste er selvfølgelig at du alltid er tilstede, for å vise ham steg for steg.
Hvilke ingredienser trenger jeg for å blåse opp en ballong uten å blåse?
Vi er allerede fullt ut involvert i et av eksperimentene der du kan la alle bli målløse. Men til å begynne med er det klart at vi trenger en rekke ingredienser. De er veldig enkle å få tak i, så du vil ikke ha problemer med å gjøre det. Slik at takket være gjæringsprosessen vil du oppnå resultatet du har foreslått. Hva trenger jeg for alt dette?
- En flaske. Det beste er at den har en smal munn, men du kan alltid få den modellen du har nærmest for hånden.
- En spiseskje bakergjær. Det vil alltid være bedre, men hvis du ikke har det, kan en pose med kjemisk gjær hjelpe deg.
- En spiseskje sukker
- vann som er lunkent
- En trakt hvis flasken har en smal munn.
- En ballong.
Hvordan forberede gjæringseksperimentet
Nå som du har alle ingrediensene, må du gå helt inn i prosessen. For å gjøre dette begynner vi med å fylle flasken med vann, men ikke til randen, men omtrent halvveis. Vannet bør ikke være veldig varmt, mye bedre hvis det er lunkent, som vi indikerte før.. Vi har allerede flasken og vannet, så nå begynner vi å helle bakegjæren i den. Prøv å gjøre det ved å smuldre det godt, siden som du vet har dette produktet en god konsistens. Rett etter å ha tilsatt det, må vi legge til en spiseskje sukker.
Nå er tiden inne for å røre godt, slik at ingrediensene blir integrert og fremfor alt kan sukkeret løse seg godt opp. På dette tidspunktet vil det være når du plasserer ballongen på toppen eller munningen av flasken. Det begynner å danne seg bobler i blandingen vi har laget, i løpet av bare et par minutter, og etter litt mer tid... Overraskelse! Ballongen vil begynne å blåse opp uten at den trenger å blåse. Når du ser at ballongen ikke blåses opp lenger, fjern den og tilsett sukker i blandingen igjen. Fest en ballong til og se den blåses opp igjen.
Hvorfor kan en ballong blåses opp uten å blåse?
Nå som du har sett hvordan du faktisk kan blåse opp en ballong uten å blåse, takket være gjær og den kjemiske reaksjonen, er det kanskje på tide å forklare det nærmere. Hvorfor skjer alt dette? Fordi bakegjæren, 'saccharomyces cerevisiae', Det er en mikroskopisk organisme som får energi ved å transformere sukker gjennom en prosess som kalles fermentering..
Når vi kjøper den, er gjæren i latent tilstand, men når vi tilsetter vann og sukker, aktiverer vi den og gjæringsreaksjonen begynner og omdanner sukkeret til alkohol og karbondioksid (CO2). De CO2 er en gass og er ansvarlig for å blåse opp ballongen. Når vi gjentar forsøket uten sukker, har ikke gjæren noe å spise på og det skjer derfor ingen gjæring, så det produseres ikke karbondioksid og ballongen blåses ikke opp. Prøv nå å fylle en flaske med bare vann og gjær. Se hva som skjer. Blåser ballongen opp? Etter en stund vil du se at ingenting har skjedd.
Andre alternativer å vurdere
Sannheten er at med bakegjær ser vi allerede hva som skjer. Men det er også sant du kan blåse opp en ballong ved å tilsette natron i stedet for gjær og eddik i stedet for varmt vann. Du må legge til en tredjedel av flasken med eddik. Reaksjonen er lik, noe som gjør at du ser hvordan ballongen blåses opp uten å måtte blåse. I tillegg til å være et perfekt triks for alle de minste i huset, kan det også være til stor hjelp når du skal blåse opp et stort antall ballonger og du ser at lungene ikke strekker til. Visste du om dette eksperimentet? Har du noen gang prøvd det?