Under graviditeten du må være litt forsiktig med den daglige menyen, spesielt med matvarer som ikke er tilberedt og er av animalsk opprinnelse. Det er mange tvil under svangerskapet og mange fremtidige mødre kan tvile på inntaket av visse matvarer som f.eks røkt laks.
Hva skjer når du vil spise røkt laks under svangerskapet? Det er visse matvarer som risikerer å infisere gravide kvinner med en bakterie som kalles listeria. Denne bakterien finnes i matvarer som fisk, kjøtt, grønnsaker, frukt, melk og til og med i ferskvann eller saltvann.
Kan du spise røkelaks når du er gravid?
Det er matvarer som er kontraindisert under graviditet. Blant dem finner vi fisk, spesielt når den skal spises rå eller underkokt. Dette er fordi det kan forårsake virale, parasittiske eller bakterielle infeksjoner, potensielt skadelig i svangerskapet.
Røkt laks er virkelig rå. Det har bare blitt røkt, noe som gir den en prosess av myk matlaging og sakte der lukt og smak påføres. Denne typen matlaging eliminerer ikke skadelige bakterier og kan derfor bli skadelige. I tillegg kan laks, hvis den er produsert på en håndverksmessig måte, inneholde et annet kontraproduktivt problem: anisakiene.
Denne parasitten eller ormen kan forårsake alvorlig mageinfeksjon og alvorlige mage-tarmproblemer. Anisakis er ikke like skadelig for babyen, men listeriose kan være et mye mer alvorlig problem.
Men ikke alt er umulig. Laksen Den kan spises så lenge den har vært frossen. Denne typen produkter må behandles på denne måten slik at de kan konsumeres med samme egenskaper. Akkurat som alle andre typer fisk må fryses i tre dager på rad for å unngå risikoen for kontrakter anisakis eller listeriose. Annen fisk trenger ikke å fryses hvis den skal tilberedes ved høy temperatur.
Problemet med listeria i svangerskapet
listeria kan pådras under graviditet når du spiser rå mat eller mat som ikke er godt vasket. Denne bakterien kan overføres til fosteret og kan utløse svært skadelige effekter.
Listeriose kan bli svært aggressiv, men det er heller ingen grunn til å bli skremt. Listeria er en stadig mer sjelden sykdom og det anslås at den kan pådras mellom ca 11 personer per million.
Denne bakterien kan få mindre konsekvenser når den tas fra mor, men problemet ligger hos babyen. listeriose kan føre til for tidlig fødsel eller til og med dødfødsel. Den nyfødte kan bli smittet og kan få svært viktige konsekvenser for utviklingen.
For å vite mer detaljert om mor har blitt smittet, kan hun ha symptomer som f.eks feber, diaré, hodepine og muskelsmerter. Stilt overfor slike effekter er det nødvendig å gå til sykehus for en hasteundersøkelse og vurdering.
Fatale konsekvenser kan unngås og for dette den gravide kvinnen Du må ta en rekke tiltak for å unngå infeksjon. Blant dem bør du vaske frukt og grønnsaker godt, spise godt tilberedt mat over 70 °. Produkter som ikke har bestått en sanitærkontroll bør unngås og det anbefales å ta meieriprodukter som er pasteurisert.
Fordeler med å spise laks
Å spise laks er fordelaktig under svangerskapet som det har gjort flere fordeler som kan hjelpe utviklingen av fosteret. det inneholder omega-3 fettsyrer og det er indikert å spise det mellom 2 og 3 ganger i uken. Det bidrar til å styrke immunforsvaret og vil styrke beinene da det vil holde leddene veldig sterke.
Den har næringsstoffer som hjelper styrke babyens øyne og hjerne og vitamin D er viktig slik at graviditeten ikke ender i svangerskapsforgiftning eller forårsaker for tidlig fødsel. Hvis den gravide liker å spise fisk, anbefales det at fisk som har en lav prosentandel kvikksølv.